Quando ci alleniamo o svolgiamo le nostre attività quotidiane, la maggior parte di noi può cavarsela senza ricaricare il proprio corpo con un carburante speciale. Ma se praticate sport di resistenza o vi piace andare in palestra per ore e ore, probabilmente conoscete bene i gel energetici.
Forniscono carboidrati a rapido assorbimento, formulati per non far calare gli zuccheri nel sangue. In questo modo si evita l’abbuffata che può verificarsi quando i muscoli sono a corto di glicogeno.
Tuttavia, alcuni gel contengono fino a 27 grammi di zuccheri semplici concentrati per porzione, che possono provocare un picco di zuccheri nel sangue. E se questo accade troppo spesso, può portare a effetti negativi sulla salute, come lo sviluppo del prediabete.
Per stare sul sicuro, cercate di non superare i 30 grammi di carboidrati all’ora con i gel, possibilmente programmando l’assunzione poco prima che i muscoli esauriscano il carburante e cedano.
Per utilizzare i gel in modo sicuro, tenere presente i seguenti consigli:
– Limitare i gel a 1 porzione ogni 45-60 minuti di allenamento intenso.
– Monitorare la glicemia prima e dopo per vedere la risposta.
– Massimizzare la densità dei nutrienti abbinando i gel a frutta fresca, verdura e proteine magre.
– Consumare i gel energetici con acqua per evitare disturbi di stomaco.
In conclusione: Con una scelta oculata e una strategia di rifornimento intelligente, potete godere dei benefici dei gel in termini di prestazioni, ottimizzando al tempo stesso la gestione degli zuccheri nel sangue – e questo è importante perché l’ultima cosa che volete è che il vostro PB si trasformi in un KO.
REFEZIONE QUOTIDIANO 