Tipi di esercizio fisico e relazione tra insoddisfazione dell’immagine corporea e comportamenti compulsivi di esercizio fisico

BACKGROUND: L’insoddisfazione dell’immagine corporea e i comportamenti compulsivi di esercizio fisico sono due fattori principali per riconoscere un disturbo alimentare in individui attivi. Esaminando i tipi di esercizio fisico e le tendenze nella popolazione generale, si può capire come l’esercizio fisico giochi un ruolo nei sintomi dei disturbi alimentari e in altri problemi di salute mentale.
METODI: Abbiamo condotto uno studio trasversale per esaminare i comportamenti di esercizio fisico dei nostri pazienti, i tratti compulsivi dell’esercizio fisico e l’insoddisfazione dell’immagine corporea. Un totale di 96 (35 maschi, 61 femmine) adulti fisicamente attivi (maschi=26,2 ± 4,47 anni, femmine= 25,6 ± 5,13 anni) ha completato un’indagine che comprendeva una versione modificata della sottoscala Body Image Concern del Body Change Questionnaire (BCQ) e l’Obligatory Exercise Questionnaire (OEQ).
RISULTATI: i punteggi medi tra maschi e femmine sul BCQ e sull’OEQ non erano statisticamente diversi tra loro. L’allenamento di forza e aerobico non è stato correlato con i punteggi del BCQ. Non c’era correlazione tra i punteggi dell’OEQ e nessuno dei tre metodi di esercizio. Esisteva una correlazione positiva tra i punteggi OEQ e la frequenza degli allenamenti settimanali (r=.568, p<.001). Solo le donne hanno mostrato correlazioni negative tra i punteggi BCQ e l’allenamento con metodi misti (r=-2,54, p=.049) e tra i punteggi BCQ e la frequenza degli allenamenti settimanali (r=-2,57, p=.046).
CONCLUSIONI: I nostri risultati dimostrano l’importanza di affrontare l’insoddisfazione dell’immagine corporea per tutte le popolazioni, indipendentemente dal sesso. I preparatori atletici possono utilizzare un metodo di allenamento misto per aiutare i soggetti a rischio ad allenarsi senza aumentare i sintomi di insoddisfazione corporea.

Joshua A. RUELAS, Kagan S. KACZMAR, Erica L. ALMARAZ, Jennifer L. LIVINGSTON
Master in Athletic Training, Dipartimento di Chinesiologia, Azusa Pacific University, Azusa, CA, USA

PAROLE CHIAVE: Insoddisfazione corporea; Esercizio compulsivo; Esercizio aerobico; Allenamento di resistenza

RIASSUNTO: Questo studio ha analizzato gli effetti di un allenamento a intervalli con sprint supervisionato di breve durata (SIT) sulle concentrazioni di irisina, interleuchina (IL)-6 e fattore di necrosi tumorale (TNF)-α circolanti, nonché sulla capacità aerobica e sui valori di composizione corporea in uomini anziani sani.

METODI: Undici uomini anziani (63 ± 8 anni; 178,0 ± 5,5 cm; 82,7 ± 8,6 kg; 22,7 ± 3,7% di grasso corporeo) sono stati sottoposti a SIT (6 ripetizioni di 30 s di ciclismo a oltranza con 4 minuti di recupero attivo dopo ogni allenamento) tre giorni alla settimana per tre settimane consecutive. La composizione corporea è stata misurata con l’assorbimetria a raggi X a doppia energia, la capacità aerobica è stata valutata con il test del consumo diretto di ossigeno di picco (VO2peak) e i campioni di sangue a digiuno del mattino sono stati ottenuti prima e dopo un intervento SIT di tre settimane.

RISULTATI: nove sessioni di SIT supervisionate hanno aumentato moderatamente (effect size [ES] = 0,65; P < 0,05) le concentrazioni di irisina (da 135,40 ± 28,73 a 154,20 ± 47,09 ng. ml-1) insieme a moderate diminuzioni (P < 0,05) dei livelli di IL-6 (ES = 0,89; da 1,26 ± 0,44 a 0,87 ± 0,44 pg.ml-1) e TNF-α (ES = 0,64; da 5,10 ± 1,23 a 4,31 ± 1,20 pg.ml-1) negli uomini anziani. Inoltre, l’aumento del VO2peak è stato significativo ma ridotto (ES = 0,25; P < 0,05; da 36,0 ± 7,1 a 37,8 ± 6,7 ml.min.-1kg-1), mentre non sono stati osservati cambiamenti (P > 0,05) nelle variabili di composizione corporea dopo un periodo di SIT di breve durata.

CONCLUSIONI: Un intervento SIT di 3 settimane con solo 9 sessioni di allenamento ha aumentato le concentrazioni di irisina circolante, migliorato il profilo infiammatorio e la capacità aerobica senza cambiamenti nella composizione corporea in uomini anziani sani. Di conseguenza, un programma SIT a breve termine è un’alternativa efficiente in termini di tempo all’allenamento aerobico tradizionale per migliorare la salute metabolica e la capacità aerobica negli adulti anziani.

Jaak JÜRIMÄE, Priit PURGE, Liina REMMEL, Jaan ERELINE, Tatjana KUMS, Sigitas KAMANDULIS, Marius BRAZAITIS, Tomas VENCKUNAS, Mati PÄÄSUKE.

PAROLE CHIAVE: Miochine; Marcatori infiammatori; Capacità aerobica; Composizione corporea; Interval training

Abstract

Premessa: Il microbiota intestinale ha probabilmente un impatto sull’obesità e sulle malattie metaboliche. Abbiamo valutato i cambiamenti del microbiota intestinale dopo la perdita di peso chirurgica rispetto a quella medica in adulti con diabete e obesità.

Metodi: Abbiamo eseguito il sequenziamento dell’amplicone 16S rRNA per identificare la composizione microbica intestinale al basale e alla perdita di peso del 10% in adulti con diabete randomizzati a perdita di peso medica (MWL, n = 4), bendaggio gastrico regolabile (AGB, n = 4) o bypass gastrico Roux-en-Y (RYGB, n = 4).

Risultati: Tutti i partecipanti erano di sesso femminile, il 75% di razza nera e l’età media era di 51 anni. A parità di perdita di peso e di miglioramento glicemico, il gruppo RYGB presentava il maggior numero di specie batteriche (10 aumentate, 1 diminuita) che cambiavano significativamente (p < 0,05) in termini di abbondanza relativa. L’alfa-diversità al follow-up era significativamente più bassa nel gruppo AGB rispetto a MWL e RYGB (specie osservate per AGB vs. MWL, p = 0,0093; AGB vs. RYGB, p = 0,0093). L’abbondanza relativa di Faecalibacterium prausnitzii è aumentata in 3 partecipanti dopo RYGB, 1 dopo AGB e 1 dopo MWL.

Conclusioni: A parità di perdita di peso e miglioramento glicemico, la maggiore alterazione del microbiota intestinale si è verificata dopo RYGB con un aumento del batterio potenzialmente benefico F. prausnitzii. La diversità microbica intestinale tendeva a diminuire dopo AGB e ad aumentare dopo RYGB e MWL. Sono necessari studi futuri per determinare l’impatto e la durata dei cambiamenti microbici intestinali nel corso del tempo e il loro ruolo nel miglioramento metabolico a lungo termine dopo la chirurgia bariatrica in adulti con diabete di tipo 2.

Clare J Lee, Liliana Florea, Cynthia L Sears, Nisa Maruthur, James J Potter, Michael Schweitzer, Thomas Magnuson, Jeanne M Clark.

Registrazione dello studio clinico: NCTDK089557- ClinicalTrials.gov.

Registrazione dello studio: ClinicalTrials.gov NCT01667783.

Cavoletti di Bruxelles con burro bruno alla salvia

Questi cavoletti di Bruxelles arrostiti sono perfettamente abbinati a una salsa al burro di salvia.

DOSI 8 – TEMPO DI PREPARAZIONE 10 min – TEMPO DI COTTURA 30 min 

Ingredienti

1 tazza di burro 

1½ cucchiaino di salvia Simply Organic

½ cucchiaino di Aglio in polvere Simply Organic

½ limone, spremuto

20 cavoletti di Bruxelles (circa un chilo e mezzo), tagliati a metà

2 cucchiai di olio d’oliva

¼ di cucchiaino di sale

¼ di cucchiaino di pepe nero Simply Organic

Preparazione

Per i cavoletti

1. Preriscaldare il forno a 220 gradi C.

2. In una ciotola, far saltare i cavoletti di Bruxelles tagliati a metà nell’olio d’oliva e cospargerli di sale e pepe.

3. Su una teglia unta, spargere i cavoletti di Bruxelles, mettendo il lato tagliato verso il basso. Arrostire per 20-25 minuti, fino a quando la parte superiore è leggermente dorata.

Per il burro

1. Mentre i cavolini di Bruxelles arrostiscono, in una casseruola a fuoco medio, sciogliere il burro.

2. Aggiungere la salvia e l’aglio in polvere. Controllando spesso, cuocere per 8-10 minuti, finché non saranno dorati, ma non bruciati.

3. Togliere dal fuoco e spremere il succo di limone sul composto. Versare in una ciotola da portata.

Per assemblare

Togliere i germogli dal forno. Lasciare raffreddare per circa 5 minuti, fino a quando i germogli possono essere maneggiati. Una volta raffreddati, infilare circa 5 germogli tagliati a metà in ognuno degli 8 spiedini. Servire immediatamente con il burro rosolato.

I benefici del cucinare e del mangiare a casa sono numerosi, molti dei quali non sono poi così sorprendenti, mentre altri probabilmente li conoscete già. 

Eccone uno che sicuramente conoscete già: Le persone che mangiano a casa più spesso hanno una dieta complessivamente più sana, secondo uno studio del 2020 su oltre 8.000 adulti statunitensi pubblicato sulla rivista Public Health Nutrition. I ricercatori hanno scoperto che le persone che cenavano in casa sette sere a settimana avevano punteggi significativamente migliori nell’Indice di Alimentazione Sana rispetto alle loro controparti che dicevano di cucinare a casa da zero a due sere a settimana. 

Secondo un’analisi di Forbes del 2018, se cucinate a casa probabilmente risparmierete un po’ di soldi. Quando Forbes ha snocciolato i numeri, ha scoperto che spendiamo cinque volte di più ordinando la cena a domicilio rispetto a quando prepariamo un pasto fatto in casa. E se si utilizza un servizio di consegna di kit pasto? È più conveniente di un pasto al ristorante, ma costa comunque tre volte di più che cucinare da zero. 

Inoltre, poiché cucinando a casa si ha il pieno controllo su ciò che si mette nel pasto, si possono evitare gli allergeni e aggiungere o saltare gli ingredienti o le sostanze nutritive di cui si vuole mangiare di più o di meno (ad esempio: noci, glutine, sale, zuccheri aggiunti, grassi saturi). 

Un motivo sorprendente per cucinare a casa più spesso

Una nuova ricerca dimostra che cucinare a casa ha anche un altro vantaggio, piuttosto inaspettato: è un toccasana per l’umore. In un nuovo studio, pubblicato nel marzo 2022 sulla rivista Frontiers in Nutrition, alcuni ricercatori australiani hanno scoperto che le persone che partecipano a un corso di cucina migliorano le loro abilità culinarie e la loro sicurezza, oltre a migliorare notevolmente la loro salute mentale. 

Cosa hanno misurato esattamente i ricercatori in termini di salute mentale? Il sondaggio ha chiesto ai partecipanti quanto fossero allegri e ottimisti, quanto si sentissero bene con se stessi, quanto fossero rilassati o sicuri di sé e se si sentissero particolarmente utili. 

Nel complesso, questo piccolo gruppo di adulti australiani (poco più di 650) ha completato un programma di cucina di sette settimane, ogni settimana di corso durava 90 minuti. Il gruppo di confronto (il cosiddetto gruppo di controllo) era costituito da adulti simili che erano in lista d’attesa per lo stesso programma di cucina, ma non ancora iscritti. L’obiettivo del corso di cucina era quello di insegnare ai partecipanti le abilità culinarie di base, a fare una spesa efficiente e a preparare un pasto semplice, fresco, sano e a basso costo. 

Al gruppo del corso di cucina, oltre al miglioramento della loro salute mentale, è stato chiesto di valutare la loro sicurezza in cucina per quanto riguarda la capacità di seguire ricette semplici, di cucinare cibi nuovi, di assaggiare cibi nuovi per loro e di sapere se il loro piatto verrà bene o meno. In generale, il feedback è stato positivo. 

Perché cucinare fa bene al benessere mentale

I ricercatori di questo studio Frontiers in Nutrition hanno suggerito una ragione per cui i risultati sono così positivi per il benessere mentale: i corsi di cucina sono un’attività di gruppo e il sostegno sociale e il cameratismo hanno già dimostrato di promuovere la salute mentale. 

I partecipanti ai corsi di cucina hanno anche dichiarato di apprezzare di più la cucina – per se stessi e per gli altri – il che potrebbe spiegare perché i benefici sull’umore di questo studio sono persistiti anche dopo la conclusione dei corsi di cucina. 

Gli inaspettati non-benefici della cucina a casa

Ciò che non è cambiato, tuttavia, dopo il corso di cucina è stata la salubrità della dieta dei partecipanti. I punteggi relativi all’assunzione di frutta e verdura, nonché di cibo da asporto o da fast food, non erano diversi tra il cosiddetto gruppo di intervento (coloro che hanno frequentato il corso di cucina di sette settimane) e il gruppo di controllo (coloro che erano in lista d’attesa per il corso di cucina).