I ricercatori sostengono che mantenere l’idratazione bevendo acqua durante il giorno può migliorare l’invecchiamento sano e ridurre il rischio di malattie croniche.
L’idratazione è efficace soprattutto perché aiuta a ridurre i livelli di sodio nel siero.
L’idratazione è particolarmente importante per gli adulti più anziani.
Rimanere idratati potrebbe portare a un invecchiamento sano, ridurre il rischio di sviluppare malattie croniche e aiutare a vivere più a lungo, secondo un nuovo studiopubblicato su eBioMedicine.
I ricercatori hanno esaminato i dati sanitari di 11.255 adulti nell’arco di 30 anni attraverso lo studio Atherosclerosis Risk in Communities.
Hanno basato i loro risultati sulle informazioni condivise dai partecipanti durante cinque visite mediche. Le prime due visite sono state effettuate quando i partecipanti avevano 50 anni. L’ultima è stata effettuata tra i 70 e i 90 anni.
In particolare, gli scienziati hanno esaminato i livelli di sodio nel siero, che aumentano quando i livelli di liquidi nel corpo diminuiscono. I livelli sierici di sodio indicano la quantità di sodio presente nel sangue, secondo la National Library of Medicine.
Il sodio è un elettrolita che aiuta a controllare i liquidi e a bilanciare gli acidi e le basi nel sangue. Il sodio proviene dalla dieta e i reni lo eliminano quando è in eccesso.
Livelli elevati di sodio nel siero possono segnalare una disidratazione o un problema ai reni.
I livelli normali di sodio nel siero sono 135-145 milliequivalenti per litro (mEq/L).
Cosa hanno scoperto i ricercatori sull’idratazione
I ricercatori hanno scoperto che le persone con livelli
nella norma o superiori avevano maggiori probabilità di mostrare segni di invecchiamento biologico più rapido in base alla salute metabolica e cardiovascolare, alla funzione polmonare e all’infiammazione.
Con livelli superiori a 142 avevano maggiori probabilità di essere biologicamente più vecchi della loro età cronologica. Avevano anche un rischio sostanzialmente maggiore di sviluppare condizioni di salute croniche, come insufficienza cardiaca, ictus, fibrillazione atriale, malattie delle arterie periferiche, malattie polmonari croniche, diabete e demenza.
I soggetti con valori compresi tra 144 e 146 avevano un rischio di invecchiamento precoce aumentato del 21%.
Quelli con livelli tra 138 e 140 avevano il rischio più basso di sviluppare malattie croniche.
Che cos’è la disidratazione?
La disidratazione, come dice il nome, è una condizione che si verifica a causa di un’assunzione inadeguata di acqua, di un’eccessiva perdita di acqua o, più comunemente, di entrambe le cose.
Esistono vari gradi di disidratazione, da lieve a grave. I segni e i sintomi variano in base al grado di perdita di acqua.
I segni comuni di una disidratazione lieve includono sete e secchezza delle fauci, che possono evolvere in una disidratazione moderata caratterizzata da urine più scarse o più scure, mal di testa e crampi muscolari.
I sintomi della disidratazione grave includono l’incapacità di sudare o urinare e possono essere accompagnati da vertigini, confusione o svenimento. Questo può essere pericoloso perché gli organi vitali possono perdere la capacità di funzionare normalmente.
Che si tratti di una gara di ciclismo o di un’altra attività faticosa, essere consapevoli dei modi in cui la disidratazione può colpire e prevenirla al momento giusto è uno dei migliori strumenti per rimanere sani e attivi in qualsiasi periodo dell’anno.
Non esiste una risposta univoca alla quantità di liquidi da bere ogni giorno. I livelli di attività, i farmaci, la produzione di sudore, lo stato di salute e la temperatura, soprattutto quando si fa esercizio, influiscono sulla quantità di liquidi di cui il corpo ha bisogno.
Cosa devono sapere gli anziani sull’idratazione
Gli anziani devono essere consapevoli di altri fattori che influenzano il consumo di acqua:
Alcuni farmaci, come i lassativi, alcuni farmaci per il diabete, la chemioterapia e alcuni diuretici, possono causare disidratazione.
L’acqua presente nel corpo diminuisce con l’età
La risposta alla sete si affievolisce con l’avanzare dell’età, il che significa che non si sente più la sete.
Alcune condizioni di salute, come il diabete e la sudorazione eccessiva, possono causare disidratazione.
Secondo gli esperti, è essenziale bere acqua e altri liquidi durante la giornata, conoscere i segnali di disidratazione e iniziare a bere acqua alla prima comparsa dei sintomi.
Prevenire la disidratazione
La causa più comune di livelli elevati di sodio è la mancanza di liquidi o la disidratazione.
I ricercatori hanno notato che circa la metà della popolazione mondiale non soddisfa le raccomandazioni sull’assunzione giornaliera di acqua. Si raccomandano da 6 a 9 bicchieri per le donne e da 8 a 12 bicchieri al giorno per gli uomini.
Il modo migliore per prevenire la disidratazione è rimanere idratati, il che significa bere liquidi durante la giornata. Tuttavia, a volte questo non è sufficiente.
Non tutti i liquidi sono uguali. Per esempio, il caffè è un diuretico e fa urinare l’acqua che si consuma. Anche i succhi di frutta ad alto contenuto di zuccheri e le bevande alcoliche hanno maggiori probabilità di farvi urinare una quantità maggiore di acqua rispetto al totale, aumentando la possibilità di disidratazione.
Idealmente, per ogni tazza di caffè si perde circa mezza tazza d’acqua e per ogni bicchierino di superalcolico bevuto si perde circa una tazza d’acqua. Il latte in generale non è disidratante ed è neutro. Pertanto, la quantità di latte non compensa la quantità di acqua.
Un altro aspetto della prevenzione della disidratazione è la sostituzione degli elettroliti persi con l’attività e l’esercizio fisico. Mangiare una dieta ben bilanciata reintegra gli elettroliti.
Tuttavia, alcuni alimenti sono più indicati di altri, come l’anguria, le fragole, i fagioli e l’avocado. Molte persone usano bevande sportive per aumentare gli elettroliti persi durante l’esercizio, ma sapere quali sono le migliori può essere una sfida.
Per aiutarvi a decidere quale sia il ricostituente elettrolitico più adatto a voi abbiamo stilato una classifica in base a quelli che svolgono il compito di aumentare gli elettroliti senza includere troppo di ciò che non è necessariamente necessario, soprattutto gli zuccheri aggiunti:
Acqua di cocco – L’acqua di cocco è un’alternativa rinfrescante alle bevande sportive tradizionali. Ha un basso contenuto di zuccheri e calorie, ma contiene elettroliti di potassio, magnesio e sodio. Tuttavia, come per tutte le bevande elettrolitiche, è bene leggere le etichette degli ingredienti. Attenzione agli zuccheri aggiunti nelle varietà di acqua di cocco aromatizzata.
Succo di sottaceti – Anche se può sembrare disgustoso, il succo di sottaceti può essere un’ottima “iniezione rapida” di elettroliti se vi siete allenati duramente al caldo e avete bisogno di una scossa elettrolitica ma non avete altre opzioni a portata di mano. Il succo di sottaceti è ricco di sodio e contiene un po’ di potassio, e probabilmente non contiene lo zucchero di cui non si ha bisogno.
Acque o compresse elettrolitiche – Possono rappresentare un’alternativa a basso contenuto calorico e di zuccheri alle bevande più caloriche e zuccherate come i succhi di frutta o le bevande sportive tradizionali. Tuttavia, molte bevande elettrolitiche in commercio aggiungono zuccheri per la reidratazione dei carboidrati, proprio come le bevande sportive. Assicuratevi quindi di leggere le etichette.
Pedialyte – La Pedialyte è una fonte di idratazione fluida comunemente usata in medicina per combattere la disidratazione da malattia e spesso associata ai bambini. Ma funziona altrettanto bene per gli adulti e fornisce idratazione ed elettroliti, con più sodio e meno zucchero rispetto alle bevande sportive.
Bevande elettrolitiche fatte in casa – È possibile creare un intruglio elettrolitico senza comprare qualcosa in negozio o senza bere molti zuccheri aggiunti. Potete mescolare acqua (normale o di cocco), succhi di frutta, zenzero, limone e sale marino. L’aggiunta di compresse o polveri elettrolitiche apporta ulteriori benefici.
Frullati – I frullati sono un’ottima fonte di rifornimento di elettroliti dopo l’allenamento, in quanto traggono nutrimento da frutta, verdura, latticini e noci. Tuttavia, sono pesanti e sazianti, il che li rende difficili da assumere durante un allenamento intenso.
Succhi di frutta – A seconda del tipo di succo di frutta, i benefici elettrolitici delle diverse fonti di frutta variano. Ad esempio, il succo di anguria è una buona fonte di magnesio, potassio e dell’aminoacido L-citrullina. Il succo d’arancia e il succo di ciliegia forniscono potassio, magnesio e fosforo. Tuttavia, la maggior parte di essi ha un basso contenuto di sodio per il rifornimento di elettroliti e un alto contenuto di zuccheri, quindi è essenziale tenerne conto quando si considera il fabbisogno di liquidi.
Bevande sportive – Oltre a reintegrare gli elettroliti e a idratare con i liquidi, le bevande sportive hanno lo scopo di reintegrare rapidamente i carboidrati. Lo fanno sotto forma di zuccheri aggiunti per un rapido assorbimento. Questo tipo di impoverimento dei nutrienti si verifica generalmente solo con l’esercizio fisico ad alta intensità che dura un’ora o più. Quindi, se si pratica un’attività fisica meno intensa di questa, le bevande sportive possono essere considerate fonti non salutari di reintegro di elettroliti.
REFEZIONE QUOTIDIANO 