Indici di qualità della dieta e loro associazioni con gli esiti legati alla salute nei bambini e negli adolescenti: una revisione sistematica aggiornata

Abstract

Premessa

Descrivere gli indici di qualità della dieta a-priori utilizzati nei bambini e negli adolescenti, valutare la validità e l’affidabilità di questi indici e sintetizzare le evidenze sulla relazione tra la qualità della dieta e la salute fisica e mentale e gli esiti legati alla crescita.

Metodi

Sono state cercate cinque banche dati elettroniche fino a gennaio 2019. Sono stati inclusi gli indici di qualità della dieta a-priori che applicavano una struttura di punteggio per valutare l’assunzione di cibo da parte di bambini o adolescenti (di età compresa tra 0 e 18 anni) rispetto alle linee guida dietetiche o ai nutrienti. Gli studi sull’accuratezza diagnostica e gli studi di coorte prospettici che riportavano esiti sanitari sono stati valutati utilizzando la lista di controllo dei criteri di qualità dell’Academy of Nutrition and Dietetics.

Risultati

Da 15.577 registri esaminati, sono stati identificati 128 indici di qualità della dieta pediatrica unici provenienti da 33 Paesi. La metà dei punteggi degli indici valutava sia l’assunzione di alimenti che di nutrienti (n = 65 indici). Alcuni indici erano specifici per età: neonato (< 24 mesi; n = 8 indici), bambino (2-12 anni; n = 16), adolescente (13-18 anni; n = 8) e bambino/adolescente (n = 14). Trentasette indici sono stati valutati per validità e/o affidabilità. Undici dei 15 indici che hanno analizzato le associazioni con risultati di salute prospettici hanno riportato risultati significativi, come il miglioramento del quoziente intellettivo, della qualità della vita, della pressione sanguigna, della composizione corporea e della prevalenza della sindrome metabolica.

Conclusioni

La ricerca che utilizza gli indici di qualità della dieta nelle popolazioni pediatriche è in rapida espansione a livello internazionale. Tuttavia, pochi indici sono stati valutati per la validità, l’affidabilità o l’associazione con i risultati di salute. Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare la validità, l’affidabilità e l’associazione con la salute degli indici di qualità della dieta frequentemente utilizzati, per garantire che i dati generati da un indice siano utili, applicabili e rilevanti.

Registrazione

Numero PROSPERO: CRD42018107630.

Phoebe Dalwood, Skye Marshall, Tracy L. Burrows, Ashleigh McIntosh & Clare E. Collins 

Rivista di Nutrizione volume 19, numero articolo: 118 (2020)