I ricercatori affermano che un piano dietetico che limiti il consumo di cibo tra le 7.00 e le 15.00 può aiutare a perdere peso.
Aggiungono che un piano dietetico così limitato nel tempo può anche aiutare a migliorare la pressione sanguigna e l’umore generale.
Gli esperti affermano che è importante elaborare un piano dietetico che sia adatto ai propri orari.
L’alimentazione a tempo limitato è efficace per la perdita di peso, ma può anche migliorare l’umore e la pressione sanguigna.
È quanto emerge da una ricerca pubblicata su JAMA Internal Medicine, secondo cui un’alimentazione precocemente limitata nel tempo, per un periodo di 8 ore tra le 7.00 e le 15.00, ha portato a una perdita di peso più efficace, al controllo della pressione sanguigna e a un miglioramento dell’umore negli adulti affetti da obesità, rispetto a un gruppo che mangiava in una finestra alimentare superiore alle 12 ore.
Gli autori dello studio hanno scritto: “L’alimentazione precocemente limitata nel tempo è risultata più efficace per la perdita di peso e la riduzione della pressione arteriosa diastolica rispetto all’alimentazione in un periodo di 12 o più ore a 14 settimane”.
Il piano dietetico può quindi essere un trattamento efficace sia per l’obesità che per l’ipertensione. Migliora anche l’umore, diminuendo la fatica e il senso di depressione-deiezione e aumentando il vigore, e coloro che riescono a seguirlo perdono più grasso corporeo e grasso del tronco.
I ricercatori hanno scoperto che l’impatto di un’alimentazione precocemente limitata nel tempo sui partecipanti affetti da obesità è stato equivalente a una diminuzione dell’apporto calorico di 214 calorie al giorno.
Secondo gli esperti, questo potrebbe fare una differenza significativa nella perdita di peso.
In un periodo di 14 settimane, 214 calorie in più al giorno equivalgono a una differenza di 2,7 kg nella perdita di peso. Per molte persone, perdere il 5% del peso è considerato un beneficio significativo per la salute e quindi, sì, questo numero di calorie può assolutamente fare la differenza, perché in un anno equivale a perdere circa 10 kg di peso, che per alcune persone sarebbe quasi una perdita di peso del 10%.
L’ora del giorno conta
Lo studio è l’ultimo di una serie crescente di ricerche che esaminano l’impatto di un’alimentazione limitata nel tempo, ma si concentra in particolare sull’alimentazione limitata nelle prime ore del giorno.
“Abbiamo testato una versione della dieta, chiamata precoce, che prevede di smettere di mangiare nel pomeriggio e di digiunare per il resto della giornata. Poiché i ritmi circadiani chiave del metabolismo – come la sensibilità all’insulina e l’effetto termico del cibo – hanno un picco al mattino, la precoce può conferire ulteriori benefici rispetto ad altre forme di dieta.
I partecipanti allo studio, incaricati di seguire un piano alimentare a restrizione temporale precoce, sono stati istruiti a mangiare 500 calorie in meno rispetto al loro dispendio energetico a riposo ogni giorno tra le ore 7.00 e le ore 15.00.
Il pomeriggio e la sera dovevano digiunare. È stato chiesto loro di seguire questo programma almeno 6 giorni alla settimana per 14 settimane.
L’aspetto interessante di questo studio è la tempistica della restrizione. Una restrizione più precoce sembra avere un beneficio maggiore. Ciò avrebbe senso in quanto i livelli di insulina possono rimanere più bassi per un periodo di tempo più lungo, aumentando così la combustione delle calorie.
Chiunque cerchi di perdere peso può trarre beneficio dal digiuno intermittente o dall’alimentazione limitata nel tempo. Gli aspetti negativi di questo modo di mangiare sono che una persona può sentirsi più affamata durante il periodo in cui non può mangiare e può avere difficoltà a rispettare il piano.
Per quanto riguarda il momento in cui mangiare, gli esperti affermano che è importante per chi cerca di limitare i tempi di alimentazione trovare una finestra alimentare adatta alle proprie esigenze e al proprio stile di vita.
Per le persone che non amano andare a letto sentendosi ‘affamate’, questo può essere un modo difficile di mangiare. In alternativa, per alcuni individui, iniziare a mangiare più tardi nel corso della giornata, spostando la restrizione oraria, ad esempio da mezzogiorno alle 20, funziona meglio che dalle 7 alle 15. Dipende davvero dalla persona. Inoltre, se si ha una storia di abitudini alimentari disordinate, la restrizione oraria può essere un fattore scatenante.
Benefici oltre alla perdita di peso
I partecipanti allo studio che hanno seguito un’alimentazione precocemente limitata nel tempo hanno perso altri 2,3 kg rispetto agli altri partecipanti.
Hanno anche registrato una riduzione della pressione arteriosa diastolica.
L’alimentazione a tempo limitato è risultata anche più efficace nel migliorare i disturbi dell’umore dei partecipanti allo studio.
Quello che mangiamo e come mangiamo influisce sul nostro umore per molte ragioni. La dopamina può essere attivata dal consumo di determinati alimenti, il modo in cui ci sentiamo con noi stessi può essere influenzato da ciò che mangiamo. L’infiammazione (o l’anti-infiammazione) provocata dagli alimenti può influenzare il nostro umore. Gli alti e bassi dei livelli di glucosio nel sangue possono influenzare il nostro umore. Quindi, sì, il modo in cui mangiamo, quello che mangiamo, quando mangiamo, come i ritmi circadiani, possono influenzare il nostro umore.
REFEZIONE QUOTIDIANO 