Variazione dell’assunzione abituale di alimenti ricchi di flavonoidi e mortalità in maschi e femmine statunitensi
Nicola P Bondonno 1 2 3 , Yan Lydia Liu 4 , Yan Zheng 5 , Kerry Ivey 4 , Walter C Willett 4 6 7 , Meir J Stampfer 4 6 7 , Eric B Rimm 4 6 7 , Aedín Cassidy 8
Abstract
Premessa: Negli studi osservazionali, una maggiore assunzione al basale di alimenti e bevande ricchi di flavonoidi è associata a un minor rischio di malattie croniche e mortalità. Tuttavia, le associazioni tra le variazioni di assunzione e la mortalità rimangono poco chiare. Il nostro obiettivo è stato quello di valutare le associazioni tra le variazioni a 8 anni nell’assunzione di (1) singoli alimenti ricchi di flavonoidi e (2) una misura composita (definita “flavodieta”) di alimenti e bevande noti per essere i principali contributori all’assunzione di flavonoidi e la successiva mortalità totale e per cause specifiche.
Metodi: Abbiamo valutato le associazioni tra le variazioni a 8 anni nell’assunzione di (1) singoli alimenti ricchi di flavonoidi e (2) un nuovo punteggio “flavodiet” e la mortalità totale e per cause specifiche. Abbiamo incluso nelle nostre analisi 55.786 femmine del Nurses’ Health Study (NHS) e 29.800 maschi dell’Health Professionals Follow-up Study (HPFS), senza malattie croniche al basale. Utilizzando modelli di rischio proporzionale di Cox aggiustati per multivariabili, abbiamo esaminato le associazioni tra le variazioni a 8 anni nell’assunzione di (1) alimenti ricchi di flavonoidi e (2) il punteggio della flavodieta e il successivo rischio di mortalità a 6 anni con ritardo di 2 anni, aggiustando per le assunzioni al basale. I dati sono stati raggruppati utilizzando meta-analisi a effetti fissi.
Risultati: Abbiamo documentato 15.293 decessi nel SSN e 8988 decessi nell’HPFS tra il 1986 e il 2018. Per i mirtilli, il vino rosso e i peperoni, è stato osservato un rischio di mortalità inferiore del 5%, 4% e 9%, rispettivamente, per ogni aumento di assunzione di 3,5 porzioni/settimana, mentre per il tè è stato osservato un rischio inferiore del 3% per ogni aumento di 7 porzioni/settimana [Pooled HR (95% CI) per mirtilli; 0,95 (0,91, 0,99); vino rosso: 0,96 (0,93, 0,99); peperoni: 0,91 (0,88, 0,95); e tè: 0.97 (0.95, 0.98)]. Al contrario, un aumento di 3,5 porzioni/settimana nell’assunzione di cipolle e pompelmo più succo di pompelmo è stato associato a un rischio maggiore di mortalità totale, rispettivamente del 5% e del 6%. Un aumento di 3 porzioni al giorno nel punteggio della flavodieta è stato associato a un rischio inferiore dell’8% di mortalità totale [Pooled HR: 0,92 (0,89, 0,96)] e a un rischio inferiore del 13% di mortalità neurologica [Pooled HR: 0,87 (0,79, 0,97)], dopo aggiustamenti multivariabili.
Conclusioni: Incoraggiare una maggiore assunzione di alimenti e bevande specifici ricchi di flavonoidi, in particolare tè, mirtilli, vino rosso e peperoni, anche in mezza età, può ridurre il rischio di mortalità precoce.
Fonte: BMC Med. 2023; 21: 181.
Published online 2023 May 12. doi: 10.1186/s12916-023-02873-z
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