Cavoletti di Bruxelles con burro bruno alla salvia
Questi cavoletti di Bruxelles arrostiti sono perfettamente abbinati a una salsa al burro di salvia.
DOSI 8 – TEMPO DI PREPARAZIONE 10 min – TEMPO DI COTTURA 30 min
Ingredienti
1 tazza di burro
1½ cucchiaino di salvia Simply Organic
½ cucchiaino di Aglio in polvere Simply Organic
½ limone, spremuto
20 cavoletti di Bruxelles (circa un chilo e mezzo), tagliati a metà
2 cucchiai di olio d’oliva
¼ di cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero Simply Organic
Preparazione
Per i cavoletti
1. Preriscaldare il forno a 220 gradi C.
2. In una ciotola, far saltare i cavoletti di Bruxelles tagliati a metà nell’olio d’oliva e cospargerli di sale e pepe.
3. Su una teglia unta, spargere i cavoletti di Bruxelles, mettendo il lato tagliato verso il basso. Arrostire per 20-25 minuti, fino a quando la parte superiore è leggermente dorata.
Per il burro
1. Mentre i cavolini di Bruxelles arrostiscono, in una casseruola a fuoco medio, sciogliere il burro.
2. Aggiungere la salvia e l’aglio in polvere. Controllando spesso, cuocere per 8-10 minuti, finché non saranno dorati, ma non bruciati.
3. Togliere dal fuoco e spremere il succo di limone sul composto. Versare in una ciotola da portata.
Per assemblare
Togliere i germogli dal forno. Lasciare raffreddare per circa 5 minuti, fino a quando i germogli possono essere maneggiati. Una volta raffreddati, infilare circa 5 germogli tagliati a metà in ognuno degli 8 spiedini. Servire immediatamente con il burro rosolato.
REFEZIONE QUOTIDIANO 