Vincenzo C. FRANCAVILLA, Fiorenzo MOSCATELLI,  Vincenzo MONDA, Marcellino MONDA, Antonietta MESSINA, Sara ERONIA, Giovanni MESSINA, Giuseppe CIBELLI, Rita POLITO, Anna VALENZANO 

 School of Engineering, Architecture, and Motor Sciences, Kore University of Enna, Enna, Italy;  Department of Clinical and Experimental Medicine, University of Foggia, Foggia, Italy;  Department of Experimental Medicine, Section of Human Physiology and Unit of Dietetic and Sport Medicine, Luigi Vanvitelli University, Naples, Italy

OBIETTIVO: Nella pratica della medicina dello sport l’indice di recupero immediato (Immediate Recovery Index, IRI) è utilizzato come misura della forma fisica e della riattivazione vagale e si basa sul numero di battiti cardiaci dopo uno step test di 3 minuti alla velocità di 30 cicli/minuto. L’analisi della variabilità della frequenza cardiaca (Heart Rate Variability, HRV) è un metodo non invasivo per valutare la regolazione cardiaca autonomica. Lo scopo di questo studio è di esaminare la relazione tra HRV durante lo stato di riposo e IRI.

METODI: La frequenza cardiaca è stata monitorata in 41 atleti maschi sani, durante la fase pre-esercizio (5 min in posizione supina). L’analisi dell’HRV è stata eseguita utilizzando una registrazione elettrocardiografica di 5 minuti e valutata nel dominio del tempo, nel dominio della frequenza e utilizzando l’analisi del diagramma di Poincaré, prima e dopo un test di 3 minuti.

RISULTATI: È emersa un’interessante correlazione tra IRI e RR medio (ms), IRI e RR STD (ms), IRI e HR medio (1/min), IRI e RMSSD (ms), IRI e TP (ms^2), IRI e LF ( ms^2), IRI e HF (ms^2), IRI e SD1 (ms), IRI e SD2 (ms).

CONCLUSIONI: In questo studio era evidente la relazione tra HRV e IRI. In particolare sembra che i soggetti con maggiore variabilità mostrino anche un maggiore recupero dopo l’esercizio.

Fonte: Minerva Medica

Flavio DONI,  Paolo AMMADEO, Angelica DONI, Vincenzo VENTURA 

Service of Sports Cardiology, Athaena Sports Medicine Center, Bergamo, Italy;  Center of Sports Medicine, Asst Papa Giovanni XXIII, Bergamo, Italy;  Athaena Sports Medicine Center, Bergamo, Italy

OBIETTIVO: L’obiettivo del lavoro è stato quello di verificare come in una stessa attività sportiva, in questo caso la maratona, sport di resistenza, possa indurre effetti diversi su dimensione e funzione cardiaca e sul quadro aritmico a seconda degli stimoli allenanti messi in atto, superando la classica suddivisione in evoluzione verso un quadro di ipertrofia eccentrica negli sport di resistenza e di ipertrofia concentrica negli sport di potenza.

METODI: Sono stati reclutati 20 maratoneti amatoriali maschi tra i 35 e 59 anni, in assenza di patologie cardiovascolari note. In condizioni basali sono stati rilevati parametri relativi a dimensioni ventricolari sinistre, destre e atriali sinistre; funzione sistolica e funzione diastolica del ventricolo sinistro; parametri elettrocardiografici dinamici. I pazienti sono stati randomizzati in due gruppi sottoposti a stimoli di allenamento diversi: nel gruppo A si è lavorato sul miglioramento della velocità di soglia aerobica e potenza lipidica, nel gruppo B sul miglioramento della velocità di soglia anaerobica e potenza aerobica. Dopo 12 mesi, sono state ripetute le misurazioni.

RISULTATI: Le misure effettuate in condizioni basali nei soggetti dei due gruppi sono risultate tutte statisticamente sovrapponibili. Al termine dei 12 mesi di allenamento si è riscontrato un incremento statisticamente significativo nel gruppo A dei parametri dimensionali intracavitari ventricolari, delle masse ventricolari, delle dimensioni atriali, della funzione sistolica, della funzione diastolica, delle extrasistoli sopraventricolari; nel gruppo B invece ho un incremento significativo degli spessori parietali, delle masse ventricolari, della funzione sistolica, delle extrasistoli ventricolari. Nel gruppo A si è avuto anche un decremento della frequenza cardiaca media.

CONCLUSIONI: Pur rimanendo nell’ambito di un tipico allenamento di endurance, stimoli allenanti di qualità diversa hanno indotto risposte differenti a livello cardiaco. Sono spunti pratici da tenere in considerazione nella costruzione di un programma di allenamento per sport di resistenza in soggetti cardiopatici per la tutela della salute dell’atleta.

Fonte: Minerva Medica

8. Ridurre l’assunzione di zuccheri aggiunti

Gli zuccheri naturali si trovano in fonti come le piante e le verdure, che forniscono molti altri nutrienti.

Al contrario, gli zuccheri aggiunti si trovano negli alimenti più elaborati. I due principali tipi di zucchero aggiunti durante il processo di produzione sono lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e lo zucchero da tavola, noto anche come saccarosio.

Entrambi contengono circa il 50% di fruttosio.

Molti studi hanno rilevato che un’assunzione maggiore di fruttosio può aumentare la resistenza all’insulina nelle persone con diabete.

Gli effetti del fruttosio sull’insulino-resistenza sembrano interessare anche le persone non affette da diabete, come riportato in un’analisi di 29 studi che hanno incluso un totale di 1.005 persone di peso moderato e sovrappeso o con obesità.

I risultati hanno mostrato che il consumo di molto fruttosio per meno di 60 giorni aumenta la resistenza epatica all’insulina, indipendentemente dall’apporto calorico totale.

Anche gli alimenti che contengono molti zuccheri aggiunti sono ricchi di fruttosio. Si tratta di caramelle, bevande zuccherate, torte, biscotti e pasticcini.

SINTESI

Un’elevata assunzione di fruttosio è legata a un maggior rischio di insulino-resistenza. Gli alimenti che contengono elevate quantità di zucchero aggiunto sono anche ricchi di fruttosio.

9. Aggiungere erbe e spezie alla cucina

Le erbe e le spezie venivano utilizzate per le loro proprietà medicinali molto prima di essere introdotte in cucina.

Tuttavia, solo negli ultimi decenni gli scienziati hanno iniziato a studiare le loro proprietà benefiche per la salute.

Erbe e spezie come il fieno greco, la curcuma, lo zenzero e l’aglio hanno dato risultati promettenti per aumentare la sensibilità all’insulina.

Semi di fieno greco. Sono ricchi di fibra solubile, che contribuisce a rendere l’insulina più efficace. Consumarli interi, sotto forma di estratto o anche cotti nel pane può contribuire ad aumentare la gestione degli zuccheri nel sangue e la sensibilità all’insulina.

Curcuma. Questa spezia contiene un componente attivo chiamato curcumina, che ha forti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Sembra che aumenti la sensibilità all’insulina riducendo gli acidi grassi liberi e lo zucchero nel sangue.

Zenzero. Questa popolare spezia è legata a una maggiore sensibilità all’insulina. Alcuni studi hanno rilevato che il suo componente attivo, il gingerolo, rende più disponibili i recettori dello zucchero sulle cellule muscolari, aumentando l’assorbimento dello zucchero.

Aglio. Negli studi sugli animali, l’aglio sembra migliorare la secrezione di insulina e ha proprietà antiossidanti che aumentano la sensibilità all’insulina.

Questi risultati relativi alle erbe e alle spezie sono promettenti. Tuttavia, la maggior parte delle ricerche in quest’area è recente ed è stata condotta su animali. Sono necessari studi sull’uomo per verificare se le erbe e le spezie aumentano effettivamente la sensibilità all’insulina.

SOMMARIO

Aglio, fieno greco, curcuma e zenzero possono contribuire ad aumentare la sensibilità all’insulina. La ricerca è recente e condotta principalmente sugli animali, quindi sono necessari ulteriori studi prima di poter trarre conclusioni definitive.

10. Aggiungere un pizzico di cannella

La cannella è una spezia gustosa e ricca di composti vegetali.

È nota anche per la sua capacità di ridurre gli zuccheri nel sangue e di aumentare la sensibilità all’insulina.

Ad esempio, una meta-analisi ha rilevato che il consumo di 1/2-3 cucchiaini (1-6 grammi) di cannella al giorno riduce significativamente i livelli di zucchero nel sangue sia a breve che a lungo termine.

Alcuni studi suggeriscono che la cannella aumenta la sensibilità all’insulina aiutando i recettori per il glucosio sulle cellule muscolari a diventare più disponibili ed efficienti nel trasportare lo zucchero nelle cellule.

È interessante notare che alcuni studi hanno scoperto che la cannella contiene composti che possono imitare l’insulina e agire direttamente sulle cellule.

SINTESI

La cannella potrebbe contribuire ad aumentare la sensibilità all’insulina incrementando il trasporto di glucosio nelle cellule e potrebbe addirittura imitare l’insulina per aumentare l’assorbimento dello zucchero dal flusso sanguigno.

11. Bevete più tè verde

Il tè verde è una bevanda eccellente per la salute.

È anche un’ottima scelta per le persone con diabete di tipo 2 o a rischio. Diversi studi hanno rilevato che il consumo di tè verde può aumentare la sensibilità all’insulina e ridurre la glicemia.

Ad esempio, un’analisi di 17 studi ha esaminato gli effetti del tè verde sulla glicemia e sulla sensibilità all’insulina.

È emerso che il consumo di tè verde riduce in modo significativo la glicemia a digiuno e aumenta la sensibilità all’insulina.

Questi effetti benefici del tè verde potrebbero essere dovuti al suo potente antiossidante epigallocatechina gallato (EGCG), che secondo molti studi aumenta la sensibilità all’insulina.

SINTESI

Bere più tè verde potrebbe contribuire ad aumentare la sensibilità all’insulina e la salute generale. L’aumento della sensibilità all’insulina associato al tè verde potrebbe essere dovuto all’antiossidante epigallocatechina gallato.

12. Provate l’aceto di sidro di mele

L’aceto è un liquido versatile. Si può usare per le pulizie o come ingrediente per gli alimenti, oltre che per molti altri usi.

È anche un ingrediente chiave dell’aceto di sidro di mele, una bevanda estremamente popolare nella comunità della salute naturale.

L’aceto potrebbe contribuire ad aumentare la sensibilità all’insulina riducendo la glicemia e migliorando l’efficacia dell’insulina.

Sembra inoltre che ritardi il rilascio del cibo nell’intestino da parte dello stomaco, dando al corpo più tempo per assorbire lo zucchero nel flusso sanguigno.

Uno studio ha rilevato che il consumo di aceto di sidro di mele ha aumentato la sensibilità all’insulina del 34% durante un pasto ad alto contenuto di carboidrati in persone resistenti all’insulina e del 19% in persone con diabete di tipo 2.

SINTESI

L’aceto potrebbe contribuire ad aumentare la sensibilità insulinica migliorando l’efficacia dell’insulina e ritardando il rilascio del cibo dallo stomaco per dare all’insulina più tempo per agire.

13. Evitare i grassi trans

Se c’è qualcosa che vale la pena eliminare completamente dalla dieta, sono i grassi trans artificiali.

A differenza degli altri grassi, non apportano alcun beneficio alla salute e aumentano il rischio di molte malattie.

Le prove sugli effetti di un’elevata assunzione di grassi trans sulla resistenza all’insulina sembrano essere contrastanti. Alcuni studi sull’uomo li hanno ritenuti dannosi, mentre altri no.

Tuttavia, gli studi sugli animali hanno fornito una forte evidenza che collega l’assunzione di grassi trans a una cattiva gestione della glicemia e all’insulino-resistenza.

Poiché i risultati degli studi sull’uomo sono contrastanti, gli scienziati non possono affermare con certezza che il consumo di grassi trans artificiali aumenti la resistenza all’insulina. Tuttavia, sono un fattore di rischio per molte altre malattie, tra cui il diabete, quindi vale la pena evitarli.

Gli alimenti che tipicamente contengono grassi trans artificiali includono torte, ciambelle e cibi fritti da fast food. I grassi trans artificiali si trovano in genere negli alimenti più elaborati.

Fortunatamente, nel 2015 la Food and Drug Administration (FDA) ha dichiarato i grassi trans non sicuri per il consumo. Ha dato ai produttori di alimenti tre anni di tempo per eliminare gradualmente i grassi trans dai loro prodotti alimentari o per richiedere un’approvazione speciale.

SINTESI

Il legame tra grassi trans artificiali e resistenza all’insulina è più forte negli studi sugli animali che in quelli sull’uomo. Tuttavia, è meglio evitarli perché aumentano il rischio di molte altre malattie.

14. Prova un integratore

L’idea di assumere integratori naturali per aumentare la sensibilità all’insulina è abbastanza nuova.

Molti integratori diversi possono aumentare la sensibilità all’insulina, ma il cromo, la berberina, il magnesio e il resveratrolo sono quelli che hanno ottenuto le prove più consistenti.

Il cromo è un minerale coinvolto nel metabolismo dei carboidrati e dei grassi. Alcuni studi hanno rilevato che l’assunzione di integratori di cromo picolinato in dosi di 200-1.000 mcg può migliorare la capacità dei recettori dell’insulina di ridurre la glicemia.

Il magnesio è un minerale che collabora con i recettori dell’insulina per immagazzinare lo zucchero nel sangue. Alcuni studi hanno rilevato che un basso livello di magnesio nel sangue è legato alla resistenza all’insulina. L’assunzione di magnesio può contribuire ad aumentare la sensibilità all’insulina.

La berberina è una molecola vegetale estratta da diverse erbe, tra cui la pianta Berberis. I suoi effetti sull’insulina non sono esattamente noti, ma alcuni studi hanno rilevato che aumenta la sensibilità all’insulina e abbassa la glicemia.

Il resveratrolo è un polifenolo presente nella buccia dell’uva rossa e di altri frutti di bosco. Può aumentare la sensibilità all’insulina, soprattutto nei soggetti affetti da diabete di tipo 2, ma la sua funzione è poco conosciuta.

Come per tutti gli integratori, c’è il rischio che possano interagire con i farmaci in uso. È sempre meglio parlare con il proprio medico prima di iniziare a prenderli.

SOMMARIO

Gli integratori di cromo, berberina e magnesio sono collegati a un aumento della sensibilità all’insulina. Il resveratrolo sembra aumentare la sensibilità all’insulina, in particolare nelle persone con diabete di tipo 2.

In conclusione

L’insulina è un ormone importante che svolge molti ruoli nell’organismo.

Quando la sensibilità all’insulina è bassa, il pancreas è costretto ad aumentare la produzione di insulina per eliminare lo zucchero dal sangue.

Una bassa sensibilità all’insulina può anche portare a livelli di zucchero nel sangue cronicamente elevati, che si ritiene aumentino il rischio di molte malattie, tra cui il diabete e le malattie cardiache.

Fortunatamente, ci sono molte cose che si possono fare per aumentare naturalmente la sensibilità all’insulina.

Prendete in considerazione l’idea di provare alcuni dei suggerimenti contenuti in questo articolo per aumentare la sensibilità all’insulina e ridurre il rischio di malattie, ma assicuratevi di parlare con un professionista della salute prima di aggiungere integratori al vostro regime terapeutico.

2. Fine.

La sensibilità all’insulina si riferisce alla capacità delle cellule di rispondere all’insulina. Migliorarla può aiutare a ridurre la resistenza all’insulina e il rischio di molte malattie, tra cui il diabete.

L’insulina è un ormone essenziale che controlla i livelli di zucchero nel sangue.

Viene prodotta dal pancreas e aiuta a trasferire lo zucchero dal sangue alle cellule per immagazzinarlo. Quando le cellule sono resistenti all’insulina, non sono in grado di utilizzarla in modo efficace, lasciando la glicemia alta.

Quando il pancreas percepisce una glicemia elevata, produce più insulina per superare la resistenza e ridurre la glicemia.

Con il tempo, questo può esaurire il pancreas di cellule produttrici di insulina, il che è comune nel diabete di tipo 2. Inoltre, una glicemia elevata prolungata può danneggiare nervi e organi.

Il rischio di insulino-resistenza è maggiore se si è affetti da prediabete o da una storia familiare di diabete di tipo 2, oltre che se si è in sovrappeso o si soffre di obesità.

Ecco 14 modi naturali e scientificamente provati per aumentare la sensibilità all’insulina.

1. Dormire di più

Una buona notte di sonno è importante per la salute.

Al contrario, la mancanza di sonno può essere dannosa e aumentare il rischio di infezioni, malattie cardiache e diabete di tipo 2.

Diversi studi hanno anche collegato il sonno insufficiente alla riduzione della sensibilità all’insulina.

Ad esempio, uno studio condotto su nove volontari sani ha rilevato che dormire solo 4 ore in una notte riduce la sensibilità all’insulina e la capacità di regolare gli zuccheri nel sangue, rispetto a chi dorme 8 ore e mezza.

Fortunatamente, recuperare il sonno perso può invertire gli effetti di un sonno insufficiente sulla resistenza all’insulinA.

SINTESI

La mancanza di sonno può danneggiare la salute e aumentare la resistenza all’insulina. Recuperare il sonno perduto può aiutare a invertirne gli effetti.

2. Fare più esercizio fisico

L’esercizio fisico regolare è uno dei modi migliori per aumentare la sensibilità all’insulina.

Aiuta a spostare lo zucchero nei muscoli per immagazzinarlo e promuove un aumento immediato della sensibilità all’insulina, che dura dalle 2 alle 48 ore, a seconda dell’esercizio.

Per esempio, uno studio ha rilevato che 60 minuti di cyclette a ritmo moderato hanno aumentato la sensibilità all’insulina per 48 ore tra i volontari sani.

Anche l’allenamento di resistenza contribuisce ad aumentare la sensibilità all’insulina.

Molti studi hanno rilevato un aumento della sensibilità all’insulina in uomini e donne con o senza diabete.

Ad esempio, uno studio condotto su uomini in sovrappeso e senza diabete ha rilevato che, quando i partecipanti hanno eseguito un allenamento di resistenza per un periodo di 3 mesi, la loro sensibilità all’insulina è aumentata, indipendentemente da altri fattori come la perdita di peso.

Sebbene sia l’allenamento aerobico che quello di resistenza aumentino la sensibilità all’insulina, la combinazione di entrambi nella routine sembra essere più efficace.

SINTESI

L’allenamento aerobico e quello di resistenza possono contribuire ad aumentare la sensibilità all’insulina, ma la loro combinazione negli allenamenti sembra essere la più efficace.

3. Ridurre lo stress

Lo stress influisce sulla capacità dell’organismo di regolare la glicemia.

Incoraggia l’organismo a entrare in modalità “lotta o fuga”, stimolando la produzione di ormoni dello stress come il cortisolo e il glucagone.

Questi ormoni scindono il glicogeno, una forma di zucchero immagazzinato, in glucosio, che entra nel flusso sanguigno per essere utilizzato dal corpo come rapida fonte di energia.

Purtroppo, lo stress continuo mantiene alti i livelli dell’ormone dello stress, stimolando la disgregazione dei nutrienti e aumentando la glicemia.

Gli ormoni dello stress rendono inoltre l’organismo più resistente all’insulina. Ciò impedisce di immagazzinare i nutrienti e li rende più disponibili nel flusso sanguigno per essere utilizzati a scopo energetico.

Infatti, molti studi hanno rilevato che alti livelli di ormoni dello stress riducono la sensibilità all’insulina.

Questo processo può essere stato utile per i nostri antenati, che avevano bisogno di energia extra per svolgere le attività vitali. Tuttavia, per le persone che oggi sono sottoposte a stress cronico, la riduzione della sensibilità all’insulina può essere dannosa.

Attività come la meditazione, l’esercizio fisico e il sonno sono ottimi modi per ridurre lo stress e contribuire ad aumentare la sensibilità all’insulina.

SINTESI

Lo stress continuo è legato a un maggior rischio di insulino-resistenza. La meditazione, l’esercizio fisico e il sonno sono ottimi modi per ridurre lo stress.

4. Perdere qualche chilo

L’eccesso di peso, soprattutto nella zona della pancia, riduce la sensibilità all’insulina e aumenta il rischio di diabete di tipo 2.

Il grasso della pancia può agire in molti modi, ad esempio producendo ormoni che favoriscono la resistenza all’insulina nei muscoli e nel fegato.

Molti studi confermano il legame tra una maggiore quantità di grasso della pancia e una minore sensibilità all’insulina.

Fortunatamente, perdere peso è un modo efficace per perdere il grasso della pancia e aumentare la sensibilità all’insulina. Può anche contribuire a ridurre il rischio di diabete di tipo 2 se si soffre di prediabete.

Per esempio, uno studio della Johns Hopkins University ha rilevato che le persone con prediabete che hanno perso il 5-7% del loro peso totale nell’arco di 6 mesi hanno ridotto il rischio di diabete di tipo 2 del 54% nei 3 anni successivi.

Fortunatamente, esistono molti modi per perdere peso attraverso la dieta, l’esercizio fisico e i cambiamenti nello stile di vita.

SOMMARIO

L’eccesso di peso, soprattutto nella zona della pancia, riduce la sensibilità all’insulina. La perdita di peso può contribuire ad aumentare la sensibilità all’insulina ed è legata a un minor rischio di diabete.

5. Mangiare più fibra solubile

Le fibre si dividono in due grandi categorie: solubili e insolubili.

Le fibre insolubili agiscono principalmente come agenti di rigonfiamento per aiutare le feci a muoversi nell’intestino.

La fibra solubile, invece, è responsabile di molti dei benefici associati alla fibra, come la riduzione del colesterolo e dell’appetito.

Diversi studi hanno riscontrato un legame tra un’elevata assunzione di fibre solubili e una maggiore sensibilità all’insulina.

Ad esempio, uno studio condotto su 264 donne ha rilevato che quelle che mangiavano più fibre solubili avevano livelli significativamente più bassi di insulino-resistenza.

La fibra solubile aiuta anche a nutrire i batteri amici dell’intestino, che sono stati collegati a una maggiore sensibilità all’insulina.

Gli alimenti ricchi di fibra solubile sono i legumi, la farina d’avena, i semi di lino, le verdure come i cavoletti di Bruxelles e la frutta come le arance.

SINTESI

Mangiare fibra solubile ha molti benefici per la salute ed è stato collegato a una maggiore sensibilità all’insulina. Inoltre, aiuta a nutrire i batteri amici dell’intestino.

6. Aggiungere più frutta e verdura colorata alla dieta

La frutta e la verdura non solo sono nutrienti, ma hanno anche potenti effetti benefici sulla salute.

In particolare, la frutta e la verdura colorate sono ricche di composti vegetali con proprietà antiossidanti.

Gli antiossidanti si legano e neutralizzano le molecole chiamate radicali liberi, che possono causare infiammazioni dannose in tutto il corpo.

Molti studi hanno rilevato che una dieta ricca di composti vegetali è legata a una maggiore sensibilità all’insulina.

Quando includete la frutta nella vostra dieta, attenetevi a porzioni di dimensioni normali e limitate l’assunzione a un pezzo per seduta e a non più di 2 porzioni al giorno.

SOMMARIO

La frutta e la verdura colorate sono ricche di composti vegetali che aiutano ad aumentare la sensibilità all’insulina. Ma fate attenzione a non mangiare troppa frutta in una sola seduta, perché alcuni tipi sono ricchi di zuccheri.

7. Ridurre i carboidrati

I carboidrati sono lo stimolo principale che fa aumentare i livelli di insulina nel sangue.

Quando l’organismo converte i carboidrati in zucchero e lo rilascia nel sangue, il pancreas rilascia insulina per trasportare lo zucchero dal sangue alle cellule.

Ridurre l’apporto di carboidrati potrebbe contribuire ad aumentare la sensibilità all’insulina. Questo perché le diete ad alto contenuto di carboidrati tendono a provocare picchi di zucchero nel sangue, che mettono sotto pressione il pancreas per rimuovere lo zucchero dal sangue.

Distribuire uniformemente l’assunzione di carboidrati nell’arco della giornata è un altro modo per aumentare la sensibilità all’insulina.

Mangiare regolarmente porzioni più piccole di carboidrati nel corso della giornata fornisce all’organismo meno zuccheri a ogni pasto, facilitando il lavoro dell’insulina. Questo è anche supportato da ricerche che dimostrano che mangiare regolarmente favorisce la sensibilità all’insulina.

Anche il tipo di carboidrati scelti è importante.

I carboidrati a basso indice glicemico (IG) sono i migliori, poiché rallentano il rilascio di zucchero nel sangue, dando all’insulina più tempo per lavorare in modo efficiente.

Le fonti di carboidrati a basso IG sono le patate dolci, il riso integrale, la quinoa e alcune varietà di farina d’avena.

SINTESI

Mangiare meno carboidrati, distribuire l’assunzione di carboidrati nell’arco della giornata e scegliere carboidrati a basso IG sono modi intelligenti per aumentare la sensibilità all’insulina. 8. Ridurre l’assunzione di zuccheri aggiunti

C’è una grande differenza tra zuccheri aggiunti e zuccheri naturali.

1. Continua

Ogni volta che ci si procura una ferita, il corpo lavora duramente per guarirla il più rapidamente possibile.

Durante la guarigione delle ferite, il corpo si affida alle calorie e ai nutrienti per riparare e ricostruire i tessuti danneggiati.

Per questo motivo ci si può chiedere se non sia il caso di modificare la propria dieta, ad esempio aumentando le calorie, per aiutare una ferita a guarire più velocemente.

Ecco una panoramica del ruolo delle calorie e dell’alimentazione nella guarigione delle ferite.

Come guariscono le ferite?

Una ferita è una rottura della pelle o di altri tessuti del corpo. Tagli o lacerazioni, graffi, ustioni e perforazioni sono tutti tipi di ferite.

Il corpo si mette subito al lavoro per guarire i tessuti danneggiati in quattro fasi principali:

Fase di coagulazione/emostasi: Il corpo si adopera per arrestare l’emorragia coagulando il sangue.

Fase infiammatoria: I globuli bianchi distruggono i batteri e i macrofagi eliminano i detriti. Durante questa fase si possono notare gonfiore, arrossamento o scolorimento.

Fase proliferativa: Una volta ripulita la ferita, il corpo crea una copertura protettiva sulla ferita e inizia a produrre nuovo tessuto utilizzando il collagene.

Fase di rimodellamento: La fase finale prevede il rafforzamento del nuovo tessuto (cioè la pelle) e il rimodellamento della cicatrice fino alla completa guarigione della lesione.

A seconda della gravità della ferita, il processo di guarigione può durare da giorni a mesi.

Un eccesso di calorie fa guarire le ferite più velocemente?

La guarigione delle ferite è un processo che richiede energia, il che significa che il corpo ha bisogno di calorie per riparare e ricostruire correttamente i tessuti danneggiati.

In caso di ferite più gravi, come ulcere da pressione, ustioni o lacerazioni profonde, il corpo entra in uno stato ipermetabolico, ovvero il metabolismo aumenta e brucia più calorie. Nei casi più gravi, il corpo può bruciare il 50% di calorie in più.

È quindi importante fornire al corpo un apporto calorico sufficiente per consentire la corretta guarigione della ferita.

In caso di ferite gravi, un dietologo può consigliare di aumentare l’apporto calorico per favorire la guarigione. Potrebbero consigliare di aggiungere 30-40 kcal/kg di peso corporeo al giorno.

In questo modo si otterrà un surplus calorico per soddisfare le richieste aggiuntive dell’organismo e prevenire la perdita di peso, che è associata a una guarigione ritardata delle ferite e a una risposta immunitaria indebolita.

Tuttavia, questa raccomandazione è di solito applicata a casi gravi in regime di ricovero. Per le ferite croniche, come le ulcere da pressione, può essere necessario un supporto nutrizionale continuo.

Nella maggior parte dei casi, le persone sane possono guarire le ferite senza aumentare l’apporto calorico, poiché in genere soddisfano il loro fabbisogno calorico e le ferite sono spesso di lieve entità.

Se vi accorgete che le vostre ferite impiegano più tempo del solito a guarire, verificate se state assumendo abbastanza calorie utilizzando questo utile stimatore di calorie e rivolgetevi a uno specialista.

Altri nutrienti per la guarigione delle ferite

Oltre alle calorie, è importante assicurarsi di assumere una quantità sufficiente di questi nutrienti nella dieta:

Proteine: Le proteine svolgono un ruolo fondamentale in tutte le fasi della guarigione delle ferite, poiché costituiscono la struttura principale del collagene e contribuiscono alla formazione di altri agenti cicatrizzanti. Il fabbisogno di proteine è spesso più elevato durante la guarigione delle ferite e le persone con malnutrizione proteico-energetica presentano spesso ritardi nella guarigione delle ferite.

Grassi: l’assunzione di una quantità sufficiente di grassi, in particolare di acidi grassi omega-3, può contribuire a sostenere il processo infiammatorio e ad aumentare l’assorbimento delle vitamine liposolubili importanti per la guarigione delle ferite, come le vitamine A ed E.

Fluidi: Mantenere l’idratazione consente al sangue di fornire correttamente i nutrienti ai tessuti in via di guarigione.

Vitamina A: una carenza di vitamina A può ritardare la guarigione della ferita, soprattutto durante la fase infiammatoria. Per le ferite più gravi, un operatore sanitario può raccomandare dosi a breve termine di 10.000-25.000 IUT. È importante non consumare dosi così elevate se non dietro indicazione di un medico.

Vitamina C: Questo nutriente è fondamentale per la sintesi del collagene, la prevenzione dei danni dei radicali liberi e altri aspetti della guarigione delle ferite.

Zinco: lo zinco è importante per la replicazione del DNA e per sostenere la risposta immunitaria durante le prime fasi della guarigione. Tuttavia, l’integrazione sembra essere efficace solo nelle persone che presentano una carenza di zinco.

Ferro: il ferro favorisce la sintesi del collagene e aiuta a trasportare l’ossigeno alle cellule. La maggior parte delle persone non ha bisogno di un’integrazione e può invece concentrarsi sull’assunzione di ferro dalla dieta.

Arginina e glutammina: Questi due aminoacidi sono comunemente utilizzati nel trattamento di ferite gravi, quando la loro richiesta aumenta. Possono essere utilizzati in combinazione con una dieta ad alto contenuto proteico.

Vitamina K: questa vitamina aiuta a favorire la coagulazione del sangue, importante nelle prime fasi di guarigione delle ferite. In genere, se ne può assumere una quantità sufficiente attraverso la dieta.

Prima di assumere nuovi integratori, consultate sempre uno specialista per assicurarvi che siano adatti a voi. L’operatore sanitario può eseguire alcuni esami del sangue per verificare eventuali carenze, soprattutto se le ferite impiegano più tempo del solito a guarire.

Per la maggior parte delle persone, una dieta nutriente che includa molta verdura, frutta, cereali integrali, grassi sani e proteine è sufficiente a favorire la guarigione delle ferite minori.

CONCLUSIONI

A seconda della gravità della ferita, il processo di guarigione può richiedere alcuni giorni o addirittura mesi.

Per garantire una corretta guarigione della ferita, è importante assumere una quantità sufficiente di calorie ogni giorno. Tuttavia, a meno che non si tratti di una ferita grave, probabilmente non è necessario un surplus calorico perché la ferita guarisca correttamente e rapidamente.

Altri nutrienti importanti a cui prestare attenzione sono le proteine, i grassi, le vitamine A, C e K e alcuni minerali, come lo zinco e il ferro.

A parte questo, date al corpo il tempo necessario di cui ha bisogno, per fare il suo lavoro.