Mangiare una manciata di mandorle al giorno può migliorare significativamente la salute dell’intestino.
Secondo un nuovo studio, finanziato dall’Almond Board of California e pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition, quando digeriamo le mandorle, aumenta la produzione di un acido grasso a catena corta noto come butirrato.
Il butirrato fornisce carburante alle cellule del rivestimento del colon. Questo favorisce la salute dell’intestino.
Oltre a rifornire le cellule del colon, il butirrato regola anche l’assorbimento di altri nutrienti nell’intestino e aiuta a bilanciare il sistema immunitario.
Questi risultati suggeriscono che il consumo di mandorle può favorire il metabolismo batterico in un modo che ha il potenziale di influenzare la salute umana.
I benefici delle mandorle per la salute
I ricercatori hanno esaminato i benefici del consumo di mandorle per 4 settimane in 87 persone di età compresa tra i 18 e i 45 anni che già consumavano meno della quantità giornaliera raccomandata di fibre e che facevano spuntini nutrizionalmente carenti come patatine o muffin circa due volte al giorno.
I ricercatori hanno suddiviso i partecipanti allo studio in tre gruppi di spuntini:
Gruppo 1: mandorle intere, 56 grammi al giorno
Gruppo 2: mandorle macinate, 56 grammi al giorno
Gruppo di controllo: Muffin (2 muffin al giorno)
I ricercatori hanno riferito che il consumo di mandorle in qualsiasi forma ha migliorato la salute dell’intestino delle persone grazie all’aumento di nutrienti importanti rispetto al gruppo di controllo.
I miglioramenti sono stati riscontrati negli acidi grassi monoinsaturi, nelle fibre e nei livelli di potassio.
Le mandorle sono anche una buona fonte di niacina o vitamina B, acido folico, magnesio, zinco e rame.
Quindi, mangiare mandorle è una scelta intelligente per migliorare la salute dell’intestino grazie alle fibre. E’ proprio la fibra prebiotica contenuta nelle mandorle ad avviare il processo di aumento del butirrato e di molecole simili che nutrono l’intestino.
Quando i microbi digeriscono le fibre prebiotiche, producono composti benefici chiamati acidi grassi a catena corta (come il butirrato), che contribuiscono a fornire energia alle cellule che rivestono l’intestino crasso e a sostenere la salute immunitaria.
La fibra aiuta anche a sentirsi sazi più a lungo, riducendo il desiderio di cibo.
Prevenire le complicazioni con una migliore salute dell’intestino
Citando Ippocrate, tutte le malattie iniziano nell’intestino e negli ultimi 2.400 anni questa affermazione è rimasta vera.
Migliorare la salute dell’intestino è fondamentale per il benessere generale di una persona perché, senza un sistema digestivo correttamente funzionante, non si riesce ad assorbire completamente i nutrienti. A quel punto si potrebbe mangiare cibo nutriente senza trarne tutti i benefici per la salute.
Un sistema digestivo ben funzionante scompone gli alimenti in componenti che l’organismo può assorbire. Quindi, utilizzerà tali componenti per svolgere le numerose funzioni metaboliche, tra cui la crescita e la riparazione, che si verificano costantemente.
Quando la digestione non è ottimale, questo può influenzare ogni cellula del corpo portando spesso a:
infiammazione
mancanza di nutrienti necessari
stanchezza
nebbia cerebrale
depressione
ansia
Quanto tempo ci vorrà prima di vedere i benefici della salute dell’intestino?
Se siete curiosi di provare le mandorle per la salute dell’intestino, sappiate che alcuni effetti possono essere percepiti immediatamente, mentre altri possono richiedere settimane o mesi.
Dipende molto da quanto è avanzato il percorso del disturbo diagnosticato.
Alcune persone possono avvertire una maggiore energia, un umore migliore e una riduzione di gas e gonfiori piuttosto rapidamente.
La maggior parte delle persone percepisce i benefici entro le prime settimane.
Mentre gli effetti a lungo termine, come il miglioramento della pressione sanguigna o del colesterolo, possono richiedere da settimane a mesi.
I miglioramenti degli esami del sangue possono durare da 6 mesi a un anno, a patto che si sia costanti con il nuovo stile alimentare sano.
Anche se i cambiamenti nello stile di vita non sono sempre i più rapidi, sono di gran lunga il modo più efficace per migliorare la salute a lungo termine.
REFEZIONE QUOTIDIANO 