Studio sul microbiota 1

Uno studio, che presentiamo, ha stabilito che l’associazione tra scelte alimentari sane e sviluppo del microbiota intestinale è di primaria importanza e favorito da verdure ad alto contenuto di fibre

Contesto

La dieta ha una grande influenza sul microbiota intestinale umano, che è collegato allo stato di salute e malattia delle persone. Tuttavia, gli studi epidemiologici sulle associazioni di una dieta sana con il microbiota utilizzando un approccio di dieta completa sono stati fino a ora scarsi.

Obiettivi

Valutare le associazioni tra scelte alimentari sane e composizione del microbiota intestinale umano e determinare l’efficacia dell’associazione con il potenziale funzionale.

Metodi

Questo campione di studio basato sulla popolazione consisteva in 4930 partecipanti, età 25-74 anni; 53% donne. Le assunzioni di alimenti raccomandati sono state valutate utilizzando un questionario di propensione alimentare e le risposte sono state trasformate in punteggi di scelte alimentari sane (HFC). La diversità microbica (diversità alfa) e le differenze compositive (diversità beta) e le loro associazioni con il punteggio HFC e le sue componenti sono state valutate utilizzando la regressione lineare. Le ANOVA multivariate multiple permutazionali sono state eseguite da campioni di sequenze shotgun poco profonde dell’intero metagenoma. Le associazioni tra taxa specifici e HFC sono state analizzate usando la regressione lineare. Le associazioni funzionali sono state derivate dalla Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes orthologies con modelli di regressione lineare.

Risultati

Sia la diversità microbica alfa (β/SD, 0.044; SE, 6.18 × 10-5; P = 2.21 × 10-3) che la diversità beta (R2, 0.12; P ≤ 1.00 × 10-3) sono state associate al punteggio HFC. Per la diversità alfa (diversità batterica presente in un determinato campione), le associazioni più forti sono state osservate per pane ricco di fibre, pollame, frutta e formaggi a basso contenuto di grassi (tutti positivi). Per la diversità beta (dissimilarità batterica tra diversi campioni), le associazioni più importanti sono state osservate per le verdure, seguite da bacche e frutta. I generi con capacità di degradazione delle fibre e di produzione di SCFA erano associati positivamente al punteggio HFC. Il punteggio HFC era associato positivamente con funzioni come il metabolismo e la sintesi degli SCFA, e inversamente con funzioni come la biosintesi degli acidi grassi e il sistema di relè dello zolfo.

Conclusioni

I risultati tratti da questa indagine su grande popolazione confermano ed estendono i risultati di altri studi su piccola scala, che le scelte alimentari ricche di verdura e fibre sono associate a un microbiota più vario e compositivamente distinto, e con un maggiore potenziale di produrre SCFA.

By American Journal Clinical Nutririon