La tiroidite di Hashimoto – talvolta indicata come malattia di Hashimoto o Hashimoto – è uno dei disturbi della tiroide più comuni nei paesi sviluppati.
Anche quando viene trattato con i farmaci, i suoi sintomi possono influenzare significativamente la qualità della vita.
La ricerca dimostra che le modifiche della dieta e dello stile di vita, oltre ai farmaci standard, possono migliorare drasticamente i sintomi. Ogni persona con la tiroidite di Hashimoto risponde in modo diverso al trattamento, ecco perché un approccio individualizzato per questa condizione è così importante.
Questo articolo spiega le modifiche alla dieta e allo stile di vita che più probabilmente porteranno benefici a chi soffre di tiroidite di Hashimoto.
Panoramica sulla tiroidite di Hashimoto
La tiroidite di Hashimoto è una condizione autoimmune che distrugge gradualmente il tessuto tiroideo attraverso i linfociti, che sono globuli bianchi che fanno parte del sistema immunitario.
La tiroide è una ghiandola endocrina a forma di farfalla che si trova alla base del collo. Secerne ormoni che influenzano quasi tutti gli organi, compresi il cuore, i polmoni, lo scheletro, il sistema digestivo e il sistema nervoso centrale. Controlla anche il metabolismo e la crescita.
I principali ormoni secreti dalla tiroide sono la tiroxina (T4) e la triiodotironina (T3).
Alla fine, un danno a questa ghiandola porta a una produzione insufficiente di ormoni tiroidei.
SINTESI
La tiroidite di Hashimoto è una condizione autoimmune che colpisce la tiroide, causando alla fine una produzione insufficiente di ormoni.
Come la dieta e lo stile di vita influenzano l’Hashimoto
La dieta e lo stile di vita giocano un ruolo fondamentale nella gestione dell’Hashimoto, poiché molte persone scoprono che i loro sintomi persistono anche con i farmaci. Inoltre, a molte persone che presentano sintomi non vengono somministrati farmaci se non hanno livelli ormonali alterati.
La ricerca suggerisce che l’infiammazione può essere un fattore trainante dietro la vasta gamma di sintomi di Hashimoto. L’infiammazione è spesso legata alla dieta.
Le modifiche alla dieta e allo stile di vita sono anche la chiave per ridurre il rischio di altri disturbi, poiché le persone con la tiroidite di Hashimoto hanno un rischio maggiore di sviluppare condizioni autoimmuni, colesterolo alto, obesità e diabete.
La ricerca mostra che eliminare certi alimenti, prendere integratori e fare cambiamenti nello stile di vita può migliorare significativamente i sintomi e la qualità della vita.
Inoltre, questi cambiamenti possono aiutare a ridurre l’infiammazione, rallentare o prevenire i danni alla tiroide causati da anticorpi tiroidei elevati e gestire il peso corporeo, la glicemia e i livelli di colesterolo.
SINTESI
I cambiamenti nella dieta e nello stile di vita possono diminuire significativamente i livelli di anticorpi, migliorare la funzione tiroidea e ridurre i sintomi causati dalla tiroidite di Hashimoto.
Suggerimenti dietetici basati sull’evidenza
Ecco alcuni consigli dietetici basati sull’evidenza per aiutare a trattare la tiroidite di Hashimoto.
Diete senza glutine e cereali
Molti studi indicano che le persone con Hashimoto hanno più probabilità di avere la malattia celiaca rispetto alla popolazione generale. Come tale, gli esperti raccomandano che tutte le persone con diagnosi di Hashimoto siano sottoposte a screening per la celiachia.
Inoltre, alcune prove suggeriscono che le diete prive di glutine e cereali possono portare benefici alle persone con la tiroidite di Hashimoto.
In uno studio di 6 mesi su 34 donne con tiroidite di Hashimoto, una dieta senza glutine ha ridotto i livelli di anticorpi tiroidei, migliorando la funzione tiroidea e i livelli di vitamina D, rispetto a un gruppo di controllo.
Molti altri studi notano che le persone con tiroidite di Hashimoto – o con malattie autoimmuni in generale – probabilmente traggono beneficio da una dieta senza glutine anche se non hanno la celiachia.
Quando si segue una dieta senza glutine, si evitano tutti i prodotti di grano, orzo e segale. Per esempio, la maggior parte della pasta, del pane e delle salse di soia contengono glutine – anche se esistono alternative senza glutine.
Una dieta senza cereali è più restrittiva di una dieta senza glutine, poiché vieta tutti i cereali. Anche se questo cambiamento dietetico può offrire dei benefici, la ricerca che lo supporta è limitata.
La dieta del Protocollo Autoimmune
La dieta del Protocollo Autoimmune (AIP) è progettata per le persone con malattie autoimmuni. Rimuove cibi potenzialmente dannosi come cereali, latticini, prodotti da forno, zuccheri aggiunti, caffè, legumi, uova, alcol, noci, semi, zuccheri raffinati, oli e additivi alimentari.
In uno studio di 10 settimane in 16 donne con tiroidite di Hashimoto, la dieta AIP ha portato a miglioramenti significativi nei punteggi di qualità della vita e livelli significativamente diminuiti del marcatore infiammatorio proteina C-reattiva (CRP).
Anche se questi risultati sono promettenti, sono necessari studi di maggiore durata.
Tenete a mente che la dieta AIP è una dieta a eliminazione graduale e dovrebbe essere prescritta e monitorata da un professionista.
Considera di evitare i latticini
L’intolleranza al lattosio è molto comune tra le persone con tiroidite di Hashimoto.
In uno studio su 83 donne con tiroidite di Hashimoto, al 75,9% è stata diagnosticata un’intolleranza al lattosio.
Se si sospetta un’intolleranza al lattosio, eliminare i latticini può aiutare i problemi digestivi, così come la funzione tiroidea e l’assorbimento dei farmaci. Tieni presente che questa strategia potrebbe non funzionare per tutti, poiché alcune persone con Hashimoto tollerano perfettamente i latticini.
Concentrarsi su cibi anti-infiammatori
L’infiammazione può essere una forza trainante della tiroidite di Hashimoto. Come tale, una dieta anti-infiammatoria ricca di frutta e verdura può migliorare significativamente i sintomi.
Uno studio su 218 donne con tiroidite di Hashimoto ha scoperto che i marcatori dello stress ossidativo – una condizione che causa infiammazione cronica – erano più bassi in coloro che mangiavano frutta e verdura più frequentemente.
Verdure, frutta, spezie e pesce grasso sono solo alcuni esempi di alimenti con potenti proprietà antinfiammatorie.
Diete ricche di nutrienti e di alimenti integrali
Seguire una dieta povera di zuccheri aggiunti e di cibi altamente trasformati, ma ricca di cibi integrali e densi di nutrienti può aiutare a migliorare la vostra salute, a gestire il vostro peso e a ridurre i sintomi legati all’Hashimoto.
Quando possibile, preparate i vostri pasti a casa usando cibi nutrienti come verdure, frutta, proteine, grassi sani e carboidrati ricchi di fibre.
Questi alimenti offrono potenti benefici antiossidanti e antinfiammatori.
Altri consigli per la dieta
Alcune ricerche indicano che alcune diete a basso contenuto di carboidrati possono aiutare a ridurre il peso corporeo e gli anticorpi tiroidei nelle persone con tiroidite di Hashimoto.
Queste particolari diete forniscono il 12-15% delle calorie giornaliere da carboidrati e limitano gli alimenti goitrogeni. I goitrogeni sono sostanze presenti nelle verdure crucifere e nei prodotti di soia che possono interferire con la produzione di ormoni tiroidei.
Tuttavia, le verdure crucifere sono altamente nutrienti, e la cottura diminuisce la loro attività goitrogena. Quindi, è improbabile che interferiscano con la funzione tiroidea, a meno che non vengano consumate in quantità estremamente elevate.
Alcune prove suggeriscono che anche la soia danneggia la funzione tiroidea, quindi molte persone con il morbo di Hashimoto scelgono di evitare i prodotti di soia. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche.
SINTESI
Evitare il glutine, i latticini e seguire una dieta densa di nutrienti e antinfiammatoria sono solo alcuni consigli che possono migliorare i sintomi della tiroidite di Hashimoto.
Integratori utili per l’Hashimoto
Diversi integratori possono aiutare ad abbassare l’infiammazione e gli anticorpi tiroidei nelle persone con la tiroidite di Hashimoto. Inoltre, quelli con questa condizione hanno maggiori probabilità di essere carenti di alcuni nutrienti, quindi l’integrazione può essere necessaria.
Gli integratori benefici includono:
Selenio. Gli studi dimostrano che l’assunzione di 200 mcg di selenio al giorno può aiutare a ridurre gli anticorpi anti-tiroide perossidasi (TPO) e migliorare il benessere nelle persone con tiroidite di Hashimoto.
Zinco. Lo zinco è essenziale per la funzione tiroidea. La ricerca suggerisce che se usato da solo o insieme al selenio, l’assunzione di 30 mg di zinco al giorno può migliorare la funzione tiroidea nelle persone con ipotiroidismo.
Curcumina. Studi sugli animali e sull’uomo hanno dimostrato che questo potente composto antinfiammatorio e antiossidante può proteggere la tiroide. Inoltre, può aiutare a trattare le malattie autoimmuni in generale.
Vitamina D. Le persone con la tiroidite di Hashimoto hanno dimostrato di avere livelli significativamente più bassi di questa vitamina rispetto alla popolazione generale. Inoltre, gli studi collegano bassi livelli di vitamina D con la gravità della tiroidite di Hashimoto.
Vitamine del complesso B. Le persone con tiroidite di Hashimoto tendono anche ad essere povere di vitamina B12. L’assunzione di una vitamina del complesso B di alta qualità aumenta i livelli di B12 e di altre importanti vitamine B.
Magnesio. Bassi livelli di questo minerale sono associati ad un aumento del rischio di tiroidite di Hashimoto e ad un aumento degli anticorpi tiroidei. Inoltre, correggere le carenze di magnesio può migliorare i sintomi nelle persone con malattie della tiroide.
Ferro. Le persone con la tiroidite di Hashimoto hanno maggiori probabilità di sviluppare anemia. Gli integratori di ferro possono essere necessari per correggere una carenza.
Altri integratori come l’olio di pesce, l’acido alfa-lipoico e la N-acetilcisteina possono anche aiutare le persone con tiroidite di Hashimoto.
Si noti che integrare con alte dosi di iodio in assenza di una carenza di iodio può portare a effetti avversi in coloro che hanno il morbo di Hashimoto. Non prendete integratori di iodio ad alte dosi a meno che un professionista sanitario vi abbia indicato di farlo.
SINTESI
Molti integratori di vitamine e minerali, tra cui lo zinco, la vitamina D e il magnesio, possono giovare a chi soffre di tiroidite di Hashimoto.
Continua .1
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