Il tuo corpo trae davvero beneficio da tutto quel caffè? La risposta breve è sì. Abbiamo esaminato solo alcuni degli ultimi studi per produrre alcune buone notizie.
Una tazza o due, liscio o con una dose di espresso, tostato scuro o nocciola chiaro con latte di mandorla – amiamo il caffè negli Stati Uniti. E ci piace anche il tè; l’80% degli americani consuma caffeina – una media di 200 milligrammi – ogni giorno. Ma il tuo corpo trae davvero beneficio da tutti quei chicchi? La risposta breve è sì. Abbiamo esaminato solo alcuni degli ultimi studi per produrre alcune buone notizie.
La caffeina dà una spinta al tuo cervello.
Uno studio del 2014 pubblicato su Nature Neuroscience e condotto da ricercatori della Johns Hopkins University ha scoperto che bere caffè o tè può davvero migliorare la tua memoria. “Segnaliamo per la prima volta un effetto specifico della caffeina sulla riduzione della dimenticanza nel corso di 24 ore”, ha detto l’autore senior del documento, Michael Yassa, in un comunicato stampa. Egli ha osservato come, per i partecipanti allo studio, consumare caffeina dopo aver studiato una serie di immagini li ha aiutati a ricordare meglio quelle immagini in seguito.
Uno studio del 2016, tuttavia, ha anche scoperto che se sei a corto di sonno, hai meno probabilità di sentire gli effetti cerebrali della caffeina. Dopo tre giorni di limitazione del sonno a cinque ore per notte, i partecipanti al gruppo di studio di 48 persone hanno sentito effetti ridotti di due dosi giornaliere di 200 milligrammi di caffeina.
Correlato: Come dormire bene la notte
Ti stai preparando per una presentazione? Concentrati sul raggiungimento di un modello di sonno regolare la settimana prima. Poi prova a fare una pausa caffè una volta che hai rivisto il materiale per migliorare il richiamo della memoria.
La caffeina può aiutare il tuo cuore e il tuo fegato.
Un altro punto a favore della tazza mattutina. Uno studio italiano ha scoperto che il rischio di sviluppare un cancro al fegato si abbassa del 40% tra le persone che bevono caffè. La rivista dell’American Heart Association Circulation, nel frattempo, ha riportato l’anno scorso che i bevitori di caffè che hanno bevuto da una a cinque tazze di caffè “hanno sperimentato un rischio inferiore di morte per malattie cardiovascolari”.
Correlato: 7 alimenti per proteggere il fegato
Se sei interessato alla salute a lungo termine e bevi meno di cinque tazze di caffè al giorno, consolati con la tua abitudine quotidiana. Ma resisti all’impulso di iniziare a tracannare caffeina, che può portare a disturbi di stomaco, irritabilità e irrequietezza se consumata in eccesso.
Il caffè può migliorare le prestazioni dell’esercizio.
La linea di fondo: Gli studi degli anni ’70 e ’80 si sono ribaltati sui risultati relativi alla caffeina e all’atletismo, con alcuni scienziati che teorizzavano che il caffè aumentava il rilascio di adrenalina e altri che riferivano che non poteva effettivamente migliorare la resistenza. Ma l’attuale commento dell’American College of Sports Medicine (ACSM) sostiene che la caffeina “migliora le prestazioni durante l’esercizio a breve termine di circa 5 minuti al 90-100% dell’assorbimento massimo di ossigeno” e “aumenta le prestazioni durante l’esercizio di resistenza prolungato”.
Se hai in programma una sessione di intervalli ad alta intensità o una lunga corsa, premi prima l’interruttore “on” della tua caffettiera. L’ACSM riferisce che l’ingestione ideale di caffeina è da 3 a 9 milligrammi per chilogrammo di peso corporeo. Una donna di 130 libbre pesa 59 chilogrammi, quindi dovrebbe assumere tra 177 (circa una tazza o due tazze di caffè) e 531 milligrammi (circa 3 tazze o 5-6 tazze di caffè) prima di allenarsi. Se scegliete quest’ultimo, prendete il ritmo.
Puoi ridurre il tuo rischio di diabete bevendo più caffè.
L’American Journal of Clinical Nutrition ha riportato nel 2014 che il consumo di caffè era associato a meno marcatori di diabete di tipo 2, sostenendo uno studio seminale della Vanderbilt University e dell’Università di Guelph che spiega che “gli studi epidemiologici che esaminano il consumo di caffè indicano che bere grandi quantità di caffè riduce drasticamente l’incidenza del diabete di tipo 2”.
Preoccupato per il diabete? Considerate di aumentare il vostro consumo di caffè di più di una tazza al giorno. I ricercatori della Harvard School of Public Health hanno scoperto che farlo per un periodo di quattro anni può abbassare il rischio di diabete di tipo 2 dell’11%.
Dove sono stati i tuoi chicchi?
Il caffè non è tutto uguale. I chicchi di caffè coltivati in modo convenzionale sono spesso spruzzati con fertilizzanti chimici e pesticidi, rendendo l’acquisto di solo caffè biologico una considerazione seria.
Tenete a mente che il caffè biologico significa che è stato prodotto senza fertilizzanti sintetici o sostanze chimiche, mentre Fair Trade USA sostiene l’agricoltura sostenibile impostando standard economici, ambientali e sociali per i piccoli agricoltori di tutto il mondo.
Lo Smithsonian Institute ha delle denominazioni per il caffè Bird Friendly per garantire che i chicchi non incasinino i modelli e gli habitat migratori, mentre altre marche soddisfano gli standard Rainforest Alliance e Equal Exchange.
REFEZIONE QUOTIDIANO 