Può ripristinare la salute dell’intestino?

La dieta del microbioma può migliorare la salute dell’intestino in vari modi.

Per cominciare, promuove il consumo di cibi ricchi di probiotici e prebiotici – due composti essenziali per un intestino sano.

I probiotici sono batteri vivi che si trovano in alimenti come yogurt, kefir, tempeh, kombucha e verdure fermentate non pastorizzate, come crauti, sottaceti e kimchi.

Questi batteri amici aiutano a colonizzare l’intestino e impediscono ai batteri ostili di sovrappopolarlo.

I prebiotici sono un tipo di fibra che aiuta a nutrire questi batteri amici. Li puoi trovare in alimenti come asparagi, aglio, topinambur, cipolle, porri e ravanelli, tutti abbondanti nella dieta del microbioma.

I prebiotici e i ceppi probiotici specifici come i lattobacilli e i bifidobatteri possono anche aiutare a sigillare i vuoti tra le cellule intestinali, prevenendo la sindrome dell’intestino che perde.

La ricerca riporta inoltre che i probiotici possono combattere i disturbi digestivi, come la sindrome dell’intestino irritabile (IBS), il morbo di Crohn e la colite ulcerosa.

Possono anche aiutare a proteggere dalle infezioni del batterio H. pylori, una delle principali cause di ulcere e tumori allo stomaco.

Inoltre, la dieta del microbioma limita anche l’assunzione di zuccheri aggiunti. Troppi zuccheri aggiunti possono influenzare negativamente i batteri intestinali permettendo alle specie dannose di crescere troppo.

La dieta mette anche in guardia contro l’uso eccessivo di antibiotici, FANS e inibitori della pompa protonica. Gli studi dimostrano che questi farmaci possono danneggiare la parete intestinale e spazzare via i microrganismi – compresi i batteri amici.

Pertanto, evitare questi farmaci quando possibile può contribuire a un intestino più sano.

SINTESI

La dieta del microbioma è ricca di probiotici e prebiotici, oltre che povera di zuccheri aggiunti – tutte cose che possono contribuire a un intestino più sano. Mette anche in guardia contro l’uso eccessivo di alcuni farmaci che potrebbero danneggiare l’intestino.

Altri potenziali benefici

La dieta del microbioma può fornire ulteriori benefici per la salute.

Il vantaggio principale è che incoraggia a mangiare molta frutta, verdura, grassi sani, proteine magre e altri alimenti a base vegetale. Raccomanda anche di limitare gli zuccheri aggiunti e gli alimenti trasformati e fritti.

Nonostante le affermazioni secondo cui un intestino più sano stimolerà il metabolismo, ridurrà le voglie e promuoverà la perdita di peso, la ricerca sugli esseri umani per confermare questi benefici è carente.

Detto questo, la dieta del microbioma tende ad essere naturalmente povera di grassi ma ricca di vitamine, minerali e fibre, il che può contribuire alla perdita di peso senza la necessità di contare le calorie o misurare le dimensioni delle porzioni.

Migliorando la salute dell’intestino, la dieta del microbioma può anche proteggere contro una varietà di malattie.

Queste includono obesità, diabete di tipo 2, malattie cardiache, sindrome metabolica, cancro al colon, Alzheimer e depressione.

Inoltre, il tuo microbioma è responsabile della trasformazione delle fibre in acidi grassi a catena corta che rafforzano la tua parete intestinale e il tuo sistema immunitario.

Una parete intestinale più forte può aiutare a prevenire l’ingresso di sostanze indesiderate nel tuo corpo e provocare una risposta immunitaria.

SINTESI

La dieta del microbioma è ricca di nutrienti e può aiutare a perdere peso. Contiene anche nutrienti che possono rafforzare l’immunità e potenzialmente proteggere da condizioni di salute come il diabete e le malattie cardiache.

Possibili lati negativi

Nonostante i suoi molti potenziali benefici, la dieta del microbioma ha anche alcuni svantaggi.

Limita l’assunzione di alcuni alimenti benefici

La prima fase della dieta del microbioma è restrittiva e richiede l’eliminazione di una varietà di alimenti – alcuni dei quali possono essere nutrienti e beneficiare la vostra salute. Questi includono alcuni frutti, verdure amidacee, tutti i cereali e la maggior parte dei legumi.

Questi alimenti sono ricchi di vitamine, minerali e altri composti vegetali benefici.

Inoltre, a meno che tu non sia intollerante ad essi, mancano le prove scientifiche che sostengono la necessità di evitare questi alimenti per perdere peso o mantenere una funzione intestinale sana.

Enfatizza gli alimenti biologici

La dieta del microbioma pone una forte enfasi sul consumo di cibi biologici per evitare pesticidi e ormoni.

Tuttavia, non riesce a riconoscere che gli alimenti biologici possono essere trattati anche con pesticidi. Essi contengono pesticidi organici piuttosto che quelli sintetici che si trovano nei prodotti coltivati in modo convenzionale.

Sia i pesticidi sintetici che quelli organici possono essere dannosi per la salute se ingeriti in grandi dosi. Tuttavia, le dosi considerate dannose sono molto più grandi di quelle che si trovano tipicamente nei prodotti freschi.

Ci sono poche prove scientifiche a sostegno dell’idea che gli alimenti non biologici danneggino l’intestino. Inoltre, le diete ricche di frutta e verdura offrono molti benefici per la salute, indipendentemente dal fatto che siano coltivate in modo biologico o convenzionale.

Poiché i prodotti biologici tendono ad essere più costosi, una dieta che promuove il consumo di soli cibi biologici può limitare la quantità o la varietà di cibi che le persone possono permettersi.

Pesante sugli integratori

La dieta del microbioma raccomanda anche di prendere una grande varietà di integratori alimentari. Si sostiene che questi aiutino a ridurre l’infiammazione, a rimuovere i batteri malsani e a rafforzare l’intestino.

Esempi di integratori raccomandati includono probiotici, vitamina D, glutammina, berberina, acido caprilico, quercetina, estratto di semi di pompelmo, assenzio e olio di origano.

Tali integratori tendono ad essere costosi. Inoltre, a parte i probiotici e la vitamina D – che possono giovare alla salute dell’intestino – la maggior parte ha solo poche prove scientifiche a sostegno del loro uso per migliorare la salute dell’intestino.

SINTESI

La dieta del microbioma inizia in modo restrittivo, escludendo alcuni alimenti benefici dalla tua dieta. Inoltre, la sua forte enfasi sui prodotti biologici e sugli integratori non è supportata da una scienza forte.

Esempio di piano alimentare

Ecco un esempio di un piano alimentare di tre giorni nella prima e più rigorosa fase della Dieta del Microbioma.

Nelle fasi due e tre, le scelte dei pasti diventano sempre più flessibili.

Giorno 1

Colazione: Insalata di frutta con noci del Brasile.

Spuntino 1: Bastoncini di pastinaca con burro di mandorle.

Pranzo: Zuppa di pollo e verdure.

Spuntino 2: Cavolfiore arrostito con curry.

Cena: Salmone alla griglia con cavoletti di Bruxelles arrostiti, verdure miste e barbabietole fermentate.

Giorno 2

Colazione: Pancakes fatti con farina di mandorle conditi con burro di mandorle e frutta.

Spuntino 1: Noci e ciliegie.

Pranzo: Insalata di verdure con crauti, ceci e vinaigrette di prezzemolo e limone.

Spuntino 2: Bastoncini di sedano con guacamole.

Cena: Tagliatelle di zucchine condite con salsa marinara e polpette di pollo.

Giorno 3

Colazione: Biscotti da colazione ai mirtilli e mandorle.

Spuntino 1: Ananas saltato condito con cocco tagliuzzato.

Pranzo: Insalata di verdure condita con merluzzo glassato al miso.

Spuntino 2: Carote con hummus.

Cena: Tacos di bistecca con verdure al vapore, salsa e guacamole.

SINTESI

I pasti di cui sopra sono una buona introduzione alla fase più rigorosa della Dieta del Microbioma. Altre ricette possono essere trovate nel libro della Dieta del Microbioma.

CONCLUSIONE

La Dieta del Microbioma limita i cibi zuccherati, fritti e lavorati, concentrandosi invece su prodotti freschi, proteine magre, grassi sani e cibi ricchi di probiotici e prebiotici.

È probabile che aiuti la salute dell’intestino e la perdita di peso, ma può essere inutilmente restrittiva. Inoltre, la sua enfasi sugli integratori e sui cibi biologici non è supportata dalla scienza.

Detto questo, la Dieta del Microbioma diventa meno restrittiva con il tempo ed è probabile che sia benefica – a patto che ci si possa attenere ad essa.

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La dieta del microbioma è una nuova dieta per la perdita di peso.

È stata creata dal Dr. Raphael Kellman e si basa sul mangiare ed evitare certi cibi nella speranza di ripristinare la salute dell’intestino.

Si sostiene che offra anche altri benefici, come un metabolismo più veloce e la perdita di peso.

Questo articolo esamina la dieta del microbioma e se può ripristinare la salute dell’intestino.

Cos’è la dieta del microbioma?

La dieta del microbioma è un programma in tre fasi che mira ad aiutarti a perdere peso ripristinando la salute dell’intestino.

È stato sviluppato dal Dr. Raphael Kellman, un medico specializzato nella salute dell’intestino.

Si basa sull’idea che mangiare gli alimenti giusti ti aiuterà a mantenere sano il tuo microbioma intestinale, che è fondamentale per la tua salute generale.

Il tuo microbioma intestinale è composto da trilioni di batteri e altri microrganismi – sia amichevoli che ostili.

Mantenere il giusto equilibrio di batteri amichevoli e non amichevoli nell’intestino è indicato per migliorare la digestione, ridurre l’infiammazione, diminuire l’ansia e persino migliorare la funzione del cervello e l’umore.

Si dice anche che un sano equilibrio di batteri intestinali stimoli il metabolismo, elimini le voglie e ti aiuti a liberarti del peso indesiderato.

SINTESI

La dieta del microbioma è un programma in tre fasi progettato per migliorare la salute dell’intestino. Si dice anche che stimoli il metabolismo, elimini le voglie e ti aiuti a perdere peso.

Come seguirla

La Dieta del Microbioma è divisa in tre fasi distinte.

Fase 1: Il piano alimentare delle quattro R

Questa prima fase dura 21 giorni e mira a rimuovere i batteri malsani dal tuo intestino e a sostituire gli acidi dello stomaco e gli enzimi digestivi.

È anche progettato per popolare il tuo intestino con prebiotici e probiotici per riparare il suo rivestimento.

Questa fase è la più rigorosa delle tre e si basa sulle seguenti “Quattro R” della salute intestinale:

Rimuovere: Eliminare tutti gli alimenti, le tossine e le sostanze chimiche dannose che possono causare infiammazioni o uno squilibrio nei tuoi batteri intestinali. Questo include pesticidi, ormoni, antibiotici e alcuni farmaci.

Riparare: Fare il pieno di cibi vegetali e integratori che guariscono il tuo intestino e sostengono il microbioma.

Rimpiazzare: Mangiare alcune erbe, spezie e integratori che possono sostituire i succhi gastrici, gli enzimi digestivi e migliorare la qualità dei batteri nel tuo intestino.

Ripopolare il tuo intestino con batteri sani mangiando cibi ricchi di probiotici e prebiotici e integratori.

In questa fase, si richiede di evitare una grande varietà di alimenti, compresi tutti i cereali, le uova, la maggior parte dei legumi e dei latticini, così come frutta e verdura amidacea.

Vanno evitati anche i cibi confezionati e fritti, lo zucchero, i riempitivi, i coloranti, i dolcificanti artificiali e alcuni tipi di grassi, il pesce e la carne.

Invece, sei incoraggiato a mangiare una dieta biologica a base vegetale con cibi ricchi di prebiotici, come asparagi, aglio, cipolla e porri. I cibi fermentati ricchi di probiotici – come crauti, kimchi, kefir e yogurt – dovrebbero anche essere inclusi.

Alcuni integratori sono fortemente raccomandati, tra cui probiotici, zinco, vitamina D, berberina, estratto di semi di pompelmo, assenzio e olio di origano.

Fase 2: Il tuo piano alimentare per il potenziamento metabolico

Questa fase è progettata per durare 28 giorni. Quando la raggiungi, si presume che il tuo intestino e il tuo microbioma si siano rafforzati, permettendoti un po’ più di flessibilità con la tua dieta.

Durante questa fase, è ancora necessario evitare gli alimenti presumibilmente dannosi per l’intestino dalla fase uno – ma solo il 90% del tempo.

Concretamente, questo significa che fino a quattro dei vostri pasti settimanali possono includere cibi non raccomandati nella lista degli alimenti della fase uno.

Inoltre, i latticini, le uova da allevamento all’aperto, i cereali senza glutine e i legumi possono essere aggiunti nuovamente nella vostra dieta.

Infine, puoi anche ricominciare a mangiare la maggior parte della frutta e della verdura, come mango, meloni, pesche, pere, patate dolci e patate dolci.

Fase 3: la messa a punto per tutta la vita

Quest’ultima fase della dieta è considerata la “fase di mantenimento”.

Non ha una durata raccomandata, in quanto si è incoraggiati a seguirla fino a quando non si perde la quantità di peso desiderata. La terza fase ha anche lo scopo di aiutarvi a mantenere la perdita di peso a lungo termine.

A questo punto, si ritiene che l’intestino e il microbioma siano quasi completamente guariti. Quindi, anche se gli alimenti da evitare rimangono gli stessi della prima fase, è necessario solo il 70% di conformità.

In altre parole, puoi mangiare quello che vuoi il 30% delle volte – pari a circa un pasto al giorno. Si raccomanda comunque di evitare il più possibile gli alimenti trasformati e gli zuccheri aggiunti.

SINTESI

La dieta del microbioma è divisa in tre fasi. Ogni fase elimina gli stessi alimenti, ma diventa sempre più flessibile su quanto rigorosamente questi alimenti debbano essere evitati.

Cibi da evitare

La dieta del microbioma mette in guardia contro il consumo di una serie di alimenti che si pensa possano ridurre la salute dell’intestino e del microbioma.

Quindi, dovrebbero – almeno inizialmente – essere completamente evitati. Questi alimenti includono:

Cibi lavorati e fritti.

Zucchero e sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.

Dolcificanti artificiali, eccetto piccole quantità di Lakanto.

Grassi trans e idrogenati.

Frutta e verdura amidacee, come banane, patate, mais e piselli.

Carni in scatola ad alto contenuto di sale e grassi.

Arachidi, soia e altri legumi, tranne ceci e lenticchie.

Pesce ad alto contenuto di mercurio.

Frutta secca e succhi di frutta.

Tutti i cereali contenenti glutine.

Uova e latticini, eccetto burro.

Lievito e alimenti che lo contengono.

SINTESI

La dieta del microbioma esclude frutta e verdura amidacea, frutta secca, succhi di frutta, cereali contenenti glutine, uova, alcuni latticini e alcuni tipi di pesce e carne. Scoraggia anche il consumo di zuccheri aggiunti e di cibi elaborati o fritti.

Cibi da mangiare

I seguenti alimenti possono essere consumati in tutte le fasi della Dieta del Microbioma:

Salmone selvaggio e carne nutrita con erba.

Verdure fermentate, come crauti e kimchi.

Verdure non amidacee, come asparagi, carote, aglio, carciofi, porri, cipolle e ravanelli.

Frutta non amidacea, come pomodori, avocado, mele, ciliegie, pompelmo, kiwi, arance, nettarine, rabarbaro e cocco.

Noci, semi e il loro burro.

Oli di girasole e d’oliva.

Ceci e lenticchie.

Dolcificante Lakanto in piccole quantità.

Erbe e spezie.

Nella seconda fase della dieta, si possono reintrodurre alimenti come uova da allevamento all’aperto, latticini, legumi, cereali senza glutine e certi frutti e verdure amidacei.

SINTESI

La dieta del microbioma incoraggia generalmente a mangiare frutta e verdura non amidacea, cibi fermentati, carne nutrita con erba e pesce selvatico a basso contenuto di mercurio.

Regole aggiuntive

Oltre a mangiare ed evitare certi cibi, la Dieta del Microbioma ha ulteriori raccomandazioni.

Per cominciare, questa dieta incoraggia ad attenersi a cibi biologici e ad evitare sostanze chimiche in detergenti per la casa non naturali e prodotti per la cura personale. Si incoraggia anche ad usare un buon filtro per l’acqua.

Questo è pensato per migliorare la salute dell’intestino abbassando il numero di tossine, pesticidi e ormoni a cui il corpo è esposto.

Inoltre, la dieta raccomanda vari integratori come un modo per ridurre l’infiammazione, rimuovere i batteri malsani e aiutare a rafforzare l’intestino.

Esempi di questi integratori sono zinco, glutammina, berberina, acido caprilico, quercetina, aglio, estratto di semi di pompelmo, assenzio, olio di origano, probiotici e vitamina D.

Chi è a dieta è anche avvertito di evitare l’uso eccessivo di alcuni farmaci – come gli antibiotici, i farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS) e gli inibitori della pompa protonica – che possono alterare l’equilibrio dei tuoi batteri intestinali.

SINTESI

La dieta del microbioma incoraggia il consumo di cibi biologici, l’uso di un filtro per l’acqua e l’assunzione di vari integratori. Scoraggia l’uso di detergenti per la casa non naturali e di prodotti per la cura personale, così come l’uso eccessivo di alcuni farmaci.

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Cibi da evitare

Evitare certi cibi è altrettanto importante per migliorare la salute dell’intestino.

È stato dimostrato che alcuni alimenti causano infiammazioni nel corpo, che possono promuovere la crescita di batteri intestinali malsani che sono collegati a molte malattie croniche.

La seguente lista contiene alimenti che possono danneggiare i batteri intestinali sani, così come alcuni che si ritiene possano innescare sintomi digestivi, come gonfiore, costipazione e diarrea:

Prodotti a base di grano: pane, pasta, cereali, farina di grano, couscous, ecc.

Cereali contenenti glutine: orzo, segale, bulgur, seitan, triticale e avena

Carni lavorate: salumi, affettati, pancetta, hot dog, ecc.

Prodotti da forno: torte, muffin, biscotti, pasticcini e pizza

Snack: cracker, barrette di muesli, popcorn, pretzel, ecc.

Junk food: fast food, patatine, cereali zuccherati, barrette di cioccolato, ecc.

Latticini: latte, formaggi e gelati

Oli raffinati: oli di canola, girasole, soia e cartamo

Dolcificanti artificiali: aspartame, sucralosio e saccarina

Salse: condimenti per insalata, così come salsa di soia, teriyaki e hoisin

Bevande: alcol, bevande gassate e altre bevande zuccherate

SINTESI

Evitare cibi spazzatura trasformati, alcol, bevande zuccherate, oli raffinati e dolcificanti artificiali può aiutare la crescita di batteri intestinali sani. Anche tagliare gli alimenti che contengono glutine o stimolanti comuni dei sintomi digestivi può aiutare.

Un menu di esempio di 1 settimana

Qui sotto c’è un sano menu campione di 1 settimana per migliorare la tua salute digestiva.

Si concentra sull’incorporazione di alimenti che promuovono la crescita di batteri intestinali sani, eliminando gli alimenti che sono noti per causare sintomi digestivi scomodi.

Alcune voci del menu contengono crauti, un tipo di cavolo fermentato che è facile, semplice ed economico da preparare.

Lunedì

Colazione: frullato di mirtillo, banana e yogurt greco

Pranzo: insalata verde mista con uova sode affettate

Cena: manzo e broccoli saltati in padella con spaghetti di zucchine e crauti

Martedì

Colazione: frittata con verdure di vostra scelta

Pranzo: Manzo e verdure (meglio se avanzati dalla cena precedente)

Cena: salmone scottato servito con un’insalata fresca del giardino

Mercoledì

Colazione: frullato di mirtillo, yogurt greco e latte di mandorla non zuccherato

Pranzo: salmone, uova e frittata di verdure

Cena: insalata di pollo al limone alla griglia con contorno di crauti

Giovedì

Colazione: farina d’avena senza glutine con 1/4 di tazza di lamponi

Pranzo: avanzi della cena di mercoledì

Cena: bistecca alla griglia con cavoletti di Bruxelles e patate dolci

Venerdì

Colazione: cavolo, ananas e frullato di latte di mandorla non zuccherato

Pranzo: insalata di barbabietola, carota, cavolo, spinaci e riso integrale

Cena: pollo al forno servito con carote arrostite, fagioli e broccoli

Sabato

Colazione: budino di chia cocco-papaia – 1/4 di tazza di semi di chia, 1 tazza di latte di cocco non zuccherato e 1/4 di tazza di papaia a dadini

Pranzo: insalata di pollo con olio d’oliva

Cena: tempeh arrostito con cavolini di Bruxelles e riso integrale

Domenica

Colazione: frittata di funghi, spinaci e zucchine

Pranzo: mezze patate dolci ripiene di spinaci, tacchino e mirtilli freschi

Cena: ali di pollo alla griglia con contorno di spinaci freschi e crauti

SINTESI

Un menu per un intestino sano dovrebbe essere ricco di frutta, verdura e proteine magre. Anche le verdure fermentate come i crauti o i latticini coltivati come lo yogurt greco sono ottime aggiunte, perché sono una grande fonte di batteri intestinali sani.

Altri modi per migliorare la salute dell’intestino

Anche se la dieta è la chiave per migliorare la salute dell’intestino, ci sono molti altri passi che puoi fare.

Ecco altri modi per migliorare la tua salute intestinale:

Prendi un integratore probiotico. I probiotici contengono batteri benefici che sono naturalmente presenti nei cibi fermentati. 

Ridurre lo stress. È stato dimostrato che lo stress cronico danneggia i batteri intestinali benefici. Attività come la meditazione o lo yoga possono aiutare.

Evitare il fumo. Il fumo di sigaretta è un fattore di rischio per diverse condizioni intestinali e può aumentare l’infiammazione nel tratto digestivo. Smettere di fumare può aumentare il numero di batteri sani e ridurre quello dei batteri intestinali dannosi.

Dormire di più. La mancanza di sonno può causare una cattiva distribuzione dei batteri intestinali sani, con conseguente aumento della permeabilità intestinale.

Limitare l’assunzione di alcol. La ricerca ha dimostrato che l’assunzione eccessiva di alcol può aumentare la permeabilità intestinale interagendo con alcune proteine.

Se pensate di avere la sindrome dell’intestino permeabile, prendete in considerazione di fare il test per la celiachia.

I due disturbi possono avere sintomi che si sovrappongono.

Alcune persone trovano anche che le diete come la dieta Gut and Psychology Syndrome (GAPS) possono alleviare i sintomi dell’intestino che perde. Tuttavia, questa dieta è incredibilmente restrittiva, e nessuno studio scientifico supporta le sue affermazioni sulla salute.

SINTESI

Oltre alla dieta, prova a prendere un integratore probiotico, a ridurre i tuoi livelli di stress, a dormire di più, a evitare il fumo e a limitare l’assunzione di alcol per migliorare la tua salute intestinale.

CONCLUSIONI

La sindrome dell’intestino pigro è un’ipotetica condizione causata da una maggiore permeabilità intestinale.

È associata ad un aumento della permeabilità intestinale – microscopiche lacune nelle pareti intestinali che rendono più facile il passaggio di batteri, tossine e particelle di cibo non digerito attraverso le pareti intestinali nel flusso sanguigno.

Tuttavia, i medici tradizionali non riconoscono la sindrome dell’intestino permeabile come una diagnosi medica, poiché attualmente ci sono poche prove che l’aumentata permeabilità intestinale sia un serio problema di salute di per sé.

L’aumento della permeabilità intestinale si verifica insieme a malattie croniche come la celiachia e il diabete di tipo 1. Tuttavia, è più probabile che sia un sintomo di queste malattie, piuttosto che una causa.

Detto questo, ci sono molti passi che puoi fare per migliorare la tua salute digestiva.

Per combattere le perdite intestinali, mangia cibi che promuovono la crescita di batteri intestinali sani, tra cui frutta, latticini coltivati, grassi sani, carni magre e verdure fibrose e fermentate.

Evitate i cibi spazzatura trasformati e raffinati.

Potete anche prendere integratori probiotici, ridurre lo stress, limitare l’uso di FANS, evitare l’alcol e dormire di più.

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Il termine “leaky gut” ha guadagnato molta attenzione negli ultimi anni.

Conosciuto anche come aumento della permeabilità intestinale, è una condizione in cui le lacune nelle pareti intestinali iniziano ad allentarsi. Questo rende più facile per le sostanze più grandi, come batteri, tossine e particelle di cibo non digerite, di passare attraverso le pareti intestinali nel flusso sanguigno.

Gli studi hanno associato l’aumento della permeabilità intestinale a diverse malattie croniche e autoimmuni, tra cui il diabete di tipo 1 e la celiachia.

Questo articolo dà uno sguardo da vicino all’intestino permeabile e alle sue cause. Include anche un elenco di alimenti che aiutano la salute dell’apparato digerente e un programma di 1 settimana di pasti campione.

Cos’è la sindrome dell’intestino che perde?

La sindrome dell’intestino che perde è una condizione causata da una maggiore permeabilità intestinale.

L’apparato digerente è composto da molti organi che collettivamente scompongono il cibo, assorbono nutrienti e acqua, e rimuovono i prodotti di scarto. Il rivestimento intestinale funge da barriera tra l’intestino e il flusso sanguigno per evitare che sostanze potenzialmente dannose entrino nel corpo.

L’assorbimento dei nutrienti e dell’acqua avviene principalmente nell’intestino. Il tuo intestino ha delle giunzioni strette, o piccole fessure, che permettono ai nutrienti e all’acqua di passare nel tuo flusso sanguigno.

La facilità con cui le sostanze passano attraverso le pareti intestinali è nota come permeabilità intestinale.

Alcune condizioni di salute fanno sì che queste giunzioni strette si allentino, permettendo potenzialmente a sostanze nocive come batteri, tossine e particelle di cibo non digerite di entrare nel flusso sanguigno.

I professionisti della salute alternativa sostengono che l’intestino che perde scatena un’infiammazione diffusa e stimola una reazione immunitaria, causando vari problemi di salute che sono collettivamente noti come sindrome dell’intestino che perde.

Credono che l’intestino che perde porti a varie condizioni, tra cui malattie autoimmuni, emicranie, autismo, sensibilità alimentari, condizioni della pelle, nebbia cerebrale e stanchezza cronica.

Eppure, ci sono poche prove che dimostrano l’esistenza della sindrome dell’intestino che perde. Di conseguenza, i medici tradizionali non la riconoscono come diagnosi medica.

Anche se l’aumento della permeabilità intestinale esiste e si verifica insieme a molte malattie, non è chiaro se sia un sintomo o una causa sottostante alla malattia cronica.

SINTESI

Leaky gut, o aumento della permeabilità intestinale, si verifica quando le giunzioni strette delle pareti intestinali si allentano. Questo può permettere a sostanze nocive, come batteri, tossine e particelle di cibo non digerite, di passare nel flusso sanguigno.

Quali sono le cause dell’intestino che perde?

La causa esatta delle perdite intestinali è un mistero.

Tuttavia, l’aumento della permeabilità intestinale è ben noto e si verifica insieme a diverse malattie croniche, tra cui la celiachia e il diabete di tipo 1.

La zonulina è una proteina che regola le giunzioni strette. La ricerca ha dimostrato che livelli più alti di questa proteina possono allentare le giunzioni strette e aumentare la permeabilità intestinale.

Due fattori sono noti per stimolare livelli più alti di zonulina in certi individui: i batteri e il glutine.

Ci sono prove consistenti che il glutine aumenta la permeabilità intestinale nelle persone con malattia celiaca.

Tuttavia, la ricerca negli adulti sani e in quelli con sensibilità al glutine non celiaca mostra risultati contrastanti. Mentre gli studi in provetta hanno scoperto che il glutine può aumentare la permeabilità intestinale, gli studi sull’uomo non hanno osservato lo stesso effetto.

Oltre alla zonulina, anche altri fattori possono aumentare la permeabilità intestinale.

La ricerca mostra che livelli più alti di mediatori infiammatori, come il fattore di necrosi tumorale (TNF) e l’interleuchina 13 (IL-13), o l’uso a lungo termine di farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS), come aspirina e ibuprofene, possono aumentare la permeabilità intestinale.

Inoltre, bassi livelli di batteri intestinali sani possono avere lo stesso effetto. Questo è chiamato disbiosi intestinale.

SINTESI

La causa esatta delle perdite intestinali rimane un mistero, ma alcune proteine come la zonulina e i marcatori di infiammazione forniscono alcuni indizi. Altre cause potenziali includono l’uso a lungo termine di FANS e uno squilibrio di batteri intestinali noto come disbiosi intestinale.

Cibi da mangiare

Poiché la sindrome dell’intestino permeabile non è una diagnosi medica ufficiale, non esiste un trattamento raccomandato.

Tuttavia, puoi fare molte cose per migliorare la tua salute digestiva generale.

Una è quella di mangiare una dieta ricca di cibi che aiutano la crescita di batteri intestinali benefici. Una collezione malsana di batteri intestinali è stata collegata a cattivi risultati di salute, tra cui infiammazione cronica, tumori, malattie cardiache e diabete di tipo 2.

I seguenti alimenti sono ottime opzioni per migliorare la vostra salute digestiva:

Verdure: broccoli, cavolini di Bruxelles, cavoli, rucola, carote, cavoli, barbabietole, bietole, spinaci, zenzero, funghi e zucchine

Radici e tuberi: patate, patate dolci, carote, zucca e rape

Verdure fermentate: kimchi, crauti, tempeh e miso

Frutta: cocco, uva, banane, mirtilli, lamponi, fragole, kiwi, ananas, arance, mandarino, limone, lime, frutto della passione e papaia

Semi germogliati: semi di chia, semi di lino, semi di girasole e altro

Cereali senza glutine: grano saraceno, amaranto, riso (marrone e bianco), sorgo, teff e avena senza glutine

Grassi sani: avocado, olio di avocado e olio extravergine di oliva

Pesce: salmone, tonno, aringhe e altri pesci ricchi di omega 3

Carni e uova: tagli magri di pollo, manzo, agnello, tacchino e uova

Erbe e spezie: tutte le erbe e le spezie

Latticini coltivati: kefir, yogurt, yogurt greco e latticello tradizionale

Bevande: brodo di ossa, tè, latte di cocco, latte di noci, acqua e kombucha

Frutta secca: frutta secca cruda, comprese arachidi e mandorle, e prodotti a base di frutta secca, come il latte di frutta secca

SINTESI

Una dieta che promuove la salute dell’apparato digerente dovrebbe concentrarsi su verdure fibrose, frutta, verdure fermentate, prodotti caseari coltivati, grassi sani e carni magre non lavorate.

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L’eczema è una condizione infiammatoria della pelle. Conosciuto anche come dermatite atopica, può causare irritazione della pelle, vesciche trasudanti ed eruzioni cutanee pruriginose. Può anche provocare la comparsa di chiazze di pelle coriacea nel tempo.

L’eczema è più comune nei bambini di età inferiore ai 2 anni, ma può anche colpire bambini più grandi e adulti. I fattori ereditari e ambientali possono giocare un ruolo nello sviluppo della condizione, ma la sua causa non è ancora chiaramente compresa. Molti bambini “crescono” con l’eczema e sperimentano pochissimi o addirittura nessun focolaio da adulti.

La ricerca suggerisce che un bambino può avere meno probabilità di sviluppare l’eczema se la madre assume probiotici ed evita di bere latte di mucca durante la gravidanza. I bambini che allattano esclusivamente al seno durante i primi tre mesi di vita hanno anche meno probabilità di sviluppare l’eczema.

A molte persone che hanno l’eczema vengono anche diagnosticate delle allergie alimentari. Tuttavia, ognuno è diverso e scoprire le proprie esigenze alimentari personali è importante per ridurre al minimo i problemi di allergie ed eczema. Non tutti avranno problemi con gli alimenti elencati di seguito, ma le allergie alimentari comuni associate all’eczema includono

latte di mucca

uova

prodotti di soia

glutine

noci

pesce

crostacei

Mangiare certi cibi non sembra causare l’eczema, anche se può scatenare una ricaduta se hai già la condizione. Mantenere una dieta adatta all’eczema è la chiave per la gestione complessiva della condizione. Non tutti avranno le stesse reazioni o le stesse crisi agli stessi alimenti.

Di seguito c’è un elenco di alimenti che contengono proprietà che possono aiutare a diminuire i riacutizzarsi dell’eczema, ma è fondamentale conoscere il tuo corpo e quali alimenti funzionano meglio per te individualmente.

Ci sono alcuni alimenti che dovrei mangiare?

Mangiare cibi anti-infiammatori può aiutare a diminuire o ridurre i sintomi dell’eczema. Questo include:

Pesce grasso

Potresti essere in grado di ridurre i tuoi sintomi mangiando pesce grasso, come il salmone e le aringhe. L’olio di pesce contiene alti livelli di acidi grassi omega 3, che sono antinfiammatori. Puoi anche considerare di prendere un integratore di omega-3.

In generale, si raccomanda di assumere almeno 250 mg di acidi grassi omega-3 al giorno, preferibilmente attraverso il cibo.

Alimenti contenenti quercetina

La quercetina è un flavonoide di origine vegetale. Aiuta a dare a molti fiori, frutta e verdura il loro ricco colore. È anche un potente antiossidante e antistaminico. Questo significa che può ridurre l’infiammazione e i livelli di istamina nel tuo corpo.

Gli alimenti ricchi di quercetina includono

mele

mirtilli

ciliegie

broccoli

spinaci

cavolo

Alimenti che contengono probiotici

Gli alimenti probiotici, come lo yogurt, contengono colture vive che aiutano a sostenere un forte sistema immunitario. Questo può aiutare a ridurre le fiammate o le reazioni allergiche.

Gli alimenti ricchi di probiotici includono

pane a lievitazione naturale

zuppa di miso

sottaceti a fermentazione naturale

formaggi morbidi

crauti non pastorizzati

kefir

tempeh

I tuoi cibi adatti dipendono in gran parte da eventuali allergie alimentari che ti sono state diagnosticate. Gli alimenti considerati adatti all’eczema possono scatenare un’infiammazione in coloro che sono allergici ad essi.

Ci sono degli alimenti che dovrei limitare o evitare?

Ciò che mangi non può causare direttamente l’eczema, ma può innescare un aumento dei sintomi. Questo è particolarmente vero se mangi un alimento a cui sei allergico o altrimenti sensibile.

Le allergie alimentari comuni includono

latticini

uova

soia

noci

Anche gli alimenti che contengono conservanti e ingredienti artificiali possono esacerbare i sintomi. Questo include cibi ad alto contenuto di grassi trans, come la margarina, il cibo lavorato e confezionato.

Anche gli alimenti ad alto contenuto di zucchero possono scatenare l’eczema. Lo zucchero provoca un aumento dei livelli di insulina, che può provocare un’infiammazione.

Gli alimenti tipicamente ad alto contenuto di zucchero includono:

dolci

alcune bevande al caffè

alcune bibite gassate

alcuni frullati

C’è un piano di dieta specifico che posso seguire?

Non c’è una dieta unica per l’eczema, anche se una dieta ricca di antiossidanti può aiutare a ridurre i sintomi. Alcuni piani alimentari sono basati su principi che potresti trovare utili per ridurre i tuoi sintomi:

Dieta mediterranea

Questa dieta enfatizza il consumo:

frutta

verdure

pesce

grassi sani, come l’olio d’oliva

Include anche il vino rosso, che contiene quercetina.

I dolci zuccherati e la carne rossa possono essere mangiati in quantità molto piccole o per niente in questa dieta.

Dieta antinfiammatoria

Questo piano alimentare si concentra sull’eliminazione degli alimenti che aumentano l’infiammazione e sul consumo di cibi ricchi di fibre. Pone una forte enfasi su:

frutta

verdure

cereali integrali

grassi sani, come l’olio d’oliva

pesce, che è ricco di acidi grassi omega 3

Gli alimenti trasformati carichi di sostanze chimiche non sono inclusi in questo piano alimentare.

E le diete disidrosiche e di eliminazione?

La dieta disidrotica e la dieta di eliminazione sono altre due diete che potresti voler considerare. La dieta disidrotica è specifica per coloro che hanno un eczema disidrotico. La dieta di eliminazione può aiutare coloro che non sanno quali sono i fattori scatenanti del loro eczema.

Dieta disidrotica

L’eczema disidrotico è caratterizzato da piccole vesciche su mani e piedi. Come altre forme di eczema, la sua causa è sconosciuta. Gli allergeni, compresi quelli alimentari, possono influenzare i flare-up.

Il nichel e il cobalto possono esacerbare i sintomi dell’eczema disidrotico. La dieta disidrotica prevede di evitare gli alimenti che contengono questi elementi per aiutare a ridurre i focolai.

Il nichel e il cobalto si possono trovare in:

grano intero

grano intero

segale

avena

cacao

lievito in polvere

prodotti di soia

frutta secca

ceci

cibi in scatola

Gli alimenti ricchi di vitamina C possono aiutare a ridurre l’assorbimento di questi elementi, quindi mangiare molta frutta e verdura fresca può anche aiutare. Questo include:

peperoni

cavolo

arance

fragole

cavolfiore

ananas

mango

Dieta di eliminazione

La dieta di eliminazione è raccomandata per le persone che hanno diagnosticato allergie alimentari. Se non sei sicuro di quali siano i fattori scatenanti del tuo eczema, provare la dieta di eliminazione può ridurre o meno i flare-up.

Ci sono molti fattori scatenanti per l’eczema al di fuori di ciò che si mangia, tra cui lo stress, i prodotti topici e l’ambiente. Questo può rendere più difficile determinare cosa sta causando i tuoi focolai.

Se vuoi provare la dieta di eliminazione, inizia eliminando alimenti specifici o gruppi di alimenti da ciò che mangi per almeno tre giorni per vedere se i tuoi focolai diminuiscono. Per ottenere i migliori risultati, prova a rimuovere un alimento specifico o un gruppo di alimenti alla volta.

Mangiare cibi senza glutine potrebbe aiutare?

Per alcune persone, la celiachia e l’eczema sembrano andare di pari passo. Questo può essere dovuto al legame genetico che entrambi i disturbi hanno. La malattia celiaca viene trattata eliminando il glutine dalla dieta. Se hai la celiachia o la sensibilità al glutine oltre all’eczema, puoi vedere un reale miglioramento della tua pelle se elimini il glutine.

Il cibo senza glutine è diventato molto popolare, e molti alimenti sono ora etichettati come senza glutine. La maggior parte dei prodotti di grano, segale e orzo hanno anche dei sostituti senza glutine che puoi comprare. Un po’ di immaginazione può fare molto. Per esempio, si possono usare i fiocchi di patate al posto della mollica di pane per ricoprire le cotolette di pollo, e la farina di mandorle al posto della farina di frumento per la cottura.

CONCLUSIONI

Molti fattori scatenanti possono provocare sintomi legati all’eczema, compreso ciò che si mangia. Non c’è un’unica dieta che elimina l’eczema in tutti, ma una buona regola generale è quella di evitare tutti gli alimenti che sembrano peggiorare i sintomi.

Concentrati su una dieta sana piena di frutta e verdura fresca, grassi sani e proteine magre. Questo può aiutarti a tenere a bada alcuni – o anche tutti – i tuoi attacchi di eczema.

Se stai pianificando una gravidanza e l’eczema è presente nella tua famiglia, parlane con il tuo medico. Possono esaminare tutte le misure preventive che puoi prendere per ridurre il rischio che il tuo bambino sviluppi la condizione.