Queste patate dolci ripiene di uova strapazzate rendono i brunch del fine settimana extra soddisfacenti

Saporita, semplice e Paleo-friendly, questa colazione soddisfacente diventerà il tuo punto di riferimento per i brunch del fine settimana.

Uova e patate sono un punto fermo della colazione – e del brunch. Ma chi dice che bisogna mangiarle separatamente? Stiamo combinando i due per un delizioso spin sulle patate al forno ripiene (e abbiamo aggiunto anche una porzione di verdure in foglia).

Proprio così: Abbiamo preso le classiche uova strapazzate, le abbiamo mescolate con un po’ di condimento semplice e spinaci, e le abbiamo utilizzate come ripieno delle patate dolci. 

Saporito e ricco di nutrienti

Le nostre patate dolci ripiene di uova strapazzate possono contenere solo pochi ingredienti, ma ognuno di essi offre nutrienti essenziali – e si uniscono per creare un pasto super soddisfacente. Mentre le uova forniscono proteine che soddisfano la fame e rafforzano i muscoli per alimentarsi durante la giornata, le foglie di spinaci offrono un sacco di fibre (in particolare, fibre insolubili per mantenere la sazietà più a lungo), così come le vitamine A, C e K1 e l’acido folico, il ferro e il calcio.

E non si possono trascurare le patate dolci, che costituiscono la base di questa ricetta pronta per il brunch. Ogni patata, servita con la buccia, offre un enorme valore giornaliero di vitamina A. E non lesina su altri nutrienti. Avrete anche il 65% della vostra vitamina C giornaliera, il 50% del vostro manganese, il 29% della vostra vitamina B6 e il 27% del potassio di cui avete bisogno.

Ci vogliono solo due minuti per strapazzare le uova e far appassire gli spinaci, così potete rilassarvi (o anche tornare a letto) mentre le patate dolci si arrostiscono per un’ora nel forno. Per un approccio ancora più semplice, potete arrostire le patate dolci in anticipo, metterle in frigo e riscaldarle nel microonde mentre strapazzate le uova.

Patate dolci ripiene di uova strapazzate

Ingredienti

2 patate dolci, bucate con una forchetta

1 cucchiaio di olio EVO

2 spicchi d’aglio, tritati

4 uova grandi, leggermente sbattute

2 tazze di spinaci

sale marino e pepe nero macinato, a piacere

salsa, per guarnire (opzionale)

Preparazione

Preriscaldare il forno a 200° C. Foderare una teglia da forno con carta da forno; mettere le patate dolci sul foglio. Cuocere per 50-60 minuti, o fino a quando sono tenere.

In una grande padella a fuoco medio, scaldare l’olio, aggiungere l’aglio e cuocere, 1 minuto. Ridurre il calore al minimo e aggiungere le uova. Cuocere, mescolando spesso, per circa 2 minuti. Aggiungere gli spinaci e cuocere fino a quando sono appassiti. Condire a piacere con sale e pepe.

Tagliare le patate dolci. Distribuire il composto di uova strapazzate sulle patate dolci e aggiungere la salsa (se si usa).

A basso contenuto di carboidrati e ricco di verdure, questo piatto di involtini di cavolo è tutto ciò di cui hanno bisogno seguaci della Keto

Abbiamo preso tutti i sapori di un classico involtino di cavolo e l’abbiamo trasformato in un piatto sostanzioso con cavolfiore e salsa cremosa all’aneto.

Gli involtini di cavolo sono un piatto quasi universale. Voglio dire, chi non ama la miscela di carne, spezie, cereali e verdure, il tutto arrotolato in un piatto caldo e sostanzioso? È tutto ciò di cui si ha bisogno e che si desidera in ogni morso. E il nostro Cabbage Roll Bowl prende lo spirito di questo cibo classico, lo scarta e lo rende ancora più gustoso.

Dove sono nati esattamente gli involtini di cavolo? Anche se sono spuntati per la prima volta in Germania, si trovano comunemente nelle cucine di tutto il mondo, amati e mangiati spesso in tutte le zone d’Europa e in tutta l’Asia occidentale – e vengono mangiati anche nella Cina settentrionale e in alcune parti del Nord Africa. 

Ma ogni regione e cucina prepara il suo involtino di cavolo in modo un po’ diverso, scambiando i ripieni e le salse a seconda del tipo di ingredienti disponibili localmente. Nell’Europa dell’Est, le salse a base di pomodoro regnano sovrane; in Svezia, le marmellate dolci a base di frutti di bosco sono le preferite.

Abbiamo preso ispirazione dagli involtini di cavolo dell’Europa dell’Est e ne abbiamo fatto una versione a basso contenuto di carboidrati. 

Abbinando la carne macinata a nostra scelta (manzo, maiale, agnello, oca) con una salsa marinara senza zucchero. E invece di cuocere a vapore gli involtini, li abbiamo divisi in una ciotola facile da assemblare, usando il cavolfiore sgranato come sostituto dei cereali.

Inoltre, ogni forchettata di questa Cabbage Roll Bowl è fantastica per la tua nutrizione. Ha tutto ciò di cui hai bisogno: Pochi carboidrati, molte proteine e molte verdure per una serie di vitamine e minerali. Il cavolo in particolare, che costituisce la base della ricetta, è un vegetale potente. Che si tratti di cavolo rosso, viola, bianco o verde, è una verdura a foglia verde crucifera apprezzata in tutto il mondo e carica di nutrienti – in particolare di vitamina K. Questo piatto contiene fino all’85% del tuo fabbisogno giornaliero di questa vitamina. Questo è un ottimo motivo per gustare questo delizioso piatto.

Involtini di cavolo con grani di cavolfiore e panna acida all’aneto

Ingredienti x 4 persone

800 gr di carne macinata

1 cipolla dorata, tritata

2 spicchi d’aglio, tritati

2 cucchiai di olio EVO

1⁄2 cucchiaino di pepe rosso

1⁄2 testa piccola di cavolo verde, tagliata e tritata 

½ lt di brodo di manzo 

1 tazza di salsa marinara senza zucchero

1⁄2 cucchiaino di sale marino e pepe nero macinato

Burro

Un cavolfiore sgranato

parmigiano grattugiato finemente

prezzemolo fresco tritato finemente

Salsa

3 cucchiai di panna acida intera

1 cucchiaio di succo di limone fresco

2 cucchiai di aneto fresco, tritato + altre fronde per guarnire

sale marino, a piacere

Preparazione

1. Scaldare una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungere metà della cipolla, la carne e cuocere, mescolando, per 4 minuti. Aggiungere l’aglio, l’olio e il pepe rosso. Cuocere 5 minuti, fino a quando la carne è rosolata.

Aggiungere il cavolo e cuocere per 3 minuti, finché non comincia ad ammorbidirsi. Aggiungere il brodo e mescolare. Aggiungere la marinara e metà del sale e del pepe. Coprire la padella, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Togliere il coperchio e cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti, fino a quando il cavolo è tenero e la salsa è ridotta.

Nel frattempo, in una padella media a fuoco medio-alto, sciogliere il burro. Aggiungere la cipolla rimanente e soffriggere per 3 minuti, fino a quando è morbida. Aggiungere il cavolfiore sgranato e cuocere, mescolando, per 3 minuti, fino a quando è tenero. Aggiungere il parmigiano, il prezzemolo, il sale e il pepe.

In una piccola ciotola, mescolate insieme la panna acida, il succo di limone e l’aneto.

Mettere in un piatto il riso di cavolfiore e il composto di carne, versarvi sopra la salsa di panna acida. Cospargere con le fronde di aneto.

Informazioni nutrizionali

Calorie

334

Contenuto di carboidrati

4 g

Contenuto di grassi

20 g

Contenuto di fibre

4 g

Contenuto di proteine

26 g

Contenuto di grassi saturi

8 g

Contenuto di sodio

568 mg

Contenuto di zucchero

6 g

Contenuto di grassi monoinsaturi

7 g

Contenuto di grassi polinsaturi

1 g

Nessun numero può dare un  quadro completo della tua salute. Il modo in cui tratti il tuo corpo e la tua mente sono spesso indicatori migliori della tua salute e del tuo benessere generale.

Tuttavia, viviamo in un’epoca in cui i medici e altri esperti hanno bisogno di usare grafici, dati e altre misure per creare una definizione standard di salute. Ecco perché il medico o l’operatore sanitario spesso registrano l’indice di massa corporea, o BMI, durante le visite di routine.

Mentre l’IMC e altre misurazioni come la percentuale di grasso corporeo servono a uno scopo, è anche importante ricordare che muovere il corpo e fare scelte mirate sugli alimenti che si mangiano contribuisce anche alla salute generale.

Con questo in mente, pensate all’IMC e alla percentuale di grasso corporeo solo come un modo per valutare e monitorare il vostro peso e la composizione corporea complessiva (vedere articoli precedenti).

Percentuale di grasso corporeo ideale per le donne

Poiché il calcolo dell’IMC si basa esclusivamente sull’altezza e sul peso, il fatto di essere donna o uomo non influisce sul calcolo di questo numero. Detto questo, ci sono differenze tra uomini e donne quando si tratta di percentuali di grasso corporeo.

Le percentuali di grasso corporeo per le donne rientrano in alcune categorie diverse. Alcuni grafici dividono le percentuali per categorie, come gli atleti e le gamme accettabili, mentre altri dividono le gamme per età.

L’American Council on Exercise (ACE) ha una tabella del grasso corporeo che è più simile alla tabella dell’IMC per adulti perché non tiene conto dell’età e la suddivide nelle seguenti categorie:

Categoria – Percentuale

Grasso essenziale – 10-13%

Atleti – 14-20%

Fitness – 21-24%

Accettabile – 25-31%

Obesità >32%

Per le percentuali ideali di grasso corporeo in base all’età, il Beth Israel Lahey Health Winchester Hospital fornisce le seguenti linee guida per una percentuale di grasso corporeo sano per le donne:

Età – Percentuale

20-39 – 21-32%

40-59 – 23-33%

60-79 – 24-35%

Percentuale di grasso corporeo ideale per gli uomini

In generale, gli uomini hanno un rapporto tra grasso corporeo e tessuto magro inferiore a quello delle donne, il che spiega le differenze nei range. La riproduzione gioca un ruolo nelle percentuali di grasso corporeo più alte per le donne.

Con questo in mente, la tabella ACE fornisce i seguenti intervalli per gli uomini:

Categoria – Percentuale

Grasso essenziale – 2-5%

Atleti – 6-13%

Fitness – 14-17%

Accettabile – 18-24%

Obesità >25%

Per le percentuali ideali di grasso corporeo in base all’età, il Beth Israel Lahey Health Winchester Hospital fornisce le seguenti linee guida per una percentuale di grasso corporeo sano per gli uomini:

Età – Percentuale

20-39 – 8-19%

40-59 – 11-21%

60-79 – 13-24%

Calcolatrice BMI

Il BMI è un valore numerico del tuo peso in relazione alla tua altezza. Più specificamente, è il tuo peso in chilogrammi diviso per il quadrato della tua altezza in metri.

Molti medici usano i risultati per aiutare a classificare il tuo peso corporeo come

sottopeso

peso normale o sano

sovrappeso

obeso

Ciascuna di queste categorie corrisponde poi alle seguenti gamme di BMI, secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC):

Categoria – BMI

Sottopeso – 18,5

Peso normale o sano – 18,5-24,9

Sovrappeso – 25-29,9

Obeso – 30 e oltre

Problemi con i calcoli

Se pensi all’IMC e alle misurazioni del grasso corporeo come a uno strumento che hai a disposizione per aiutarti a seguire i tuoi progressi, potresti, nel tempo, essere meno motivato a raggiungere i risultati.

Limiti dell’IMC

Quando si tratta di BMI, il fatto che non distingua tra massa magra e massa grassa spesso porta a confusione e frustrazione quando si parla di persone che sono molto in forma, ma hanno un peso corporeo superiore.

Per esempio, un atleta muscoloso può avere un BMI più alto a causa della massa magra extra e, di conseguenza, potrebbe essere classificato come sovrappeso o obeso.

Mentre qualcuno con un peso inferiore e un rapporto tra grasso corporeo e massa magra molto più alto potrebbe rientrare nella fascia normale o sana.

Quando parlare con un professionista

Tenere traccia della percentuale di grasso corporeo è un modo per misurare i progressi quando si cerca di perdere peso o guadagnare massa muscolare. Ma non è l’intera storia della tua salute generale. Mangiare sano ed essere attivi è dove devi concentrare le tue energie.

Se hai domande o dubbi sul tuo IMC o sulla percentuale di grasso corporeo, considera la possibilità di parlarne con il tuo medico o un dietologo. Possono aiutarti a capire i tuoi risultati individuali e lavorare con te per progettare un piano che si adatti alle tue esigenze.

CONCLUSIONI

L’IMC e le misurazioni del grasso corporeo sono due metodi che potete usare per valutare il vostro peso e la vostra composizione corporea. Anche se possono fornire alcuni dati di base utili, non dovrebbero essere l’obiettivo principale quando si tratta di migliorare il vostro benessere.

Mangiare cibi nutrienti, rimanere idratati, fare esercizio fisico e prendersi cura della propria salute mentale e spirituale giocano tutti un ruolo fondamentale nel modellare il proprio viaggio verso una salute migliore.

L’indice di massa corporea (BMI) è uno strumento standard di valutazione della salute nella maggior parte delle strutture sanitarie.

Anche se è stato usato per decenni come la misura della salute basata sulle dimensioni del corpo, è stato ampiamente criticato per la sua eccessiva semplificazione di ciò che significa veramente essere sani.

Infatti, molti sostengono che l’IMC è obsoleto e impreciso e non dovrebbe essere usato in ambienti medici e di fitness.

Che cos’è l’IMC?

IMC o BMI sta per “indice di massa corporea”. Il BMI è stato sviluppato nel 1832 da un matematico belga di nome Lambert Adolphe Jacques Quetelet.

Ha sviluppato la scala BMI per stimare rapidamente il grado di sovrappeso e obesità in una data popolazione per aiutare i governi a decidere dove allocare le risorse sanitarie e finanziarie.

È interessante notare che Quetelet ha dichiarato che il BMI non è utile per studiare i singoli individui, ma piuttosto per dare un’istantanea della salute generale di una popolazione. Nonostante ciò, viene ampiamente utilizzato per misurare la salute degli individui.

La scala BMI si basa su una formula matematica che determina se una persona ha un peso “sano” dividendo il suo peso in chilogrammi per la sua altezza in metri quadrati:

BMI = peso (kg) / altezza (m2)

In alternativa, il BMI può essere calcolato dividendo il peso in libbre per l’altezza in pollici al quadrato e moltiplicando per 703:

BMI = (peso (libbre) / altezza (in2)) x 703

Una volta che l’IMC è calcolato, viene poi confrontato con la scala dell’IMC per determinare se si rientra nella gamma di peso “normale”:

Gamma di BMI – Classificazione – Rischio salute

meno di 18,5 – sottopeso – alto

18,5-24,9 – peso normale – basso

25.0-29.9 – sovrappeso – da basso a moderato

30.0-34.9 – obeso classe I (moderatamente obeso) – alto

35,0-39,9 – obesi di classe II (gravemente obesi) – molto alto

40 o più – obesi di classe III (estremamente obesi) – estremamente alti

Secondo questo calcolo, un operatore sanitario può suggerire cambiamenti di stile di vita se non si rientra nella categoria di peso “normale”.

Alcuni paesi hanno adottato questa scala BMI per rappresentare meglio le dimensioni e la statura delle loro popolazioni. Per esempio, è stato dimostrato che gli uomini e le donne asiatici sono più a rischio di malattie cardiache con un BMI più basso, rispetto ai non asiatici.

Anche se questo può dare all’operatore sanitario un’istantanea della salute di una persona basata sul suo peso, non considera altri fattori, come l’età, il sesso, la razza, la genetica, la massa grassa, la massa muscolare e la densità ossea.

SINTESI

L’indice di massa corporea (BMI) è un calcolo che stima il grasso corporeo di una persona usando la sua altezza e il suo peso. Un IMC di 18,5-24,9 è considerato un peso “normale” con un basso rischio di cattiva salute, mentre qualsiasi valore superiore o inferiore può indicare un rischio maggiore di cattiva salute.

È un buon indicatore di salute?

Nonostante le preoccupazioni che l’IMC non identifica accuratamente se una persona è sana, la maggior parte degli studi mostra che il rischio di malattie croniche e di morte prematura di una persona aumenta con un IMC inferiore a 18,5 (“sottopeso”) o di 30,0 o superiore (“obeso”).

Uno studio su 16.868 persone ha mostrato che quelli nella categoria BMI “obeso” avevano un rischio aumentato del 20% di morte per tutte le cause e le malattie cardiache, rispetto a quelli nella categoria BMI “normale”.

I ricercatori hanno anche scoperto che coloro che erano nella categoria “sottopeso” e nelle categorie “gravemente obeso” o “estremamente obeso” sono morti in media 6,7 anni e 3,7 anni prima, rispettivamente, di quelli nella categoria BMI “normale”.

Altri studi hanno dimostrato che un BMI superiore a 30,0 inizia ad aumentare significativamente il rischio di problemi di salute cronici come il diabete di tipo 2, malattie cardiache, difficoltà respiratorie, malattie renali, malattie del fegato grasso non alcoliche e problemi di mobilità.

Inoltre, una riduzione del 5-10% del BMI di una persona è stata associata a una diminuzione dei tassi di sindrome metabolica, malattie cardiache e diabete di tipo 2.

A causa della maggior parte delle ricerche che mostrano un aumento del rischio di malattie croniche tra le persone che hanno l’obesità, molti professionisti della salute possono usare il BMI come un’istantanea generale del rischio di una persona. Tuttavia, non dovrebbe essere l’unico strumento diagnostico utilizzato.

SINTESI

Anche se l’IMC è stato criticato per la sua eccessiva semplificazione della salute, la maggior parte delle ricerche sostiene la sua capacità di stimare il rischio di malattie croniche di una persona, in particolare il rischio di morte precoce e la sindrome metabolica.

Aspetti negativi dell’IMC

Nonostante le ricerche che associano un BMI basso (inferiore a 18,5) e alto (30 o superiore) a maggiori rischi per la salute, ci sono numerosi difetti nel suo utilizzo.

Non considera altri fattori di salute

L’IMC risponde solo “sì” o “no” se una persona è di peso “normale”, senza alcun contesto di età, sesso, genetica, stile di vita, storia medica o altri fattori.

Affidarsi solo all’IMC può mancare altre importanti misurazioni della salute, come il colesterolo, la glicemia, la frequenza cardiaca, la pressione sanguigna e i livelli di infiammazione, e sovrastimare o sottostimare la vera salute di una persona.

Inoltre, nonostante la diversa composizione corporea di uomini e donne – gli uomini hanno più massa muscolare e meno massa grassa delle donne – il BMI usa lo stesso calcolo per entrambi i gruppi.

Inoltre, quando una persona invecchia, la sua massa grassa aumenta naturalmente e la massa muscolare diminuisce naturalmente. Numerosi studi hanno dimostrato che un BMI più alto di 23,0-29,9 negli adulti più anziani può essere protettivo contro la morte e le malattie precoci.

Infine, il semplice utilizzo dell’IMC per determinare la salute di una persona ignora altri aspetti della salute, tra cui il benessere mentale e complicati fattori sociologici come il reddito, l’accesso a cibo economico e nutriente, le abilità e conoscenze alimentari, l’ambiente e lo stile di vita.

Suppone che tutto il peso sia uguale

Anche se un chilogrammo di muscolo pesa lo stesso di un chilogrammo di grasso, il muscolo è più denso e occupa meno spazio. Di conseguenza, una persona che è molto magra ma ha una massa muscolare elevata può risultare più pesante sulla bilancia.

Per esempio, una persona di 97 kg che è alta 175 cm ha un BMI di 31,7, che la classifica come “obeso classe I”.

Tuttavia, due persone della stessa altezza e peso potrebbero sembrare completamente diverse. Uno potrebbe essere un bodybuilder con un’alta massa muscolare, mentre l’altro potrebbe avere una massa grassa più alta.

Se si considera solo il BMI, questo potrebbe facilmente classificare erroneamente una persona come “sovrappeso” o “obesa” nonostante la sua bassa massa grassa. Pertanto, è importante considerare la massa muscolare, grassa e ossea di una persona oltre al suo peso.

Non considera la distribuzione del grasso

Anche se un IMC maggiore è collegato a risultati di salute più bassi, la posizione del grasso sul corpo può fare una differenza maggiore.

Quelli con grasso immagazzinato intorno alla zona dello stomaco, noti come tipi di corpo androide o a forma di mela, hanno un rischio maggiore di malattia cronica rispetto a quelli con grasso immagazzinato nei fianchi, nei glutei e nelle cosce, noti come tipi di corpo ginoide o a forma di pera.

Per esempio, in una revisione di 72 studi che includevano i dati di più di 2,5 milioni di persone, i ricercatori hanno scoperto che quelli con una distribuzione del grasso a forma di mela avevano un rischio di mortalità per tutte le cause significativamente più alto, mentre quelli con una distribuzione del grasso a forma di pera avevano un rischio inferiore.

Infatti, gli autori hanno evidenziato che il BMI non considera dove il grasso è immagazzinato nel corpo, il che può classificare erroneamente una persona come non sana o a rischio di malattia.

Può portare a distorsioni del giudizio

Ci si aspetta che un professionista usi il suo miglior giudizio, cioè che prenda il risultato del BMI e consideri il suo paziente come un individuo unico.

Tuttavia, alcuni professionisti della salute usano solo l’IMC per misurare la salute di una persona prima di fornire raccomandazioni mediche, il che può portare a distorsioni del giudizio e a un’assistenza sanitaria di scarsa qualità.

Quelli con un IMC più alto riferiscono più spesso che i loro medici si concentrano solo sul loro IMC, anche se il loro appuntamento è per un problema non correlato. Spesso, problemi medici seri passano inosservati o sono erroneamente visti come problemi legati al peso.

Infatti, gli studi hanno dimostrato che più alto è l’IMC di una persona, meno è probabile che partecipi ai regolari controlli sanitari per paura di essere giudicato, per sfiducia nei confronti del professionista sanitario, o per una precedente esperienza negativa. Questo può portare a diagnosi, trattamenti e cure tardive.

Può non essere rilevante per tutte le popolazioni

Nonostante l’ampio uso dell’IMC tra tutti gli adulti, potrebbe non riflettere accuratamente la salute di alcune popolazioni.

Per esempio, numerosi studi hanno dimostrato che le persone di origine asiatica hanno un rischio maggiore di malattie croniche a valori di BMI più bassi, rispetto ai caucasici.

Infatti, l’Organizzazione Mondiale della Sanità ha sviluppato delle linee guida per l’IMC dell’Asia-Pacifico, che forniscono valori di IMC alternativi:

Classificazione della gamma di BMI

meno di 18,5 kg/m2 sottopeso

18,5-22,9 kg/m2 peso normale

23,0-24,9 kg/m2 sovrappeso

25,0 kg/m2 o superiore obeso

Numerosi studi hanno dimostrato che questi valori alternativi identificano meglio il rischio per la salute nelle popolazioni asiatiche. 

Inoltre, i neri possono essere erroneamente classificati come sovrappeso nonostante abbiano una massa grassa inferiore e una massa muscolare superiore. Questo può suggerire che il rischio di malattia cronica si verifica ad un valore BMI più alto rispetto alle persone di altre razze, soprattutto tra le donne nere.

Infine, basarsi solo sul BMI ignora l’importanza culturale delle dimensioni del corpo per i diversi gruppi. In alcune culture, una maggiore massa grassa è vista come più sana e desiderabile. Gli operatori sanitari dovrebbero considerare cosa significa “salute” per ogni individuo.

Considerando che le decisioni significative sulla salute, come le procedure chirurgiche e gli interventi per la perdita di peso, si basano sull’IMC e sul peso, è importante che tutti i professionisti della salute vadano oltre l’IMC per assicurarsi di fare raccomandazioni incentrate sul paziente.

SINTESI

L’IMC considera solo il peso e l’altezza di una persona come misura della salute, piuttosto che l’individuo. Età, sesso, razza, composizione corporea, storia medica e altri fattori possono influenzare il peso e lo stato di salute di una persona.

Alternative migliori

Nonostante i molti difetti dell’IMC, è ancora usato come strumento primario di valutazione perché è conveniente, economico e accessibile in tutte le strutture sanitarie.

Tuttavia, ci sono alternative all’IMC che possono essere migliori indicatori della salute di una persona – anche se ognuna di esse ha i suoi vantaggi e svantaggi.

Circonferenza della vita

Definizione

Una circonferenza della vita superiore a 85 cm nelle donne e 102 cm negli uomini  indica un maggiore grasso corporeo nella zona addominale, che è associato a un rischio più elevato di malattie croniche.

Vantaggi

È facile da misurare, richiede solo un nastro di misurazione.

Aspetti negativi

Non considera i diversi tipi di corpo (ad esempio, a forma di mela o di pera) e la composizione corporea (ad esempio, la massa muscolare e ossea).

Rapporto vita-fianchi

Definizione

Un rapporto elevato (superiore a 0,80 nelle donne o superiore a 0,95 negli uomini) indica un maggiore accumulo di grasso nella zona dello stomaco ed è collegato a un maggiore rischio di malattie cardiache e croniche.

Un rapporto basso (inferiore o uguale a 0,80 nelle donne o inferiore o uguale a 0,95 negli uomini) indica un maggiore deposito di grasso nei fianchi, che è associato a una migliore salute.

Vantaggi

È facile da misurare, richiede solo un metro e una calcolatrice.

Aspetti negativi

Non considera diversi tipi di corpo (ad esempio, a forma di mela o di pera) e la composizione corporea (ad esempio, massa muscolare e ossea).

Percentuale di grasso corporeo

Definizione

La percentuale di grasso corporeo è la quantità relativa di grasso corporeo di una persona.

Vantaggi

Distingue tra massa grassa e massa magra ed è una rappresentazione più accurata del rischio per la salute rispetto al BMI.

Aspetti negativi

I metodi di misurazione (come la plicazione, l’analisi dell’impedenza bioelettrica di bilance economiche o da casa) comportano un alto rischio di errore.

Strumenti più accurati (come la DEXA, le bilance impedenziometriche professionali, la pesatura subacquea e il BodPod) sono costosi.

Indipendentemente dallo strumento di valutazione utilizzato, è importante che gli operatori sanitari non si basino su un solo test. Per esempio, un operatore sanitario può misurare l’IMC e la circonferenza della vita di una persona, e se sorge una preoccupazione, può seguire un esame del sangue.

È importante trattare ogni paziente come un individuo per determinare cosa significhi per loro la salute fisicamente, mentalmente, emotivamente e spiritualmente.

SINTESI

Altri strumenti di valutazione del corpo possono essere utilizzati al posto dell’IMC, come la circonferenza della vita, la percentuale di grasso corporeo e gli esami del sangue. Tuttavia, ognuno di essi presenta una serie di vantaggi e svantaggi.

CONCLUSIONI

L’indice di massa corporea (BMI) è uno strumento di valutazione della salute molto controverso, progettato per stimare il grasso corporeo di una persona e il rischio di cattiva salute.

La ricerca mostra tipicamente un maggior rischio di malattie croniche quando l’IMC aumenta al di sopra della gamma “normale”. Inoltre, un BMI basso (sotto 18,5) è anch’esso legato a risultati di cattiva salute.

L’IMC non considera altri aspetti della salute, come l’età, il sesso, la massa grassa, la massa muscolare, la razza, la genetica e la storia medica. Inoltre, è stato dimostrato che usarlo come unico predittore di salute aumenta le distorsioni di giudizio sullo stato di salute.

Anche se l’IMC può essere utile come punto di partenza, non dovrebbe essere l’unica misura della vostra salute.

Ciclo del sonno

Ci sono due tipi principali di sonno: il sonno REM (rapid eye movement) e il sonno non-REM. Quando ci si addormenta, si entra nel sonno non-REM. Questo è seguito da un breve periodo di sonno REM. Il ciclo continua per tutta la notte.

Il sonno non REM è diviso in quattro fasi che vanno dal sonno leggero al sonno profondo. Ogni fase è responsabile di una diversa reazione corporea. Per esempio, nel primo stadio, le tue onde cerebrali cominciano a rallentare, aiutandoti a passare dallo stato di veglia al sonno.

Si entra nel quinto stadio del sonno, o sonno REM, circa 90 minuti dopo essersi addormentati. Questo è il punto in cui si sperimenta il sogno.

I tuoi occhi si muovono rapidamente da un lato all’altro, il tuo battito cardiaco sale di nuovo a un ritmo quasi normale, e puoi sperimentare la paralisi degli arti.

La fase REM diventa più lunga ad ogni ciclo di sonno. Le fasi REM iniziano brevi, ma quelle successive possono durare fino a un’ora. In media, un adulto sperimenterà da 5 a 6 fasi REM per notte.

Tutte le fasi del sonno sono importanti, ma il sonno profondo e il sonno REM sono le più critiche. Le importanti funzioni ristoratrici del sonno hanno luogo allora. Scopri cosa succede durante le fasi del sonno e perché è importante avere più cicli di sonno ogni notte.

Ansia da sonno

Probabilmente conosci bene l’effetto che l’ansia può avere sul sonno. Se sei mai rimasto sveglio con i compiti incompiuti della giornata che ti passano per la testa, allora la relazione tra le due cose è chiara.

Lo stress e l’ansia sono i principali fattori di rischio per molti disturbi e interruzioni del sonno, compresa l’insonnia. L’ansia può rendere più difficile addormentarsi e può anche impedire di ottenere un sonno ristoratore.

Allo stesso modo, le persone che hanno problemi cronici di sonno possono sviluppare ansia come risultato. L’ora di andare a letto può suscitare molte preoccupazioni e paure di avere un’altra notte di sonno scadente. È sufficiente per prepararsi a una serata inquieta di rigirarsi e rigirarsi.

Se l’ansia colpisce il tuo sonno solo occasionalmente, i cambiamenti nello stile di vita possono curare il disturbo.

Una breve passeggiata quotidiana può aiutare a prepararsi al sonno, così come prendersi un’ora prima di andare a letto e mettere via tutti i dispositivi elettronici o scrivere la lista delle cose da fare che ti passano per la testa.

Se i tuoi problemi di sonno diventano cronici, è il momento di parlare con il tuo medico. Può suggerire possibili trattamenti per l’insonnia, come gli aiuti per il sonno.

L’ormone del sonno

L’ormone della melatonina è prodotto naturalmente dal tuo corpo. Aiuta a dire al tuo corpo di rallentare per la sera e prepararsi per il sonno. Ecco perché viene spesso chiamata “l’ormone del sonno”.

Anche se la melatonina non è l’unica responsabile del sonno, influenza il naturale ritmo circadiano del tuo corpo. Questo ritmo biologico ti dice quando svegliarti, mangiare e dormire.

Per esempio, quando il tuo corpo sente che il giorno sta diventando più scuro, produce più melatonina per prepararti all’ora di andare a letto. Quando il sole sorge e il tuo corpo percepisce la luce, spegne la produzione di melatonina in modo che tu possa svegliarti.

Sono disponibili anche integratori di melatonina da banco. Se soffri di insonnia o di altri disturbi del sonno, prendi in considerazione gli integratori. Possono aumentare i tuoi livelli ormonali in modo che il tuo corpo torni al suo normale ciclo sonno-veglia.

Tieni presente che gli effetti collaterali del farmaco sono possibili. Potrebbe essere saggio discutere l’assunzione di melatonina con il tuo medico prima di iniziare.

Oltre a promuovere un sonno sano, la melatonina può anche ridurre il bruciore di stomaco e i sintomi del tinnito. Scopri altri benefici della melatonina.

Regressione del sonno

I bambini hanno bisogno di molto sonno nei loro primi giorni di vita. Tuttavia, intorno ai 4 mesi, il loro ciclo del sonno può andare in tilt.

Questo è noto come regressione del sonno dei 4 mesi. È normale e temporaneo, ma può essere frustrante sia per i genitori che per il bambino.

Durante questo periodo, i bambini crescono e imparano di più su ciò che li circonda. Questo può comportare dei cambiamenti nei loro modelli di sonno. Il tuo bambino può svegliarsi durante la notte e rifiutarsi di tornare a letto.

I sintomi della regressione del sonno includono

agitazione

fare meno sonnellini durante il giorno

non dormire tutta la notte

Puoi gestire la regressione del sonno cercando di fornire al tuo bambino degli sbocchi per usare tutta la sua energia e le sue nuove abilità. Permettigli un sacco di impegno e tempo per l’esplorazione.

Puoi anche assicurarti che il tuo bambino sia ben nutrito. I bambini che stanno raggiungendo nuove pietre miliari dello sviluppo o che esplorano sempre più l’ambiente circostante possono essere distratti e meno propensi a mangiare. Una pancia piena può aiutarli a dormire più a lungo.

Inoltre, assicurati di rendere le loro camere da letto il più buio possibile. Una stanza buia può segnalare loro di tornare a dormire se si svegliano. La luce, invece, può stimolarli, incoraggiandoli a svegliarsi. Ottieni altri consigli per gestire la progressione del sonno a 4 mesi.

CONCLUSIONI

Per alcuni, il sonno viene naturale come battere le palpebre o respirare. Per altri, avere abbastanza sonno di qualità è una sfida importante che richiede cambiamenti nello stile di vita o interventi medici.

Ci sono numerose ragioni per i problemi di sonno, che vanno da fattori di stress a breve termine a gravi disturbi del sonno a lungo termine. Se hai problemi cronici di sonno, parla con il tuo medico per trovare una soluzione.

2. Fine.