Una dieta ricca di grassi sani e vitamine può favorire la salute della pelle. Molti frutti e verdure, tra cui l’uva rossa e i pomodori, contengono composti che possono giovare alla pelle.
L’alimentazione è importante per la salute. Una dieta non sana può danneggiare il metabolismo, causare un aumento di peso e persino danneggiare organi come il cuore e il fegato.
Ma ciò che si mangia influisce anche su un altro organo: la pelle.
Man mano che gli scienziati imparano a conoscere meglio l’alimentazione e il corpo, è sempre più chiaro che ciò che si mangia può influenzare in modo significativo la salute e l’invecchiamento della pelle.
Questo articolo analizza 12 dei migliori alimenti per mantenere la pelle sana.
1. Pesce grasso
I pesci grassi, come il salmone, lo sgombro e le aringhe, sono alimenti eccellenti per la salute della pelle. Sono fonti ricche di acidi grassi omega-3, importanti per mantenere la salute della pelle.
Gli acidi grassi omega-3 sono necessari per mantenere la pelle spessa, elastica e idratata. Infatti, una carenza di acidi grassi omega-3 può causare secchezza cutanea.
I grassi omega-3 del pesce riducono l’infiammazione, che può causare arrossamenti e acne. Possono anche rendere la pelle meno sensibile ai dannosi raggi UV del sole.
Alcuni studi dimostrano che gli integratori di olio di pesce possono aiutare a combattere condizioni infiammatorie e autoimmuni che colpiscono la pelle, come la psoriasi e il lupus.
Il pesce grasso è anche una fonte di vitamina E, uno degli antiossidanti più importanti per la pelle.
Assumere una quantità sufficiente di vitamina E è essenziale per proteggere la pelle dai danni dei radicali liberi e dalle infiammazioni.
Questo tipo di pesce è anche una fonte di proteine di alta qualità, necessarie per mantenere la forza e l’integrità della pelle.
Infine, il pesce fornisce zinco, un minerale fondamentale per la regolazione delle:
infiammazioni.
la salute generale della pelle
la produzione di nuove cellule cutanee
La carenza di zinco può portare a infiammazioni cutanee, lesioni e ritardi nella guarigione delle ferite.
SINTESI
I pesci grassi come il salmone contengono acidi grassi omega-3 che possono ridurre l’infiammazione e mantenere la pelle idratata. Sono anche una buona fonte di proteine di alta qualità, vitamina E e zinco.
2. Avocado
Gli avocado sono ricchi di grassi sani. Questi grassi favoriscono molte funzioni dell’organismo, compresa la salute della pelle.
Assumere una quantità sufficiente di questi grassi è essenziale per mantenere la pelle flessibile e idratata.
Uno studio condotto su oltre 700 donne ha rilevato che un elevato apporto di grassi totali – in particolare i tipi di grassi sani presenti nell’avocado – è associato a una pelle più elastica e morbida.
Prove preliminari dimostrano anche che l’avocado contiene composti che possono aiutare a proteggere la pelle dai danni del sole. I danni causati dai raggi UV possono provocare rughe e altri segni di invecchiamento.
Gli avocado sono anche una buona fonte di vitamina E, un importante antiossidante che aiuta a proteggere la pelle dai danni ossidativi. La maggior parte degli americani non assume abbastanza vitamina E con la dieta.
È interessante notare che la vitamina E sembra essere più efficace se combinata con la vitamina C.
Anche la vitamina C è essenziale per una pelle sana. La pelle ne ha bisogno per creare il collagene, che è la principale proteina strutturale che mantiene la pelle forte e sana.
La carenza di vitamina C è rara al giorno d’oggi, ma i sintomi comuni includono una pelle secca, ruvida e squamosa che tende ad ammaccarsi facilmente.
La vitamina C è anche un antiossidante che aiuta a proteggere la pelle dai danni ossidativi causati dal sole e dall’ambiente, che possono portare a segni di invecchiamento.
Una porzione da 100 grammi, ovvero circa 1/2 avocado, fornisce il 14% del valore giornaliero (DV) di vitamina E e l’11% del DV di vitamina C.
SINTESI
Gli avocado sono ricchi di grassi benefici e contengono vitamine E e C, importanti per la salute della pelle. Inoltre, contengono composti che possono proteggere la pelle dai danni del sole.
3. Noci
Le noci hanno molte caratteristiche che le rendono un alimento eccellente per la salute della pelle.
Sono una buona fonte di acidi grassi essenziali, ovvero di grassi che il corpo non è in grado di produrre autonomamente.
Infatti, sono più ricche della maggior parte delle altre noci sia di acidi grassi omega-3 che omega-6.
Una dieta troppo ricca di grassi omega-6 può favorire l’infiammazione, comprese le condizioni infiammatorie della pelle come la psoriasi.
I grassi omega-3, invece, riducono le infiammazioni dell’organismo, comprese quelle della pelle.
Mentre gli acidi grassi omega-6 sono abbondanti nella dieta occidentale, le fonti di acidi grassi omega-3 sono rare.
Poiché le noci contengono un buon rapporto di questi acidi grassi, possono contribuire a contrastare la potenziale risposta infiammatoria all’eccesso di omega-6.
Inoltre, le noci contengono altri nutrienti di cui la pelle ha bisogno per funzionare correttamente e mantenersi in salute.
Un’oncia (28 grammi) di noci contiene l’8% dei DV di zinco.
Lo zinco è essenziale per il corretto funzionamento della pelle come barriera. È inoltre necessario per la guarigione delle ferite e per combattere i batteri e le infiammazioni.
Le noci forniscono anche piccole quantità di vitamina E e selenio, oltre a 12-15 grammi di proteine ogni 100 grammi.
SINTESI
Le noci sono una buona fonte di grassi essenziali, zinco, vitamina E, selenio e proteine, tutti nutrienti di cui la pelle ha bisogno per mantenersi sana.
4. Semi di girasole
In generale, noci e semi sono buone fonti di sostanze nutritive per la pelle.
I semi di girasole ne sono un esempio eccellente.
Un’oncia (28 grammi) di semi di girasole contiene il 49% dei DV di vitamina E, il 41% dei DV di selenio, il 14% dei DV di zinco e 5,5 grammi di proteine.
SINTESI
I semi di girasole sono un’ottima fonte di nutrienti, tra cui la vitamina E, importante antiossidante per la pelle.
5. Patate dolci
Il beta-carotene è un nutriente presente nelle piante.
Funziona come provitamina A, il che significa che può essere convertito in vitamina A dall’organismo.
Il beta-carotene si trova nelle arance e in verdure come carote, spinaci e patate dolci.
Le patate dolci sono una fonte eccellente: una porzione da 1/2 tazza (100 grammi) di patate dolci cotte al forno contiene una quantità di beta-carotene tale da fornire più di sei volte il valore DV di vitamina A.
I carotenoidi come il beta-carotene aiutano a mantenere la pelle sana agendo come una protezione solare naturale.
Quando viene consumato, questo antiossidante viene incorporato nella pelle e aiuta a proteggere le cellule cutanee dall’esposizione al sole. Ciò può aiutare a prevenire scottature, morte cellulare e pelle secca e rugosa.
È interessante notare che elevate quantità di beta-carotene possono anche aggiungere un colore caldo e arancione alla pelle, contribuendo a un aspetto complessivamente più sano.
SINTESI
Le patate dolci sono un’ottima fonte di beta-carotene, che agisce come un filtro solare naturale e può proteggere la pelle dai danni del sole.
6. Peperoni rossi o gialli
Come le patate dolci, i peperoni sono un’ottima fonte di beta-carotene, che l’organismo converte in vitamina A.
Una tazza (150 grammi) di peperoni rossi tritati contiene l’equivalente del 156% dei DV per la vitamina A.
Sono anche una delle migliori fonti di vitamina C. Questa vitamina è necessaria per la creazione della proteina collagene, che mantiene la pelle soda e forte.
Una sola tazza (150 grammi) di peperoni fornisce ben il 211% dei DV di vitamina C.
Un ampio studio osservazionale condotto su donne ha messo in relazione l’assunzione di molta vitamina C con una riduzione del rischio di pelle rugosa e secca con l’età (19Trusted Source).
SINTESI
I peperoni contengono una grande quantità di beta-carotene e vitamina C, entrambi importanti antiossidanti per la pelle. La vitamina C è anche necessaria per creare il collagene, la proteina strutturale che mantiene la pelle forte.
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