Mangiare bene e mantenere un peso moderato può essere importante per la tua salute. Ma se hai il diabete, il peso in eccesso può rendere più difficile gestire i livelli di zuccheri nel sangue e può aumentare il rischio di alcune complicazioni. Perdere peso può essere ancora più impegnativo per le persone con il diabete. Ma anche una modesta quantità di perdita di peso – circa il 5%, secondo una revisione del 2017 – può migliorare la gestione degli zuccheri nel sangue e altri parametri del diabete.

Piano dietetico diabetico per perdere peso

Mangiare in modo sano mentre cerchi di ridurre il peso è importante per tutti, ma se hai il diabete, scegliere la dieta sbagliata potrebbe danneggiare la tua salute. Le pillole per la perdita di peso e le diete estreme dovrebbero essere evitate, ma molte diete popolari possono essere benefiche.

Non esiste un modello alimentare ideale per il diabete. Invece, molte diete possono funzionare bene per gli individui con diabete che stanno cercando di perdere peso. Diete popolari come la dieta mediterranea, diete a basso contenuto di carboidrati e diete vegetariane possono essere tutte buone scelte.

Quando si considera un modello alimentare per il diabete, tenere a mente che una dieta ideale per il diabete:

è ricca di nutrienti

è ricca di fibre

è povera di calorie

enfatizza frutta e verdura fresca, cereali integrali, proteine magre e grassi sani

Quando si ha il diabete, la gestione della glicemia è molto importante. Le diete che includono pasti regolari e spuntini durante il giorno possono essere più adatte a perdere peso con il diabete rispetto a quelle che prevedono lunghi periodi senza cibo.

Cosa si dovrebbe mangiare?

Se hai il diabete, concentrati sul mangiare

proteine magre

fibre elevate, meno carboidrati trasformati

frutta e verdura

latticini a basso contenuto di grassi

grassi sani a base vegetale, come avocado, noci, olio di canola o olio d’oliva

Volete anche gestire l’assunzione di carboidrati. Chiedete alla vostra dietista di fornirvi un numero di carboidrati di riferimento per i pasti e gli spuntini. Le persone con diabete dovrebbero mirare a ottenere circa la metà delle loro calorie dai carboidrati. Questi dovrebbero idealmente provenire da carboidrati complessi, frutta e verdura.

Una nuova ricerca del 2021 suggerisce che per le persone con diabete, aderire a una dieta a basso contenuto di carboidrati ha dei benefici, tra cui la riduzione della quantità di insulina supplementare necessaria. Secondo l’American Diabetes Association (ADA), non esiste un obiettivo fisso di carboidrati per tutte le persone con diabete. Piuttosto, tutti i piani di dieta dovrebbero essere individualizzati.

L’ADA offre una lista completa dei migliori alimenti per chi ha il diabete. Le loro raccomandazioni includono:

Protein	Fruits and vegetables	Dairy	Grains	Healthy fats
beans, such as black, kidney	fresh fruit, like apples, avocados, berries, citrus fruits, kiwis, melons, and plums	reduced fat cheese or small amounts of regular cheese	whole grains, such as brown rice, wild rice, whole oats, barley, farro, and quinoa	monounsaturated fats found in avocados, olive oil, nuts, and canola oil
nuts and nut spreads, like almond butter, cashew butter, and peanut butter	nonstarchy vegetables, such as asparagus, broccoli, carrots, collard greens, eggplants, kale, mushrooms, okra, salad greens, and tomatoes	low fat, low added sugar yogurt	whole grain foods, like whole wheat pasta and whole grain breads — the first ingredient on the label should have the word “whole” in it	omega-3 fats found in oily fish, walnuts, flaxseeds, and chia seeds
oily fish, such as salmon, mackerel, tuna, and sardines	canned fruit without added sugars — look for words like “packed in its own juices,” “unsweetened,” or “no added sugar”
whole eggs	dried fruits, like cherries, figs, prunes, and raisins
poultry, including chicken, turkey, and cornish hen
hummus and falafel
lentils, such as brown, green, and yellow
tofu or tempeh

(Proteine Frutta e verdura Latticini Cereali Grassi sani

fagioli neri, frutta fresca, come mele, avocado, bacche, agrumi, kiwi, meloni e prugne formaggio a basso contenuto di grassi o piccole quantità di formaggio normale cereali integrali, come riso integrale, riso selvatico, avena intera, orzo, farro e quinoa grassi monoinsaturi trovati in avocado, olio di oliva, noci e olio di canola noci e creme spalmabili, come il burro di mandorle, il burro di anacardi e il burro di arachidi verdure non amidacee, come asparagi, broccoli, carote, cavoli, melanzane, cavoli, funghi, okra, insalata verde e pomodori, yogurt con pochi zuccheri aggiunti cibi integrali, come pasta e pane integrali – il primo ingrediente sull’etichetta dovrebbe avere la parola “integrali” grassi omega-3 che si trovano nel pesce grasso, nelle noci, nei semi di lino e nei semi di chia pesce grasso, come salmone, sgombro, tonno e sardine frutta in scatola senza zuccheri aggiunti – cercate parole come “confezionato nel suo stesso succo”, “non zuccherato” o “senza zuccheri aggiunti uova intere frutta secca, come ciliegie, fichi, prugne e uva passa pollame, compresi pollo, tacchino e gallina della Cornovaglia hummus e falafel lenticchie, come quelle marroni, verdi e gialle tofu o tempeh).                                 

In basse quantità, il latte magro o non grasso non aromatizzato può anche essere un’opzione meno calorica per le persone con diabete.

Alimenti da ridurre

Per le persone con diabete, alcuni alimenti dovrebbero essere limitati o consumati con moderazione. Questi alimenti possono causare picchi di zucchero nel sangue o contenere grassi malsani.

Gli alimenti da evitare o limitare possono includere:

cereali lavorati, come il riso bianco o la pasta bianca

frutta con aggiunta di dolcificanti, compresa la salsa di mele, la marmellata e alcuni tipi di frutta in scatola

latticini pieni di grassi

cibi fritti o ad alto contenuto di grassi trans o saturi

cibi fatti con farina raffinata, come il pane bianco

bevande zuccherate, tra cui soda, alcuni succhi di frutta e bevande al caffè aromatizzate

alimenti ad alto contenuto di zuccheri aggiunti, come alcuni yogurt aromatizzati, dolci, torte, caramelle e cereali da colazione zuccherati

Il glucosio di ognuno risponde in modo diverso ai diversi alimenti. Le persone che vivono con il diabete come una malattia cronica che dura tutta la vita possono comunque voler godere di un piccolo piacere. Potresti essere in grado di farlo occasionalmente e fare altri aggiustamenti al tuo piano alimentare per adattarlo.

Il metodo del piatto del diabete è un modo semplice per pensare e pianificare pasti equilibrati e adatti al diabete senza dover misurare, calcolare o contare i carboidrati. Il metodo del piatto divide un piatto standard da 27 cm in tre sezioni. Si riempie metà del piatto con verdure non amidacee, un quarto del piatto con cibi proteici e l’altro quarto con cibi carboidrati come cereali integrali e frutta.

La metà del piatto che contiene verdure non amidacee può includere cibi come

broccoli

spinaci

cavolo

fagiolini

insalata mista

carote

zucca

cavolfiore

zucchine

cavolo

gombo

pomodori

asparagi

cavolini di Bruxelles

funghi

cetrioli

I quarti contenenti alimenti proteici possono includere

pollame o carne magra

pesce o frutti di mare

uova

formaggio

cibi proteici a base vegetale, come fagioli neri, fagioli rossi, fagioli pinto, lenticchie, noci e burro di noci, tofu, edamame (soia) o hummus

Il quarto del tuo piatto riempito con alimenti a base di carboidrati potrebbe includere

cereali integrali

cibi integrali, come pane e pasta integrali

verdure amidacee, come le patate

frutta

yogurt

latte

Questi alimenti hanno l’impatto più significativo sullo zucchero nel sangue. Limitare la porzione di questi alimenti ad alto contenuto di carboidrati a un quarto del piatto aiuta a tenere la glicemia sotto controllo.

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Prima di voltare automaticamente le spalle a questa graffa di carboidrati, sappiate che la pasta può valere una seconda occhiata.

Quando le persone pensano a cibi sani da mangiare di solito vengono in mente le immagini di verdure, pesce al forno e altri tipici cibi salutari. Ma quando si tratta di sapere se la pasta è una scelta alimentare sana, la risposta diventa un po’ meno convinta, in parte grazie al cattivo giudizio che questo cibo ha ricevuto nel corso degli anni. 

Ma la pasta è davvero il cibo decadente che dovrebbe essere evitato quando si segue uno stile di vita sano? Oppure la pasta è sana e fa parte di una dieta equilibrata e salutare? Per scoprirlo, abbiamo scavato nella ricerca per andare a fondo della questione. 

Il consumo di pasta può avere benefici per la salute del cuore 

Sappiamo tutti che praticare attività fisica ed evitare le sigarette può aiutare a mantenere il cuore sano e forte. Ma meno noto è che anche mangiare pasta può aiutare a mantenere il tuo cuore in forma smagliante. 

I risultati di uno studio pubblicato su BMJ Nutrition, Prevention & Health hanno mostrato che le donne in postmenopausa che mangiavano più di tre porzioni di pasta a settimana avevano un rischio ridotto a lungo termine di subire un ictus e malattie cardiovascolari aterosclerotiche. Altri dati mostrano che mangiare pasta può aiutare le persone a aderire meglio alla dieta mediterranea – un modello alimentare che è collegato a benefici per la salute del cuore. 

 La pasta fornisce energia sostenibile 

È vero che la pasta è un carboidrato raffinato. Ed è anche vero che molti carboidrati raffinati sono privi di nutrienti importanti e quindi dovrebbero essere limitati, non importa quanto siano deliziosi. Ma la pasta è una fonte di carboidrati raffinati unica grazie alla struttura proteica che contiene, che la fa digerire più lentamente e comporta una risposta di glucosio nel sangue più bassa rispetto ad alimenti come pane bianco, patate o riso. Ed è fatto con solo due ingredienti: farina di semola di grano duro arricchita e acqua. 

Questo fattore di lenta digestione ha fatto sì che alla pasta sia stato assegnato un indice glicemico e un punteggio di carico glicemico più bassi rispetto ad altre importanti fonti di carboidrati.

Mangiare cibi con un indice glicemico più basso può promuovere la sazietà e aiutare le persone a sperimentare un’energia duratura invece di un picco di zuccheri nel sangue con un successivo calo che può verificarsi quando si mangiano cibi altamente glicemici.  

La pasta contiene nutrienti importanti

Il Dietary Guidelines for Americans raccomanda che metà dei cereali che mangi provengano da fonti integrali, mentre l’altra metà può provenire da opzioni come la pasta.

Quando mangi la pasta, non stai mangiando una ciotola di calorie vuote. La pasta è un carboidrato complesso nutriente che contiene il 50% del vostro valore giornaliero (DV) di folato, ed è una buona fonte di ferro (10% DV) e fibre (11% DV) per porzione. Inoltre, questo carboidrato di base contiene calcio, magnesio e una serie di altri micronutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno per rimanere sano.  

Può aiutarvi a adottare una dieta più sana in generale

Mangiare pasta è il segreto di una dieta più sana? Secondo i risultati pubblicati su Frontiers in Nutrition, potrebbe essere vero. Secondo lo studio, il semplice atto di mangiare pasta è stato collegato a una migliore qualità della dieta rispetto a chi non mangia pasta. 

E quando si tratta di mangiare certi nutrienti, secondo lo stesso studio, i mangiatori di pasta tendono a mangiare più fibre alimentari, folati, ferro, magnesio e vitamina E rispetto ai non consumatori di pasta. 

Quindi sì, la pasta può essere una sana aggiunta alla tua dieta

Se sei un amante della pasta, rallegrati sapendo che non devi rinunciare alla tua amata pietanza quando cerchi di seguire una dieta sana. 

Certo, mangiare porzioni esagerate di pasta insieme a carni grasse come la salsiccia non farà miracoli per i tuoi obiettivi di salute. Ma mangiare una porzione adeguata – circa 80 gr di pasta – insieme a proteine magre, verdure e olio d’oliva extravergine può essere un piatto equilibrato, soddisfacente e ricco di nutrienti.

Il nuovo integratore più in voga è arrivato, e si tratta delle caramelle ai funghi. Stiamo cercando di capire se questa tendenza è tutta una montatura o se vale la pena provarla.

I funghi sono dappertutto in questo momento, e i funghi stanno rapidamente diventando la nuova tendenza più in voga in tutto, dalle insalate ai contorni, dal latte al frullato. I funghi sono stati a lungo una deliziosa aggiunta salata alle ricette – ma ora, i funghi medicinali (o funghi funzionali, come sono anche conosciuti) sono stati evidenziati in nuovi modi. Perché questa improvvisa esplosione di popolarità? Beh, tutti stanno scoprendo che i funghi hanno un potenziale per la salute e il benessere. E in questo momento, i funghi sono il nuovo integratore gommoso più in voga, e promettono un sacco di benefici per quasi tutti gli aspetti della tua salute.

Dovresti provare le gomme ai funghi? Molte vitamine gommose promettono troppo e non mantengono le promesse. Quindi, abbiamo provato le caramelle ai funghi per scoprire se valgono tutto il clamore – o se sono un integratore che dovresti evitare.

Cosa sono le caramelle ai funghi?

Le caramelle ai funghi sono come tutte le altre varietà di vitamine gommose. Sono una deliziosa forma di integratore alimentare, con un mix di diversi nutrienti e ingredienti mescolati insieme in una comoda, masticabile e dolce caramella gommosa. 

Tuttavia, le gommose ai funghi sono un po’ diverse dalle tipiche vitamine gommose. Invece di contenere principalmente vitamine e minerali, includono un mix di funghi medicinali. Fatte con polveri concentrate di funghi ed estratti di funghi, sono tutti gli stessi benefici che si ottengono mangiando funghi, ma in un formato facile da consumare. E le caramelle gommose possono contenere ovunque da una varietà di funghi a un intero gruppo. All’interno di un fungo gommoso, è probabile trovare funghi come:

Maitake 

Shiitake 

Criniera di leone

Reishi

Cordyceps

Chaga

Coda di tacchino

Sole reale

Bottone bianco

Quindi, qualsiasi fungo con benefici funzionali – o vantaggi per la salute – può essere incluso in un integratore gommoso. E sono progettati per essere più convenienti che mangiare un piatto pieno di funghi, condensando questi funghi benefici in un pacchetto più piccolo che non richiede cottura o preparazione. 

Quali tipi di benefici possono fornire le gommose ai funghi?

Poiché gli integratori gommosi ai funghi sono fatti con funghi funzionali, sono ricchi di nutrienti benefici. Cosa offrono esattamente i funghi funzionali? Queste varietà di funghi presentano potenti combinazioni di composti naturali che possono aumentare l’energia, migliorare o potenziare la funzione del sistema immunitario e aiutarti a dormire meglio – e questi sono solo alcuni esempi di ciò che possono offrire.

I funghi medicinali o funzionali includono i beta-D-glucani, che sono legati al sistema immunitario; i triterpenoidi, che lavorano con i beta-D-glucani per una migliore funzione immunitaria e possono combattere l’infiammazione;  l’ergosterolo, che funziona come un immunomodulatore e un antiossidante. Questi funghi vengono anche utilizzati per aumentare potenzialmente i livelli di energia e ridurre la fatica. E questo è solo un piccolo esempio di ciò che i funghi funzionali forniscono. 

Ogni combinazione unica di funghi che si trova in diversi prodotti gommosi può offrire diversi benefici per la salute e il benessere. Alcuni promettono di migliorare il tuo sistema immunitario, dandogli una spinta protettiva o di supporto. Altri possono aiutare ad aumentare naturalmente l’energia su base giornaliera. E altre varietà di gommose ai funghi possono aiutare il recupero atletico, fornendo nutrienti extra di cui il corpo ha bisogno dopo allenamenti impegnativi. 

Quindi, anche se un integratore di funghi gommosi non può necessariamente fornirti le vitamine che ti mancano nella tua dieta quotidiana, può migliorare la tua nutrizione generale. 

Sono veramente un integratore, che aggiunge extra funzionali che possono aiutare in modi piccoli o significativi.

Come sono le caramelle ai funghi rispetto ad altri integratori di funghi?

Le caramelle ai funghi non sono il primo tipo di integratori a base di funghi ad apparire nei negozi di salute e benessere o online. Sono semplicemente l’ultima iterazione – e si stanno unendo alla schiera di capsule di funghi, polveri e altri prodotti a base di estratti.

Ma le caramelle gommose sono probabilmente l’opzione più conveniente e senza problemi fino ad oggi. Sono facili da prendere, come le capsule, ma più gustose (il che, siamo onesti, le rende più divertenti da consumare) E non è necessario mescolarle o incorporarle in bevande o frullati come le polveri, il che le rende perfette da portare in viaggio. 

Le gommose ai funghi possono contenere zuccheri e quantità variabili 

Mentre non si può negare il gusto delizioso e la convenienza degli integratori gommosi ai funghi, ci possono essere alcuni svantaggi nello scegliere le gommose. Il più grande di tutti? Le gommose spesso non sono così potenti come i tradizionali integratori in capsule.

Secondo la Cleveland Clinic, perché le vitamine gommose sono progettate per essere più dolci, più appetibili, non sono fatte per essere uno scambio 1:1. In genere, le gommose hanno meno vitamine e minerali degli integratori in capsule. Se stai cercando la massima potenza, probabilmente otterrai estratti di funghi più benefici da altri tipi di integratori. 

Inoltre, oltre alle diverse quantità di estratti di funghi e ai diversi livelli di efficacia, le caramelle ai funghi tendono anche a contenere zucchero – in particolare, zuccheri aggiunti. Per ottenere il loro sapore delizioso, i produttori di gommose ai funghi devono aggiungere zuccheri e sostituti dello zucchero. In media, la Cleveland Clinic riferisce che le vitamine gommose hanno ovunque da 2 a 8 grammi di zucchero per porzione. 

E c’è un altro dettaglio che devi sapere sulle gommose. Hanno una durata di conservazione più breve, e quando cominciano ad “andare a male” questi integratori diventano meno potenti. Quindi, se non stai prendendo le caramelle ai funghi prima della loro data di scadenza, è possibile che tu non stia ottenendo tutte quelle sostanze nutritive utili che pensi di avere. 

Quindi, queste caramelle funzionano davvero?

Dopo aver letto tutti i benefici per la salute e il benessere delle caramelle ai funghi, abbiamo deciso di metterle alla prova. Per 30 giorni, abbiamo preso le caramelle ai funghi per vedere se potevano mantenere le loro promesse.

Il Super Multi è pieno di estratti di funghi. Non include solo una o due varietà di funghi, ma ben 10, con 2,500 milligrammi di estratti per porzione. Da maitake a criniera di leone a reishi a coda di tacchino, queste piccole e potenti caramelle gommose avevano praticamente tutti i funghi funzionali che stavamo cercando. E come risultato, la loro confezione vanta benefici come una migliore memoria, attenzione e concentrazione; supporto per il sistema immunitario, l’intestino e il sistema nervoso; e difesa contro lo stress ossidativo e l’infiammazione.

La nostra prima impressione è stata che il loro sapore Wild Raspberry aveva un po’ un retrogusto di fungo (ma se sei un fan dei funghi, non è esattamente uno svantaggio). Ed entro i primi giorni di assunzione di queste caramelle, abbiamo notato un cambiamento nella concentrazione e attenzione. Anche se è difficile dire che le vitamine gommose funzionano, queste caramelle ai funghi mettevano a punto la concentrazione entro 30 minuti dall’assunzione. Erano particolarmente utili per aiutarci a concentrarci sui compiti che avevamo davanti.

Anche se non posso parlare di benefici per il sistema immunitario o lo stress, queste caramelle hanno sicuramente avuto un impatto sulla  concentrazione quotidiana. Nel corso del mese, siamo stati in grado di mettere a punto la tempistica in modo da poter aumentare la concentrazione durante le parti più impegnative della giornata. E ora che le abbiamo provate, continueremo sicuramente a prenderle per dare una spinta alla concentrazione – e per vedere che tipo di benefici a lungo termine è possibile ottenere.

Cibi da mangiare 

Se avete la tiroidite di Hashimoto, una dieta densa di nutrienti può aiutare a ridurre la gravità dei vostri sintomi e migliorare la vostra salute generale. Concentrati sui seguenti alimenti:

Frutta: bacche, pere, mele, pesche, agrumi, ananas, banane, ecc.

Verdure non amidacee: zucchine, carciofi, pomodori, asparagi, carote, peperoni, broccoli, rucola, funghi, ecc.

Verdure amidacee: patate dolci, patate, piselli, zucca, ecc.

Grassi sani: avocado, olio di avocado, olio di cocco, olio d’oliva, yogurt intero, ecc.

Proteine animali: salmone, uova, merluzzo, tacchino, gamberetti, pollo, ecc.

Cereali senza glutine: riso integrale, avena, quinoa, pasta di riso integrale, ecc.

Semi: anacardi, mandorle, noci macadamia, semi di girasole, semi di zucca, burro di arachidi naturale, burro di mandorle, ecc.

Fagioli e lenticchie: ceci, fagioli neri, lenticchie, ecc.

Sostituti dei latticini e non (fortificati con calcio e/o vitamina D): latte di cocco, yogurt di cocco, latte di mandorle, latte di anacardi, yogurt intero, formaggio di capra, ecc.

Spezie, erbe e condimenti: curcuma, basilico, rosmarino, paprika, zafferano, pepe nero, salsa, tahini, miele, succo di limone, aceto di mele, ecc.

Bevande: acqua, tè non zuccherato.

Tenete presente che alcune persone con la tiroidite di Hashimoto evitano alcuni degli alimenti sopra menzionati, come i cereali e i latticini. È importante sperimentare la propria dieta per scoprire quali alimenti funzionano meglio per voi.

SINTESI

Gli alimenti integrali e densi di nutrienti dovrebbero costituire la maggior parte di una dieta sana e possono essere particolarmente utili se avete la tiroidite di Hashimoto.

Cibi da evitare

Eliminare o limitare i seguenti alimenti può aiutare a ridurre i sintomi di Hashimoto e migliorare la vostra salute generale:

Zuccheri aggiunti e dolci: soda, bevande energetiche, torte, gelati, pasticcini, biscotti, caramelle, cereali zuccherati, zucchero da tavola, ecc.

Fast food e cibi fritti: patatine fritte, hot dog, pollo fritto, ecc.

Cereali raffinati: pasta bianca, pane bianco, tortillas di farina bianca, bagel, ecc.

Cibi e carni altamente lavorati: cene surgelate, margarina, cene al microonde, pancetta, salsiccia, ecc.

Cereali e alimenti contenenti glutine: grano, orzo, segale, cracker, pane, ecc.

Alcuni professionisti della salute suggeriscono che le persone con la tiroidite di Hashimoto evitino anche la soia e i latticini – e a volte anche i prodotti da forno e tutti i cereali.

Tuttavia, anche se queste raccomandazioni possono aiutare molti individui, è importante sperimentare la tua dieta per trovare il metodo migliore per te.

Lavorare con un dietologo può aiutarvi a restringere gli alimenti potenzialmente problematici e a impostare un modello alimentare che vi aiuterà a sentirvi al meglio.

SINTESI

Evitare gli zuccheri aggiunti, gli alimenti altamente trasformati e i cereali contenenti glutine può aiutare a ridurre i sintomi di Hashimoto e a migliorare la tua salute generale.

Altre modifiche dello stile di vita da provare  

Dormire molto, ridurre lo stress e praticare la cura di sé sono estremamente importanti per chi soffre di tiroidite di Hashimoto.

Infatti, uno studio fatto su 60 donne con la malattia di Hashimoto, ha scoperto che impegnarsi in pratiche di riduzione dello stress ha aiutato a ridurre la depressione e l’ansia, a migliorare la qualità generale della vita e ad abbassare gli anticorpi tiroidei.

Anche far riposare il tuo corpo quando ti senti affaticato è importante.

Inoltre, è meglio prendere i farmaci per la tiroide a stomaco vuoto almeno 30-60 minuti prima di colazione o almeno 3-4 ore dopo cena per il massimo assorbimento.

Anche il caffè e gli integratori alimentari interferiscono con l’assorbimento dei farmaci per la tiroide, quindi è meglio consumare solo acqua per almeno 30 minuti dopo aver preso il farmaco.

Tieni presente che quando inizi a prendere i farmaci per la prima volta, potrebbero volerci alcune settimane o più per iniziare a sentirti meglio.

Poiché i sintomi dell’Hashimoto possono influenzare significativamente la qualità della vita e la salute mentale, assicurati di trovare un professionista di cui ti fidi. Questo può richiedere del tempo, ma è essenziale per ottenere il giusto trattamento.

SINTESI

Ridurre lo stress, riposare molto e prendersi cura di se stessi sono essenziali per chi soffre di tiroidite di Hashimoto. Anche trovare un professionista di cui ti fidi è fondamentale.

Diagnosi e sintomi

Si pensa che la tiroidite di Hashimoto si sviluppi da un difetto immunitario accoppiato a fattori ambientali, anche se questi fattori non sono completamente compresi.

La diagnosi dipende dai sintomi e dai risultati di laboratorio.

I risultati di laboratorio che indicano la tiroidite di Hashimoto includono ormone stimolante la tiroide (TSH) elevato, bassi livelli di tiroxina libera (FT4) e aumento degli anticorpi anti-tiroide perossidasi (anti-TPO).

Alcune persone con tiroidite di Hashimoto hanno anche elevati anticorpi che bloccano il recettore del TSH (TBII) e anticorpi anti-tireoglobulina (anti-Tg). Questi anticorpi attaccano la tiroide.

La distruzione della tiroide da parte della malattia è intermittente. Durante le fasi iniziali, le persone possono presentare sintomi e risultati di laboratorio che indicano ipertiroidismo – o anche avere valori di laboratorio normali.

Come tale, la tiroidite di Hashimoto è spesso difficile da individuare, e le persone possono rimanere per mesi senza la diagnosi corretta. Fino a un terzo delle persone trattate per ipotiroidismo non ricevono un trattamento adeguato o corretto.

La tiroidite di Hashimoto colpisce sia le donne che gli uomini, ma le donne hanno 5-10 volte più probabilità di essere diagnosticate. Il rischio aumenta con l’età e la maggior parte delle donne viene diagnosticata tra i 30 e i 50 anni.

Per la popolazione generale combinata, le età di picco per la tiroidite di Hashimoto sono tra i 45 e i 65 anni.

Questa condizione viene solitamente trattata con ormoni tiroidei sintetici o naturali. 

Sintomi

Poiché la tiroidite di Hashimoto colpisce quasi tutti gli organi del corpo, è associata a una varietà di sintomi. Questi includono:

aumento di peso

estrema stanchezza

scarsa concentrazione

diradamento, capelli ruvidi

pelle secca

ritmo cardiaco lento o irregolare

diminuzione della forza muscolare

mancanza di respiro

diminuzione della tolleranza all’esercizio fisico

intolleranza al freddo

pressione sanguigna elevata

unghie fragili

costipazione

dolore al collo o tenerezza della tiroide

depressione e ansia

irregolarità mestruali

insonnia

cambiamenti di voce

La tiroidite di Hashimoto non trattata o trattata impropriamente può portare a gravi effetti collaterali, come un aumento del rischio di malattie cardiache, disturbi cognitivi e persino la morte.

SINTESI

I sintomi dell’Hashimoto variano ampiamente e includono aumento di peso, affaticamento, intolleranza al freddo e costipazione. La condizione viene diagnosticata in base ai sintomi e ai risultati di laboratorio.

CONCLUSIONI

La tiroidite di Hashimoto è una comune condizione autoimmune che colpisce la tiroide. Causa numerosi sintomi che possono persistere anche se si assumono farmaci per la tiroide.

La ricerca dimostra che i cambiamenti nella dieta e nello stile di vita possono migliorare significativamente i tuoi sintomi e aumentare la tua salute generale. Tuttavia, ogni persona con la tiroidite di Hashimoto è diversa, quindi è fondamentale trovare un modello alimentare adatto alle proprie esigenze.

Un dietologo o un altro professionista specializzato può essere in grado di aiutarti a trovare un modello alimentare che funzioni per te.

Fine. 2

La tiroidite di Hashimoto – talvolta indicata come malattia di Hashimoto o Hashimoto – è uno dei disturbi della tiroide più comuni nei paesi sviluppati.

Anche quando viene trattato con i farmaci, i suoi sintomi possono influenzare significativamente la qualità della vita.

La ricerca dimostra che le modifiche della dieta e dello stile di vita, oltre ai farmaci standard, possono migliorare drasticamente i sintomi. Ogni persona con la tiroidite di Hashimoto risponde in modo diverso al trattamento, ecco perché un approccio individualizzato per questa condizione è così importante.

Questo articolo spiega le modifiche alla dieta e allo stile di vita che più probabilmente porteranno benefici a chi soffre di tiroidite di Hashimoto.

Panoramica sulla tiroidite di Hashimoto 

La tiroidite di Hashimoto è una condizione autoimmune che distrugge gradualmente il tessuto tiroideo attraverso i linfociti, che sono globuli bianchi che fanno parte del sistema immunitario.

La tiroide è una ghiandola endocrina a forma di farfalla che si trova alla base del collo. Secerne ormoni che influenzano quasi tutti gli organi, compresi il cuore, i polmoni, lo scheletro, il sistema digestivo e il sistema nervoso centrale. Controlla anche il metabolismo e la crescita.

I principali ormoni secreti dalla tiroide sono la tiroxina (T4) e la triiodotironina (T3).

Alla fine, un danno a questa ghiandola porta a una produzione insufficiente di ormoni tiroidei.

SINTESI

La tiroidite di Hashimoto è una condizione autoimmune che colpisce la tiroide, causando alla fine una produzione insufficiente di ormoni.

Come la dieta e lo stile di vita influenzano l’Hashimoto 

La dieta e lo stile di vita giocano un ruolo fondamentale nella gestione dell’Hashimoto, poiché molte persone scoprono che i loro sintomi persistono anche con i farmaci. Inoltre, a molte persone che presentano sintomi non vengono somministrati farmaci se non hanno livelli ormonali alterati.

La ricerca suggerisce che l’infiammazione può essere un fattore trainante dietro la vasta gamma di sintomi di Hashimoto. L’infiammazione è spesso legata alla dieta.

Le modifiche alla dieta e allo stile di vita sono anche la chiave per ridurre il rischio di altri disturbi, poiché le persone con la tiroidite di Hashimoto hanno un rischio maggiore di sviluppare condizioni autoimmuni, colesterolo alto, obesità e diabete.

La ricerca mostra che eliminare certi alimenti, prendere integratori e fare cambiamenti nello stile di vita può migliorare significativamente i sintomi e la qualità della vita.

Inoltre, questi cambiamenti possono aiutare a ridurre l’infiammazione, rallentare o prevenire i danni alla tiroide causati da anticorpi tiroidei elevati e gestire il peso corporeo, la glicemia e i livelli di colesterolo.

SINTESI

I cambiamenti nella dieta e nello stile di vita possono diminuire significativamente i livelli di anticorpi, migliorare la funzione tiroidea e ridurre i sintomi causati dalla tiroidite di Hashimoto.

Suggerimenti dietetici basati sull’evidenza 

Ecco alcuni consigli dietetici basati sull’evidenza per aiutare a trattare la tiroidite di Hashimoto.

Diete senza glutine e cereali

Molti studi indicano che le persone con Hashimoto hanno più probabilità di avere la malattia celiaca rispetto alla popolazione generale. Come tale, gli esperti raccomandano che tutte le persone con diagnosi di Hashimoto siano sottoposte a screening per la celiachia.

Inoltre, alcune prove suggeriscono che le diete prive di glutine e cereali possono portare benefici alle persone con la tiroidite di Hashimoto.

In uno studio di 6 mesi su 34 donne con tiroidite di Hashimoto, una dieta senza glutine ha ridotto i livelli di anticorpi tiroidei, migliorando la funzione tiroidea e i livelli di vitamina D, rispetto a un gruppo di controllo.

Molti altri studi notano che le persone con tiroidite di Hashimoto – o con malattie autoimmuni in generale – probabilmente traggono beneficio da una dieta senza glutine anche se non hanno la celiachia.

Quando si segue una dieta senza glutine, si evitano tutti i prodotti di grano, orzo e segale. Per esempio, la maggior parte della pasta, del pane e delle salse di soia contengono glutine – anche se esistono alternative senza glutine.

Una dieta senza cereali è più restrittiva di una dieta senza glutine, poiché vieta tutti i cereali. Anche se questo cambiamento dietetico può offrire dei benefici, la ricerca che lo supporta è limitata.

La dieta del Protocollo Autoimmune

La dieta del Protocollo Autoimmune (AIP) è progettata per le persone con malattie autoimmuni. Rimuove cibi potenzialmente dannosi come cereali, latticini, prodotti da forno, zuccheri aggiunti, caffè, legumi, uova, alcol, noci, semi, zuccheri raffinati, oli e additivi alimentari.

In uno studio di 10 settimane in 16 donne con tiroidite di Hashimoto, la dieta AIP ha portato a miglioramenti significativi nei punteggi di qualità della vita e livelli significativamente diminuiti del marcatore infiammatorio proteina C-reattiva (CRP).

Anche se questi risultati sono promettenti, sono necessari studi di maggiore durata.

Tenete a mente che la dieta AIP è una dieta a eliminazione graduale e dovrebbe essere prescritta e monitorata da un professionista.

Considera di evitare i latticini

L’intolleranza al lattosio è molto comune tra le persone con tiroidite di Hashimoto.

In uno studio su 83 donne con tiroidite di Hashimoto, al 75,9% è stata diagnosticata un’intolleranza al lattosio.

Se si sospetta un’intolleranza al lattosio, eliminare i latticini può aiutare i problemi digestivi, così come la funzione tiroidea e l’assorbimento dei farmaci. Tieni presente che questa strategia potrebbe non funzionare per tutti, poiché alcune persone con Hashimoto tollerano perfettamente i latticini.

Concentrarsi su cibi anti-infiammatori

L’infiammazione può essere una forza trainante della tiroidite di Hashimoto. Come tale, una dieta anti-infiammatoria ricca di frutta e verdura può migliorare significativamente i sintomi.

Uno studio su 218 donne con tiroidite di Hashimoto ha scoperto che i marcatori dello stress ossidativo – una condizione che causa infiammazione cronica – erano più bassi in coloro che mangiavano frutta e verdura più frequentemente.

Verdure, frutta, spezie e pesce grasso sono solo alcuni esempi di alimenti con potenti proprietà antinfiammatorie.

Diete ricche di nutrienti e di alimenti integrali

Seguire una dieta povera di zuccheri aggiunti e di cibi altamente trasformati, ma ricca di cibi integrali e densi di nutrienti può aiutare a migliorare la vostra salute, a gestire il vostro peso e a ridurre i sintomi legati all’Hashimoto.

Quando possibile, preparate i vostri pasti a casa usando cibi nutrienti come verdure, frutta, proteine, grassi sani e carboidrati ricchi di fibre.

Questi alimenti offrono potenti benefici antiossidanti e antinfiammatori.

Altri consigli per la dieta

Alcune ricerche indicano che alcune diete a basso contenuto di carboidrati possono aiutare a ridurre il peso corporeo e gli anticorpi tiroidei nelle persone con tiroidite di Hashimoto.

Queste particolari diete forniscono il 12-15% delle calorie giornaliere da carboidrati e limitano gli alimenti goitrogeni. I goitrogeni sono sostanze presenti nelle verdure crucifere e nei prodotti di soia che possono interferire con la produzione di ormoni tiroidei.

Tuttavia, le verdure crucifere sono altamente nutrienti, e la cottura diminuisce la loro attività goitrogena. Quindi, è improbabile che interferiscano con la funzione tiroidea, a meno che non vengano consumate in quantità estremamente elevate.

Alcune prove suggeriscono che anche la soia danneggia la funzione tiroidea, quindi molte persone con il morbo di Hashimoto scelgono di evitare i prodotti di soia. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche.

SINTESI

Evitare il glutine, i latticini e seguire una dieta densa di nutrienti e antinfiammatoria sono solo alcuni consigli che possono migliorare i sintomi della tiroidite di Hashimoto.

Integratori utili per l’Hashimoto

Diversi integratori possono aiutare ad abbassare l’infiammazione e gli anticorpi tiroidei nelle persone con la tiroidite di Hashimoto. Inoltre, quelli con questa condizione hanno maggiori probabilità di essere carenti di alcuni nutrienti, quindi l’integrazione può essere necessaria.

Gli integratori benefici includono:

Selenio. Gli studi dimostrano che l’assunzione di 200 mcg di selenio al giorno può aiutare a ridurre gli anticorpi anti-tiroide perossidasi (TPO) e migliorare il benessere nelle persone con tiroidite di Hashimoto.

Zinco. Lo zinco è essenziale per la funzione tiroidea. La ricerca suggerisce che se usato da solo o insieme al selenio, l’assunzione di 30 mg di zinco al giorno può migliorare la funzione tiroidea nelle persone con ipotiroidismo.

Curcumina. Studi sugli animali e sull’uomo hanno dimostrato che questo potente composto antinfiammatorio e antiossidante può proteggere la tiroide. Inoltre, può aiutare a trattare le malattie autoimmuni in generale.

Vitamina D. Le persone con la tiroidite di Hashimoto hanno dimostrato di avere livelli significativamente più bassi di questa vitamina rispetto alla popolazione generale. Inoltre, gli studi collegano bassi livelli di vitamina D con la gravità della tiroidite di Hashimoto.

Vitamine del complesso B. Le persone con tiroidite di Hashimoto tendono anche ad essere povere di vitamina B12. L’assunzione di una vitamina del complesso B di alta qualità aumenta i livelli di B12 e di altre importanti vitamine B.

Magnesio. Bassi livelli di questo minerale sono associati ad un aumento del rischio di tiroidite di Hashimoto e ad un aumento degli anticorpi tiroidei. Inoltre, correggere le carenze di magnesio può migliorare i sintomi nelle persone con malattie della tiroide.

Ferro. Le persone con la tiroidite di Hashimoto hanno maggiori probabilità di sviluppare anemia. Gli integratori di ferro possono essere necessari per correggere una carenza.

Altri integratori come l’olio di pesce, l’acido alfa-lipoico e la N-acetilcisteina possono anche aiutare le persone con tiroidite di Hashimoto.

Si noti che integrare con alte dosi di iodio in assenza di una carenza di iodio può portare a effetti avversi in coloro che hanno il morbo di Hashimoto. Non prendete integratori di iodio ad alte dosi a meno che un professionista sanitario vi abbia indicato di farlo.

SINTESI

Molti integratori di vitamine e minerali, tra cui lo zinco, la vitamina D e il magnesio, possono giovare a chi soffre di tiroidite di Hashimoto.

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